IMC: momentul și frecvența consumului fac diferența

Când și cât de des se iau mesele joacă un rol important în pierderea în greutate. De exemplu, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică a Universității Loma Linda (LLU), California, pe baza obiceiurilor alimentare de peste 50.000 de participanți la Studiul de Sănătate Adventist-2, au descoperit că una sau două mese pe zi, cu accent pe micul dejun, au contribuit la pierderea în greutate poate sa. Studiul a fost publicat recent în ediția online a Journal of Nutrition.

În general, cercetătorii din jurul primului autor Dr. Hana Kahleova a avut patru factori asociați cu o scădere a indicelui de masă corporală (IMC): să mănânce doar una sau două mese pe zi, să postească până la 18 ore peste noapte, să ia micul dejun și cel mai important Masa zilei. Potrivit cercetătorilor, doi factori sunt asociați cu un IMC mai mare: consumul a mai mult de trei mese pe zi - inclusiv gustări între ele - și punerea mesei principale seara.

Prin urmare, Kahleova recomandă să luați micul dejun și prânzul la o distanță de cinci până la șase ore pentru a vă reduce IMC, dar săriți peste cină. Gustările trebuie evitate, micul dejun a devenit cea mai importantă masă a zilei și a postit până la 18 ore peste noapte.

Pentru Kahleova, rezultatele studiului confirmă vechea regulă dietetică: „micul dejun ca un împărat, prânzul ca un rege și cina ca un cerșetor”. Cu toate acestea, indiferent de momentul și frecvența meselor, toți participanții la studiu până la vârsta de 60 de ani s-ar fi îngrășat în medie anual, adaugă Gary Fraser, profesor la LLU și coautor. În anii care au urmat, a existat o scădere anuală în greutate, potrivit lui Fraser. Cu toate acestea, pentru cei sub 60 de ani, caloriile consumate mai devreme în zi au dus la o creștere mai mică a greutății. De la vârsta de 60 de ani, același comportament a dus în cele din urmă la pierderea în greutate peste medie, potrivit lui Fraser. (ke)