Indicele glicemic: Cum să slăbești în dieta GI

Consumul de indici glicemici se crede că vă ajută să pierdeți în greutate

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cheia unei cifre subțiri este scăderea zahărului din sânge. Cel puțin asta spune dieta GI (prescurtarea indicelui glicemic). Dacă vă umpleți planul de nutriție cu alimente cu un IG scăzut, ar trebui să îl utilizați pentru a pierde în greutate pe termen lung și într-un mod sănătos și, în același timp, pentru a preveni problemele cardiace, nervoase și renale și diabetul.

Dieta GI: Cum funcționează pierderea în greutate a indicelui glicemic

Între timp, diverși nutriționiști au luat dieta GI și și-au dezvoltat propriul plan de dietă. Se spune că sistemul este profesorul canadian Dr. David Jenkins a dezvoltat-o prima dată în anii '80. Indicele glicemic măsoară alimentele prin efectul pe care îl are asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele cu un IG ridicat determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, iar organismul eliberează mai multă insulină. Rezultatul: arderea grăsimilor este inhibată. Mâncarea se măsoară în termeni de glucoză - adică zahăr din struguri - care servește drept referință și este deosebit de mare cu un IG de 100.

Asta înseamnă: Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă concentrați asupra alimentelor cu un indice glicemic scăzut.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Dieta GI: acesta este modul în care indicele glicemic împarte alimentele

Practic, doar glucidele au un indice glicemic. Corpul le procesează în zahăr în timpul digestiei, care apoi ajunge în sânge. Cu toate acestea, carbohidrații „buni” au un IG scăzut. Deci, dacă vă bazați dieta pe alimente cu conținut scăzut de IG, oamenii de știință spun că nu trebuie să numărați grăsimile, proteinele sau carbohidrații pentru a pierde în greutate. Există suficiente alimente sănătoase și hrănitoare în meniu.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Alimente cu un IG scăzut

Pâine din cereale integrale, secară multicereală și aluat
Muesli cu terci și Bircher
Fructe precum mere, căpșuni, caise, piersici, prune, pere și kiwi
Legume precum morcovi, broccoli, roșii, dovlecei
Legume precum cartofi, cartofi dulci și porumb
Leguminoasele ca fasolea și linte
Taitei de orez si paste integrale din grau
Basmati și orez integral
Quinoa
Produse lactate precum brânza, laptele, iaurtul, laptele de soia și laptele de migdale

Completați aceste alimente cu alimente care au puțini sau deloc carbohidrați și, astfel, se încadrează în categoria IG scăzută:

Carne precum carne de vită slabă, miel de pui
Pește și fructe de mare, cum ar fi somonul, tonul și sardinele
Nuci cum ar fi migdalele, nucile și caju
Ouă
Grăsimile cum ar fi uleiul de măsline și untul
ierburi și condimente

Alimente cu un IG ridicat

Așa-numiții carbohidrați „răi” sunt transformați imediat în zahăr de către organism și determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce are un efect negativ asupra arderii grăsimilor. Prin urmare, acești carbohidrați au un IG deosebit de ridicat și nu ar trebui să fie în meniu, dacă este posibil:

pâine albă
fulgi de porumb
Produse gata preparate, cum ar fi pizza
Paste
Fructe dulci, cum ar fi pepene galben
Dulciuri
Prăjituri și biscuiți