H; supă de pui la Erk; rețetă ltung f; sănătatea ta!

Foto: iStock/Christian-Fischer

rețetă

Te face plin și sănătos: supa noastră de pui, care te încălzește când ai răceală.

Dacă tusea și nasul curgător îngreunează viața, atunci nu este nimic mai bun decât bulionul de pui proaspăt gătit. Vă vom dezvălui o rețetă foarte simplă, care vă va ajuta să declarați război răcelii și să vă repuneți rapid în picioare.

Ingrediente pentru 8 porții:

  • 1 pui supă mică
  • 1 buchet de ciorbe verzi
  • 1 ceapă
  • 2 frunze de dafin
  • 4 boabe de piper
  • 2 morcovi
  • 200 g paste (de exemplu, paste pentru midii)
  • Sare piper
  • Patrunjel proaspat

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Spălați bine puiul de supă și tăiați coada (coada). Apoi puneți puiul într-o cratiță mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi doar puiul. Condimentează totul cu sare și aduce la fierbere. Din când în când, îndepărtați spuma de pe supă cu un skimmer.
  2. Curățați verdeața de supă și curățați-le dacă este necesar, apoi tăiați în cuburi de aproximativ un cm și adăugați la supă. Adăugați ceapa decojită, sfărâmată, frunzele de dafin și boabele de piper. Închideți oala pe jumătate cu un capac și lăsați bulionul să fiarbă la foc mic timp de două ore.
  3. După acest timp, scoateți puiul din oală, scoateți carnea din os și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Treceți întreaga supă printr-o sită și turnați bulionul înapoi în cratiță, apoi măriți focul. Adăugați morcovul curățat, tăiat în felii groase de 1 cm. Lăsați să gătească timp de cinci minute, apoi adăugați pastele. Lăsați să gătească până când pastele sunt al dente.
  4. Condimentează supa de pui cu sare, piper și pătrunjel proaspăt - gata!

De casă Supa de pui ajută la răceli - dar de ce este cazul? Cercetătorii s-au ocupat de această întrebare în diferite studii. Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că puiul și legumele fierte au efecte antiinflamatoare.

În plus, ingredientele din supă inhibă anumite celule albe din sânge care sunt implicate semnificativ în procesele reci și inflamația căilor respiratorii superioare, dacă sunt în exces. Supa de pui este un adevărat remediu casnic pentru răceli și, cu bogăția sa de vitamine valoroase, zinc și fier, ajută la ameliorarea simptomelor. Întărește sistemul imunitar și te îmbunătățești din nou mai repede. Apropo: aceste 10 alimente vă vor menține sănătos pe tot parcursul iernii și vă vor ajuta să supraviețuiți lunilor reci și umede.

Apropo: Vă întrebați de ce ar trebui să tăiați crusta? Există o glandă de sebum pe care puiul o folosește pentru a-și unge penajul. Dacă și sebumul este fiert, supa devine tulbure și poate avea un gust rapid de bronz până la rânced.

Și în alte țări, oamenii jură prin puterea unei supe bune pentru recuperare! Încercați și această supă de pui grecească cu lămâie și orez. Puteți găsi și mai multe supe delicioase pe pagina noastră de subiecte!

Ce altceva poți face cu răceala și curgerea nasului? Uitați-vă la videoclip:

Remedii casnice pentru răceală

AD: De ce nu vi se livrează următoarea achiziție la domiciliu? Iată magazinul online REWE >>