Hemer Verjus (Agrest) din struguri Kerner fără histamină 0,5 l fără sudoare

Ceva istoric: Verjus a fost folosit deja ca medicament pentru condimente și medicamente în cele mai vechi timpuri, iar în Evul Mediu nici un bucătar celebru nu putea să se descurce fără sucul strugurilor verzi. Era răspândit în toată Europa și era foarte apreciat ca ceva special.

Despre termenul de valabilitate: Verjuice este ținut deschis timp de aproximativ 14 zile - dincolo de aceasta, verjuice poate fi congelat în porții (sub formă de cuburi de gheață sau altele asemenea).

Amestecat cu apă minerală, verjus face o băutură răcoritoare foarte delicioasă, cu conținut scăzut de calorii.

Folosiți verjuice în bucătărie oriunde se utilizează oțet, suc de lămâie sau vin. Rafinați supele, sosurile, tocanele și salatele. Marinati carnea de pasare, pestele sau carnea la gratar.

Verjuice formează baze.
Este produs de crama Hemer fără utilizarea de ingrediente animale pentru filtrare și clarificare și, prin urmare, este vegan.

Datorită procesului său de fabricație, oțetul conține histamină și sulfit. Verjuice se păstrează fără sulf și nu conține histamină din cauza lipsei de fermentație.