Carnea crudă pentru câini este bogată în bacterii

Hrană periculoasă pentru câini Carnea crudă pentru câini este bogată în bacterii

Mulți proprietari de animale de companie doresc să se întoarcă la natură și să consolideze sistemul imunitar al prietenilor lor cu patru picioare cu carne crudă. Cu toate acestea, agenții patogeni periculoși se ascund în așa-numita bară pentru oameni.

Zurich - Dacă câinii sunt hrăniți cu carne crudă, poate fi periculos pentru animal și pentru proprietarul acestuia. Cercetătorii de la Universitatea din Zurich au descoperit bacteriile intestinale salmonella în două cazuri (3,9%) din 51 de probe de furaje și în 62,7% bacterii rezistente la antibiotice. Aceasta este ceea ce relatează ei în revista „Royal Society Open Science”.

În consecință, 31 de probe conțineau carne din Elveția și 20 din Germania. Acestea includ carne de vită, pui, cal, miel și curcan, printre altele.

Hrănirea cărnii crude este la modă

Barfingul este tendința în rândul proprietarilor de animale de companie. Expresia înseamnă „hrană brută organică, adecvată speciei”. Mulți dintre ei spun că carnea și legumele crude sunt o dietă mai naturală pentru animale.

„O astfel de hrană brută poate fi problematică pentru animale și oameni, deoarece acestea pot conține bacterii care provoacă boli”, subliniază Magdalena Nüesch-Inderbinen de la Facultatea Vetsuisse (medicină veterinară).

Bacteriile din carne: pericol pentru oameni

Probele Salmonella-pozitive, spun ei, pot duce la transmiterea agentului patogen la animal. Este foarte posibil ca un câine pozitiv cu Salmonella să nu prezinte deloc simptome, dar să răspândească agentul patogen în mediul său. Același lucru este valabil și pentru răspândirea bacteriilor multi-rezistente.

Bacteriile pot fi transmise în timpul preparării mâncării, de exemplu, atunci când câinele linge o persoană sau prin excremente, așa cum explică Nüesch-Inderbinen. Gătirea cărnii ar putea ucide bacteriile, dar acestea au supraviețuit în congelator. Un studiu de urmărire efectuat în Zurich este acum de a investiga dacă proprietarii de câini au de fapt germeni rezistenți care au fost transmiși de câine.

Salmonella în hrana pentru câini

Este posibil ca bacteriile rezistente la antibiotice să se răspândească de la câini la oameni, a explicat Josef Kamphues, directorul Institutului pentru nutriția animalelor de la Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra. „Dar faptul că probele de furaje conțin salmonella este mai important, mai ales în mediul copiilor.” Rezultatul studiului de la Zurich este surprinzător de scăzut. În 2018, cercetătorii din Utrecht au prezentat un studiu cu un eșantion de 35 de furaje brute, în care au găsit Salmonella în 20%.

Este problematic dacă produsele brute intră în contact cu obiecte și echipamente din bucătărie sau sunt oferite în apartamentul din vasul pentru alimente și copiii mici se joacă lângă el, spune Kamphues. La om, salmonella poate provoca diaree, crampe abdominale și vărsături.

"Proprietarii de câini ar trebui să se informeze înainte de a începe cu furaje brute", a spus Nüesch-Inderbinen. De exemplu, spălarea mâinilor este importantă după contactul cu animalele sau manipularea unor astfel de alimente. „Dacă aș avea un câine, nu l-aș hrăni cu alimente crude”, a spus microbiologul.