Sfaturi de igienă pentru bucătărie

sfaturi

Spălarea mâinilor pentru igienă

Spălarea mâinilor este primul pas în pregătirea igienică a unei mese. Dar nu faceți doar duș cu apă caldă. Există săpunuri speciale pentru zona de bucătărie care elimină și mirosurile de pe piele, precum mirosul de ceapă sau usturoi. Sau folosiți puțin lichid de spălat.

Mențineți lanțul rece

Asigurați-vă că respectați lanțul rece pentru alimentele refrigerate și congelate, precum și produsele din carne și cârnați. Temperaturile reci conțin răspândirea germenilor. O geantă mai rece poate ajuta la cumpărături vara.

Depozitare la frigider

Când depozitați alimentele, asigurați-vă că condițiile sunt optime. Aceasta înseamnă că mâncarea rămâne proaspătă mai mult timp și își păstrează nutrienții. Mâncarea trebuie ambalată întotdeauna închisă.

Curățați frigiderul

Produsele de curățat pe bază de alcool sunt eficiente în îndepărtarea bacteriilor și sunt potrivite pentru utilizare la temperaturi scăzute. Alternativ, puteți utiliza o soluție de oțet pentru care diluați oțetul cu dublul cantității de apă.

Mâncarea a rău

Multe mucegaiuri formează toxine care pot fi nesănătoase sau periculoase pentru oameni. Verificați durata de valabilitate a alimentelor și scoateți din frigider alimentele alterate și alimentele. Aceasta înseamnă că mucegaiul nu se poate răspândi.

Curățătorul potrivit

Curățați zona de lucru între pașii individuali de lucru și după gătit. În acest fel, nu se pot așeza bacterii. Detergentul utilizat ar trebui să fie special potrivit pentru bucătărie: substanțele agresive pot deteriora bucătăria și pot intra în alimente dacă intră în contact cu alimentele.

Schimbă buretele

De obicei, așteaptă utilizarea acestuia întinsă în chiuvetă: buretele de spălat vase. Nu este rareori contaminat cu resturi de alimente sau chiar cu apă decongelată. Într-un mediu cald și umed, bacteriile se pot înmulți cu ușurință în burete și le întindeți pe blatul de lucru cu fiecare ștergere. Prin urmare, puneți buretele pe un raft unde se poate usca - și separați-l de el în timp util.

Preveniți contaminarea

Când folosiți tăierea, asigurați-vă că nu este tăiată mâncare crudă pe suprafața de lucru pe care au fost preparate alimentele care trebuie încălzite anterior. Carnea de pasăre conține întotdeauna un anumit număr de Salmonella, care sunt inofensive atunci când sunt prăjite, dar cauzează boli grave atunci când sunt consumate crude. Clătirea între ele previne germenii.

Dezghețarea ușoară

Produsele congelate trebuie scoase din ambalaj și decongelate încet în frigider într-o inserție de sită cu farfurioară. Aruncați apa dezghețată cu atenție, deoarece poate conține agenți patogeni, în special la păsări sau animale marine, care sunt inofensive doar atunci când sunt încălzite. La sfârșit, clătiți din nou cu apă curentă și uscați-l cu hârtie de bucătărie.

Aveți grijă când tăiați

Produsele brute pot transporta o varietate de agenți patogeni care intră în organism prin răni mici pe mâini sau în cazul unei tăieturi. Dacă există o vătămare, trebuie mai întâi să lăsați sângerarea plăgii. Acest lucru elimină agenții patogeni care au fost introduși - o măsură importantă, în special cu carnea de vânat. Apoi, rana trebuie tratată de un medic.

Încălziți bine produsele din carne

Dacă nu doriți să vă asumați riscuri cu friptura sau cârnații, ar trebui să acordați atenție timpilor de gătit: numai atunci când carnea a fost complet încălzită, bacteriile sau virusurile sunt, de asemenea, inofensive. Se pot așeza pe mâncare în timpul transportului și depozitării.

Trebuie să fii atent cu aceste fructe, legume și condimente sănătoase pentru a evita otrăvirea.

Crezi că știi cele mai grave capcane germinale din viața de zi cu zi? Ferește-te, deoarece bacteriile sunt adesea găsite.

Indiferent dacă este mânerul ușii sau smartphone-ul: virușii se ascund în gospodărie și acum ar trebui să declarați război.

Crema, rujul și co sunt mai sensibile decât cred unii oameni. Acesta este modul în care produsele cosmetice rămân proaspete pentru o lungă perioadă de timp

Pe lângă febră și tuse, ar trebui să știți și despre aceste simptome!

Inflamație, vezicule sau învelișuri pe limbă - această galerie de imagini ajută la identificarea bolilor tipice din.

Dacă nivelurile de acid uric cresc, de exemplu în cazul gutei, trebuie acordată atenție unei diete cu conținut scăzut de purină.

Ce alimente conțin mult zahăr ascuns? 13 exemple uimitoare

Curățenia la depozitarea și pregătirea alimentelor este piatra de temelie a igienei sănătoase în bucătărie. Cu aceste unsprezece sfaturi simple, igiena poate fi realizată în cel mai scurt timp, iar germenii patogeni nu au nicio șansă în bucătărie.

Trebuie să fii atent cu aceste fructe, legume și condimente sănătoase pentru a nu risca otrăvirea! Mai Mult.

Crezi că știi cele mai grave capcane germinale din viața de zi cu zi? Aveți grijă, deoarece bacteriile și virușii pot fi adesea găsiți de milioane de ori în locuri în care nu le mai suspectăm.

Indiferent dacă este mânerul ușii sau smartphone-ul: virușii se ascund în gospodărie și acum ar trebui să declarați război. Mai Mult.

Crema, rujul și co sunt mai sensibile decât cred unii oameni. Astfel, produsele cosmetice rămân proaspete mai mult timp.

Plantele și animalele pot produce substanțe antibiotice. Lasă-te surprins de ce antibiotice are de oferit natura! Mai Mult.

De teama agenților patogeni, unii oameni refuză să meargă la toaleta publică. Dar majoritatea bacteriilor nu mai pândesc în toaletă.

  • e-mail
  • divide
  • tweet
  • divide
  • pin

Discutați online cu profesioniștii din domeniul medical și cu alți experți.

Subiecte actuale despre sănătatea ta gratuit prin e-mail.

Oferta noastră îndeplinește criteriile de transparență afgis.
Sigla afgis reprezintă informații de sănătate de înaltă calitate pe Internet.