Iepure fierte - italian și simplu

Postat pe: 22 septembrie 2018 de Marsha

Acest iepure fiert în vin alb este o rețetă făcută de soacra mea italiană și este atât de delicioasă! În plus, este extrem de ușor de gătit. Ai nevoie doar de 4 ingrediente și puțin timp.

Pregătirea se face în câteva minute și apoi carnea se coace confortabil până când este incredibil de fragedă și gustoasă.

Iepurele fierte a fost întotdeauna o cină de Crăciun pentru mine. Obțineam un iepure de la prietenii bunicilor mei și asta era fie în ajunul Crăciunului, fie într-una din sărbătorile de Crăciun.

Dar apoi într-un mod foarte clasic cu sos brun, cartofi și varză roșie. De asemenea, super gustos!

Apoi nu a mai fost timp de un an întreg. Până când am zburat pentru prima dată în Italia cu soțul meu. Soacra mea a gătit pentru noi acest iepure super gustos, suculent și foarte fraged. Am fost cu toții izbiți. Foarte bine!

Între timp, întotdeauna la cererea specială a celor patru, pentru că cu toții o iubim atât de mult, această rețetă este acum pregătită de fiecare dată când suntem în Ravenna. Vara asta am luat-o pe soacra mea și am ajutat la gătit.

Și așa se pregătește iepurele înăbușit

Am fost sincer surprins de cât de ușoară este rețeta. Este nevoie doar de patru ingrediente și aproape de muncă. Dacă aveți iepurele tăiat la măcelar, preparatul este finalizat în mai puțin de 5 minute.

Apoi carnea se mai arde câteva minute și apoi se introduce în contrabandă pentru sine timp de 2 ore. În acest timp vă puteți pregăti garniturile și/sau puteți face ceva complet diferit.

Am și o anecdotă amuzantă despre asta:-) Chiar am vrut să fac fotografiile direct în Italia. Apoi am pregătit totul în bucătăria socrilor mei și am fost gata să încep.

Lumina nu era prea bună, toată lumea voia să mănânce, asta chiar mă stresa. Atunci soacra mea a început să-mi redecoreze setul cu propriile idei. Apoi puneți un prosop de ceai și așa mai departe în treacăt.

Înțeles complet dulce, dar asta m-a înnebunit în acest moment, hahaha. Retrospectiv, cred că este super amuzant. Dar apoi l-am gătit recent și am făcut fotografii noi. De data aceasta fără sabotori:-D

Celelalte imagini erau prea întunecate și, prin urmare, ușor neclare.

De aceea, iepurele fierte este atât de minunat

ai nevoie doar de 4 ingrediente
prepararea se face în câteva minute
Apoi carnea se fierbe confortabil
devine super fraged, suculent și aromat
Sosul este bun pentru a linge farfuria!

Alternative la iepure

De asemenea, puteți face rețeta 1 la 1 cu pulpele de pui. Am încercat deja acest lucru și a fost și el foarte gustos. Dar vă rugăm să nu utilizați un file de piept de pui sau un pui întreg. Carnea de piept devine prea uscată odată cu timpul lung de fierbere.

De asemenea, vă recomand să tăiați pulpele de pui în două sau să le tăiați. Apoi, sunt mai ușor de ars și mai ușor de manevrat la gătit.

(Aceasta este urmată de publicitate, deoarece brandurile sunt denumite - fără plată) Dark Horse Wine mi-a făcut Chardonnay **, pe care îl puteți vedea în imagine, disponibil pentru mine, pentru a încerca.

Îmi place foarte mult, drăguț și fructat, nu acru sau amar. Dar trebuie să spun, de asemenea, că nu sunt cunoscător de vinuri și pot spune doar dacă îmi place sau nu un vin.

Dacă îți place rețeta mea, aș fi foarte încântat de un rating de 5 stele din rețetă! Etichetați-mă pe Instagram #einepriselecker @einepriselecker dacă ați gătit ceva.