Gătit cu conținut scăzut de grăsimi: aceste tehnici de bucătărie sunt adevărate substanțe care elimină grăsimea

Aceste trucuri din bucătărie sunt adevărate ucigașe de grăsime

27/05/2015, 12:49 pm | cme/akl

Când gătiți, puteți economisi multe grăsimi cu tehnologia potrivită de gătit. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Dacă doriți să slăbiți sau să vă mențineți greutatea într-un mod sănătos, nu puteți evita economisirea grăsimilor. Se pot obține multe prin mijloace simple, mai ales când vine vorba de gătit. Începe cu tehnologia de gătit. Fie cu „trucul pensulei”, ciorba sau aburirea blândă: așa vă pregătiți mâncarea cu conținut scăzut de grăsimi.

Mai multe despre slăbit

Cartofii și legumele pot fi fierte sau aburite în puțină apă, fără grăsimi. Metodele de gătit sunt deosebit de blânde, deoarece majoritatea vitaminelor sunt păstrate. Dacă vă place mai crocant, puteți pune mâncarea în cuptor. Pe foaia de copt sau în Römertopf, devine crocant și delicios chiar și fără ulei.

Este mai bine să spălați uleiul în loc să-l turnați

Dar caloriile pot fi, de asemenea, ușor salvate la prăjire. Tigaile moderne, acoperite, se descurcă cu cantități mici de grăsime. Măsurați întotdeauna uleiul de prăjit cu o lingură de ceai sau o lingură și distribuiți-l cu o perie. Rareori ai nevoie de mai mult de o lingură.

Calculator IMC

Greutatea ta este în zona verde?

Încercați calculatorul nostru IMC.

Spray-urile de gătit și copt sunt, de asemenea, practice pentru economisirea grăsimilor. Cu sticla de pulverizare, cantități mici de ulei pot fi distribuite perfect în tigaie. Asigurați-vă că uleiul este fierbinte înainte de a pune carnea în tigaie. În acest fel, o crustă se formează mai repede și carnea absoarbe mai puține grăsimi.

Apa minerală face ouăle prăjite crocante

De asemenea, puteți economisi calorii atunci când prăjiți ouă prăjite. Adăugați doar două linguri de apă minerală spumantă în tigaie, așteptați să fiarbă, apoi adăugați oul prăjit. Oul va fi la fel de crocant ca și cu grăsimea.

Bratwurst nu este atât de gras datorită trucului scobitorii

Bratwurst conține multă grăsime chiar și fără aditivi. Dar nu trebuie să mănânci de toate. Dacă introduceți câteva găuri în cârnați cu o scobitoare, vă veți asigura că cea mai mare parte a acestuia se scurge în tigaie în timp ce este prăjită. Avantajul: nu este nevoie să adăugați unt sau ulei în tigaie din cauza grăsimii care scapă.

Clătite ușoare de cartofi din fierul de vafe

Oricinei îi plac clătitele cu cartofi știe că trebuie să adăugați multă grăsime pentru a le face drăguțe și crocante. Dar și aici există o alternativă cu conținut scăzut de grăsimi: Pregătiți pur și simplu clătitele de cartofi într-un fier de vafe. Atunci ai nevoie de mult mai puțină grăsime. Dacă nu doriți să rămâneți fără tigaie, ar trebui să puneți clătitele pe un prosop de hârtie după prăjire. Aceasta absoarbe pur și simplu o mare parte din grăsime.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.