Hrana viitorului: în curând vor exista doar alge, meduze și insecte?

Mancare pentru viitor! Din cauza crizei climatice și a populației mondiale în creștere rapidă, trebuie să ne actualizăm și dieta. Ce poate face fiecare dintre noi - și de ce nu ar trebui să mâncăm mai mult de 100 de grame de carne roșie pe săptămână, de exemplu.

Cel mai important lucru despre viitorul alimentelor

Schimbările climatice, foametea și bolile provocate de o dietă săracă necesită una Gândește-te din nou. Întrebarea este: cum și ce putem mânca în viitor, astfel încât să ne avantajeze pe toți și pe planetă?

Mai ales consumul de carne contribuie la o creștere a gazelor cu efect de seră. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), aceasta se va dubla la nivel mondial până în 2050. În Germania, consumul pe cap de locuitor în 2019 a fost aproape 60 de kilograme. Asta corespunde aproximativ 300 șnițel.

Germanii preferă să mănânce carne de porc. Carnea de vită este cel mai mare dăunător climatic și de mediu. Pe lângă dezvoltarea gazelor cu efect de seră și a apei irosite în producția de furaje, animalele emit și metan.

Pentru a găsi alternative, accesați tendințe nutriționale durabile cercetat.

Care sunt tendințele alimentare ale viitorului?

insecte: Greierii, viermii de masă, omizi, viermi și co. Au o mulțime de proteine. Există aproximativ 1.800 de specii comestibile de insecte. În ceea ce privește păstrarea și consumul de furaje, acestea sunt mult mai ușor de reprodus decât animalele sacrificate.

Carnea in vitro este cultivată Carne din laborator. Celulele stem sunt luate de la un animal viu și închise fibre musculare crescut. A fost extrem de scump, dar astăzi cercetătorii încearcă să-l producă la prețuri accesibile.

Alge sunt deosebit de populare în Asia și conțin multe Proteine și substanțe nutritive. Pot fi cultivate în mare. Algele Nori, de exemplu, sunt foarte cunoscute.

Meduze: Sună dezgustător, dar este sănătos. Meduzele nu conțin grăsimi și colesterol. Provocarea este de a găsi ceea ce este adesea inclus Otravă a sterge.

O altă tendință alimentară care îi place și mediului nostru: Dieta de sănătate planetară

Conținut extern

Acest element provine de la furnizori externi precum Facebook, Instagram și Youtube.

Pentru a afișa acest conținut, vă rugăm să activați anunțuri și conținut personalizat, precum și furnizori în afara standardului CMP din