Informații dietetice Colita ulcerativă
Linia PharmacOn: Farmacie
Practică farmaceutică
Sfaturi dietetice pentru colita ulcerativă
Recomandările nutriționale depind de dacă boala dumneavoastră se află în faza acută sau fără simptome.
In timpul faza acută se recomandă o dietă săracă în fibre. Puteți realiza acest lucru consumând produse din făină albă în loc de produse din cereale integrale și evitând legumele și fructele.
După ce reclamațiile au dispărut, adică în fază fără simptome, Se recomandă o dietă completă ușoară. Aceasta înseamnă că, în principiu, puteți mânca orice, dar ar trebui să evitați alimentele pe care nu le puteți tolera bine. Cel mai bine este să procedați după cum urmează:
În primul rând, omiteți din alimentație toate alimentele din lista de mai jos. Apoi încorporați-le treptat înapoi în dieta dumneavoastră. Cel mai bine este să începeți cu alimentele pe care de obicei le-ați tolerat bine până acum. Atunci vezi dacă simptomele se agravează. Dacă da, atunci ar trebui să eliminați alimentele respective din meniul dvs. în viitor.
Mancare care este de obicei slab tolerata
carne | carne grasă (de exemplu, articulația de porc), produse prăjite, bine vindecate și afumate, carne de pasăre grasă, slănină, cârnați grași, salată de carne cu maioneză |
peşte | Anghilă, crap, conserve de pește în ulei |
Produs de lapte. | Smântână și lapte integral în cantități mari, brânzeturi picante și tari |
Ouă | prajite si fierte tare, clatite |
gras | Untură, seu, slănină, grăsimi vegetale |
Legume | Leguminoase, salată de castraveți, varză greu digerabilă (varză albă, varză, varză roșie, varză, varză savoy) ceapă, ardei, ciuperci, praz, cartofi prăjiți, salată de cartofi, salată verde |
fructe | Fructe de piatră și de pomi crude, eventual struguri, fructe necoapte, curmale, smochine, nuci, migdale |
Nutrienți | pâine integrală, întunecată, grea (de exemplu, pumpernickel), pâine proaspătă și aspră, produse de patiserie dulci și grase |
tort | Tort cu smântână, foietaj, alimente prăjite |
Băuturi | Băuturi carbogazoase, boabe de cafea, alcool sub orice formă |
Alții | Alimente prajite, panificate, prajite, alimente grase, alimente prea calde, reci și condimentate, dulciuri, maioneză, ciocolată, praline, marțipan, sosuri gata |
Pentru aceasta ar trebui să mănânci mai mult din aceste alimente,
deoarece sunt de obicei bine tolerate:
carne | carne foarte slabă, umăr de porc, pulpă de porc, cotlet, șnițel, ficat, inimă, limbă, fileu, ruladă, carne fiartă, iepure, căprioară, cerb, fazan, porumbel, pui, pui, curcan fără piele, friptură rece, șuncă slabă, carne de vită, Cârnați tătari, albi sau vienezi, cârnați de vițel, sare de pasăre sau vițel, Lyon de vițel, produse de cârnați ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi, până la 25% grăsime |
peşte | Păstrăv, pește alb, pește auriu, cod, știucă, halibut, placă, limbă, eglefin, șarpe, ton, crabi, hering în jeleu |
Produs de lapte. | Unt, lapte degresat, acru, iaurt, lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi moi (Brie, unt, brânză procesată), Edam, brânză Trappist etc. cu mai puțin de 40% grăsime în substanță uscată, Quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânză stratificată |
Ouă | Fierbinte moale, cremă de ouă, ou prăjit, omletă, omletă |
gras | Unt, ulei și margarină cu o proporție mare de acizi grași nesaturați, fiecare în cantități mici; margarină semi-grasă |
Legume | tot felul în funcție de toleranța individuală, cartofi (nu prăjiți/prăjiți), găluște, supă de cartofi |
fructe | fructe crude în cantități mici și bine coapte (mere, banane, fructe sudice, piersici, pepeni, stafide, fructe uscate), toate soiurile sub formă de compot |
Nutrienți | Făină, amidon de porumb, gri, orez, fulgi de ovăz, paste, sâmburi verzi, latex, găluște de pâine, pâine veche/chifle, pâine crocantă, pâine albă, pâine mixtă, pâine graham, pâine de in, biscuiți, biscuiți |
tort | tort de drojdie cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți, tarta de fructe |
Băuturi | Sucuri de legume și fructe diluate (!), Ceai negru, ceai de plante, cafea ușoară, apă minerală necarbonatată |
Alții | Zahăr, miere, gem, ierburi, pastă de roșii, ketchup, pastă de drojdie, sare, condimente de supă |
În plus, ar trebui să eliminați din meniu următoarele produse:
fructe crude, legume grosiere și lapte. Nu toți cei afectați reacționează la omiterea laptelui cu o îmbunătățire. Deci, cel mai bine este să-l încercați o dată. Dacă nu obțineți nicio îmbunătățire după omiterea laptelui, boala dumneavoastră nu va fi probabil influențată de lapte și puteți bea din nou lapte fără ezitare.
Dacă schimbarea dietei nu produce rezultate satisfăcătoare, încercați ceva numit o formulă, cum ar fi o dietă cu astronauți.
Este actualizat constant la http://www.martens.de
Prezentare generală: sfaturi nutriționale pentru jderi
Practică farmaceutică: nutriție, diete
Cuprins Linia PharmacOn
- FAQ Boala Crohn și colita ulcerativă
- Dieta pentru colită, ulceroză, spastic, intestin iritabil, anxios, meteorism
- Dieta în colita ulcerativă
- Sfaturi dietetice supraponderale
- Terapie nutrițională pentru boala Crohn, colită ulcerativă, GRIN