Germeni de schinduf

Varza - Folosirea miracolului germinării

Varza de schinduf este cunoscuta in principal in India si sta la baza multor amestecuri de curry. Înmulțirea semințelor și creșterea mugurilor este, de asemenea, un preparat normal în multe regiuni din India. Germinarea are o lungă tradiție în India și face parte din viața de zi cu zi. Chiar și semințele miros minunat de aromate și sunt lăstari de condimente pentru începători și utilizatori avansați. Frunzele de schinduf sunt un ingredient popular în supele și preparatele din legume din bucătăria asiatică, nord-africană și sud-europeană.

Varza de schinduf - Media Valori nutritive g/100g

energie	347 kcal
gras	Al 7-lea
glucide	50
zahăr	2
proteină	23
Fibră	10
Minerale	Potasiu, calciu, magneziu, clorură, sulf, fosfor
Oligoelemente	Fier, zinc, cupru, mangan
Vitamine	A, C, B1, B2, B3, B5, E.
Alții	Enzime, hormoni (precursorul diosgeninei), uleiuri esențiale, substanțe aromatice, saponine, saponine steroide, polifenoli, flavonoizi, acizi grași mononesaturați și polinesaturați

Varza de schinduf - sanatate

Utilizarea semințelor și mugurilor de schinduf în scopuri de sănătate are o tradiție îndelungată în India și Africa de Nord, dar și în medicina noastră naturală. A fost folosit cu succes atât în medicina ayurvedică, cât și în medicina chineză de mii de ani. Aplicațiile variază de la probleme de sarcină, afecțiuni ale pielii, afecțiuni gastro-intestinale pentru a fi utilizate ca afrodiziac și remediu pentru căderea părului. Chiar și Hipocrate sau Hildegart v. Bingen a folosit germenii de schinduf ca remediu.

Schinduful leacul miracol

Uneori, semințele de schinduf erau deja privite în latitudinile noastre ca un remediu miraculos, care umbrește orice supliment alimentar. În multe țări europene, sunt disponibile pe piață suplimente alimentare și medicamente din semințe de schinduf. Acestea sunt utilizate intern pentru creșterea poftei de mâncare, extern pentru inflamația pielii ca supliment alimentar și pentru diabet.

Puține au fost dovedite științific despre promisiunea majorității suplimentelor alimentare. Datorită ingredientelor sale, semințele de schinduf sunt un supliment minunat la dieta noastră zilnică și ne oferă nutrienți valoroși. Ceea ce a fost dovedit științific poate fi folosit și ca mențiune de sănătate.

Revendicări privind sănătatea - Beneficiile pentru sănătate ale mugurilor de schinduf

Contribuția la menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge
Contribuția la menținerea nivelului fiziologic al lipidelor din sânge
Promovarea apărării imune
Apetit crescut
Suport digestiv

Studiile și investigațiile privind compoziția chimică, precum și efectele farmacologice au fost intensificate în ultimele decenii. Schinduful și-a dovedit aplicațiile farmaceutice în studiile clinice. Acestea includ proprietăți și efecte precum:

Antibacterian
Prevenirea cancerului
Antioxidant
Antiinflamator
împotriva obezității

împotriva diabetului
apetisant
digestiv
scăderea colesterolului

Chiar și cu diferite Femeile care suferă îmbunătățirea ar putea fi realizată. Substanțele active fitochimic din schinduf, cum ar fi steroizi, alcaloizi, saponine, polifenoli, flavonoide, lipide și acizi hidrocarboxilici ar putea fi considerate responsabile pentru aceste efecte.

Schinduf în diabetul zaharat

Două studii au arătat că consumul de schinduf ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pe baza experimentelor pe animale, s-a constatat că nivelul zahărului din sânge ar putea fi redus cu aproximativ 50% în câteva săptămâni. O normalizare a valorilor lipidelor din sânge ar putea fi, de asemenea, determinată fără ca echilibrul insulinei să fie afectat.

Schinduf în Parkinson

Într-un studiu dublu-orb efectuat în 2014 cu 50 de pacienți cu Parkinson, s-a constatat o reducere clară a simptomelor tipice bolii Parkinson la utilizarea extractului de schinduf. Se crede că schinduful previne deteriorarea anumitor celule nervoase.

germinaţie Schinduf Varza

Lăstarii de schinduf nu sunt exigenți să germineze. Se înmoaie bine timp de 6-8 ore și apoi se păstrează moderat umed în grădina de germeni sau pahar. După 2-3 zile aveți semințe de condiment grozave. Lăstarii verzi mai mari pot fi, de asemenea, trase cu ușurință. Clătiți întotdeauna bine semințele și ventilați-le astfel încât să nu se formeze mucegai. Semințele pot avea gust amar între timp și în funcție de scenă. Găsiți-vă scena, ceea ce vă place cel mai mult.

nutriție Schinduf Varza

Varza de schinduf este prima alegere dintre mugurii de condimente. Nu degeaba stau la baza diferitelor amestecuri de condimente și curry. În etapa de încolțire, pot fi uscate ușor și transformate în făină. De asemenea, o combinație bună și vitamină bombă peste o salată verde sau ca o salată de germeni cu citrice.

Semințele de schinduf sunt de obicei disponibile în calitate bună în magazinele de produse naturiste, ca standard.

gust

Inimă, aromată, picantă, proaspătă și crocantă