Inspirații delicioase crude de vacanță

2 zile de naștere 2012, Sonja Watt 2

6 Paște 2012, Sonja Watt 6

8 Halloween Am pregătit un exemplu de meniu pentru tine. Desigur, puteți face mult diferit sau puteți tăia o mulțime de lucruri înfiorătoare (sau nu înfiorătoare) din fructe și legume. Asta merge întotdeauna bine. Smoothie verde Banana Mango Kale Urzici Stinging Morcov/pătrunjel degete rădăcină și sânge de roșii Ciorbă de sânge Banane Căpșuni Date (înmuiate) Posibil. Nucă Salată de viermi thailandez 2 castraveți (ca spaghete) Suc de ½ lămâie ½ ceapă ½ linguriță. Saramură 1 linguriță. Unt de dat.

9 Baza de tort pentru păianjen cu dovleac: 2 1/2 căni de migdale 1 cană de curmale 1 lingură de apă 1/2 linguriță de vanilie puțină scorțișoară 2-4 linguri de semințe de in măcinate Mai întâi macinați migdalele într-un mixer uscat. Se adaugă treptat curmalele, apa, vanilia și scorțișoara și se amestecă. Aluatul trebuie să fie ușor umed și să se lipească împreună înainte de adăugarea semințelor de in. Eventual. adăugați puțină apă dacă este necesar. Adăugați încet semințele de in. Se toarnă imediat aluatul într-o formă de plăcintă (se presară cu migdale în prealabil). Umplutură: 4 căni de dovleac tăiat felii 8 curmale 1/2 cană de unt de curmale 1/4 cană de ulei de cocos 1 linguriță de condimente de dovleac 1 linguriță de saramură 1 1/2-2 căni de suc de mere (proaspăt stoarse) 1/4 cană de semințe de in măcinate Preparare: Dați totul (până la pe suc de mere și semințe de in) ingrediente într-un mixer puternic Vita-Mix sau similar și amestecați totul bine. Adăugați treptat sucul de mere. Adăugați semințele de in și amestecați încă 30 de secunde. Se toarnă totul în formă de plăcintă și se răcește cel puțin o oră. Se ornează cu nuci și se servește. Fructe de banane cu înghețată la alegere 2012, Sonja Watt 9

10 nuci Arahnide amuzante Nucile Date (înmuiate) Boabe de cacao Măr (ca picioare) Carne de nucă de cocos Măcinați nucile împreună cu boabele de cacao. Frământați datele. Tăiați pene mici din măr și atașați-le ca picioare și bucăți de carne de cocos ca ochii. 2012, Sonja Watt 10

11 Nikolaus Nikolaus este foarte ușor cu noi. Cizmele sunt umplute cu nuci și/sau fructe uscate. sau obiecte mici. Eventual. câteva fructe rare și una sau cealaltă broșură. asta a fost s. 2012, Sonja Watt 11

12 biscuiți de nuc de Crăciun 2 căni de nuci (înmuiate) 1 cană de stafide (înmuiate) 2 3 linguri pudră de roșcov Amestecați totul, întindeți pe o foaie de copt (altfel se vor lipi!) Și lăsați să se usuce câteva ore. Dacă aveți chef, le puteți tăia acum și le puteți lăsa să se usuce în continuare. Dacă nu, întoarceți-l o dată și lăsați-l să se usuce din nou. Biscuiți cu mere și stafide 2 căni de semințe de floarea-soarelui (înmuiate 6 8 ore) 2 mere (fără sâmburi) 2 banane mari ½ cană de curmale 1 linguriță de scorțișoară 1 cană de stafide 1 cană de nuci (tocate) Se amestecă semințe de floarea-soarelui, mere, banane și curmale. Se amestecă scorțișoară, stafide și nuci și se întinde pe hârtie de copt sau se fac pete și se lasă să se usuce ore în șir (în funcție de umiditate). 2012, Sonja Watt 12

13 biscuiți preferați 2 cani de hrișcă (înmuiată) ½ cană de unt de curmale, scorțișoară, ghimbir sau alte condimente Se amestecă totul, se strecoară pe o tavă și se lasă să se usuce. Biscuiți portocalii 2 cani făină de nucă de tigru 2-3 linguri unt curmale ½ lingură scorțișoară Etw. Budinca de portocale (coaja de portocală organică amestecată cu apă) Se amestecă totul și se modelează sau se decupează biscuiții sau bilele și se lasă să se usuce. Biscuiți de ciocolată Pudră de roșcov Data Unt Nuci Bucăți Făină de nucă Posibil. Gust ca coaja de portocală, scorțișoară sau similar Mai întâi amestecați roșcovanul cu untul de curmale, apoi puneți niște făină de migdale tigru și bucăți de nucă. pentru a forma. și lăsați-l să se usuce. Vanillekipferl 500g migdale Etw. Vanilie 3-4 linguri unt de curmale Făină de nucă Măcinați migdalele în făină într-un mixer uscat. Se amestecă cu untul de curmale și se rulează cornurile, se rulează în făină de nuci de tigru și se lasă să se usuce în uscător peste noapte. 2012, Sonja Watt 13

14 stele de scorțișoară 250g alune 1 linguriță scorțișoară 2-3 linguri unt de curmale Etw. Făină de migdale din pământ Măcinați alunele într-un blender uscat, amestecați-le cu restul ingredientelor, întindeți-le pe făină de nucă de tigru și tăiați stelele. Lasă asta să se usuce. Se pot acoperi și cu cremă de caju. 2012, Sonja Watt 14

17 Revelion 2012, Sonja Watt 17

18 Altele pentru copii 2012, Sonja Watt 18

21 Torturi și plăcinte Cremă de căpșuni Baza de tort: 2 căni de pecan (sau migdale) 10 curmale (înmuiate cel puțin ½-1 oră) 2-3 banane Măcinați mai întâi nucile în făină într-un mixer DRY. Acum amestecați curmalele în robotul de bucătărie până când se formează un aluat. Apăsați jumătate din aluat într-o formă de plăcintă (plăcintă rotundă sau formă quiche). Tăiați bananele în bucăți și așezați-le pe pământ ca strat. Acum apăsați a doua jumătate a aluatului pe banane. Cremă: ¾ cană de căpșuni (puteți folosi și congelate) 1 cană de macadamia (sau banane) 6 curmale ¾ cană de apă Se amestecă toate ingredientele și se toarnă crema rezultată peste tort. Decorează-l cu fructe, flori etc. și bucură-te! De asemenea, îl puteți pune în frigider pentru câteva ore înainte. Atunci va fi puțin mai ferm (mai ales dacă folosiți nuci pentru cremă). 2012, Sonja Watt 21

22 Lime Cake Base: 2 cani de migdale (macinați-le într-un mixer uscat/robot de bucătărie) 5-10 curmale (înmuiate cel puțin ½-1 oră) Mai întâi amestecați migdalele în făină, apoi frământați curmalele dedesubt cu mâna. Apăsați aluatul într-o formă de plăcintă. Umplutură: Carne din 3 nuci de cocos tinere (pagode) 1 ½ căni de curmale (înmuiată cel puțin ½-1 oră) Suc din 2 tei ¼ cană suc de portocale Suc din 1 lămâie Se amestecă toate ingredientele într-o cremă și se toarnă pe fund. Răciți tortul câteva ore. De asemenea, îl puteți pune la congelator timp de 1-2 ore pentru rezultate mai bune (astfel încât să devină mai ferm). Dar nu uitați sau scoateți-l cu ceva timp înainte de consum ! De asemenea, durează mult timp, adică îl puteți pregăti grozav pentru ziua zilei.;) 2012, Sonja Watt 22

23 Cheesecake/Cashew Cake Acest tort este de departe cel mai popular pe care îl facem. Este simplu, rezistă bine, coboară bine cu toată lumea și poate fi decorat la nesfârșit! Baza (o facem deseori și fără bază): 1½ cani de migdale 1 cană de curmale (înmuiată cel puțin ½ - 1 oră) ½ cană de nucă de cocos deshidratată Măcinați migdalele înapoi în făină într-un mixer, frământați curmale și amestecați nuca de cocos deshidratată. Apăsați acest aluat într-o tigaie cu arc. Umplutură: 3 căni de caju (înmuiat câteva ore) ¾ cană de suc de lămâie ¾ cană de curmale (înmuiat cel puțin ½-1 oră) ¾ cană de ulei de cocos 1 linguriță de vanilie Procesați toate ingredientele din robotul de bucătărie într-o cremă și turnați-le peste bază. Puneți tortul la frigider pentru câteva ore. De asemenea, îl puteți îngheța. dar nu uitați să îl scoateți cu ceva timp înainte de a servi;). Condimente: 1 cană de căpșuni congelate (sau proaspete) (1 linguriță suc de lămâie) ½ apă sau suc de portocale Se amestecă totul și se toarnă peste tort. Frișcă: 1 cană de carne dintr-o nucă de cocos tânără/pagodă 3 linguri de caju (înmuiat timp de 8-10 ore) 5-10 curmale (înmuiat cel puțin ½-1 oră) 3 linguri de apă de nucă de cocos sau lapte de migdale ½ linguriță de coajă de lămâie vanilie 2012, Sonja Watt 23

24 Amestecați totul și serviți cu brânză sau alte prăjituri sau fructe. sau salată de fructe sau sau sau. * Ü *. Cu crema de caju (sfeclă roșie pentru cremă roșie, afine pentru cremă albastră etc.) puteți, de asemenea, evoca decorațiuni grozave. Crema de caju este făcută pur și simplu din caju înmuiat, curmale și colorant. Așa scriu și decorez mereu prăjiturile de ziua de naștere. Pur și simplu delicios ! Bună Appo ! (Oricum nu durează mult. Deci, bucurați-vă repede de îndată ce se termină !;) .) 2012, Sonja Watt 24

25 Așadar, luați 2 nuci de cocos 200 g migdale 6 banane coapte 20 curmale pudră de roșcove și câteva nuci tort de roșcată Deschideți nucile de cocos și macinați carnea și migdalele prin mașina de tocat carne (nu lăsați cuvântul carne să vă amâneze; o)). Apoi piure bananele cu curmale. Frământați amestecul de nucă de cocos și migdale cu aproximativ 3 lingurițe de pudră de roșcove și presați jumătate într-o formă rotundă de tort. Se întinde deasupra jumătate din piureul de curmale cu banane, un alt strat de nucă de cocos-migdale și un alt strat de curmale cu banane. La final, se presară cu o linguriță de pudră de roșcove și se acoperă cu nucile. Apoi, la frigider pentru câteva ore. Are un gust delicios. Singura problemă, este multă muncă și durează puțin - dar merită efortul. Așa arată tortul terminat: 2012, Sonja Watt 25

26 tort de piersici sau mere (cum ar fi tortul crumble. Foarte bine) 4 căni de piersici proaspete (tocate) 4 căni de piersici piure 1 linguriță de scorțișoară 1 cană de curmale puțină saramură ½ linguriță de nucșoară Se amestecă piersici curate, scorțișoară, curmale și nucșoară și se toarnă peste piersici tăiate. Se toarnă într-o formă de plăcintă și se completează următoarele: Topping crocant 1 cană nuci tocate 1 lingură ulei de nucă de cocos 8 curmale mărunțite ¾ linguriță scorțișoară 4 linguri nucă de cocos puțină saramură Se amestecă totul până se toacă aproximativ. si pune pe tort. 2012, Sonja Watt 26

27 bază de tort de morcovi: 200 g curmale naturale fără sâmburi, 1 suc de lămâie, 200 g migdale, puțină scorțișoară, o mână de migdale mărunțite pentru a stropi pe tigaia springform; Umplutură: 300 g migdale, 200 g curmale naturale, 2 suc de lămâie, 400 g morcovi râșiți fin; Decor: 3 banane, 1 suc de lămâie; Aproximativ 36 de migdale Înmuiați migdalele în apă timp de 12 ore pentru umplutură și decorare; Înmuiați curmalele, ușor tocate, în suc de lămâie pentru câteva ore. Se toacă împreună cu migdalele din robotul de bucătărie pentru a forma un aluat. Împrăștiați tigaia springform cu migdalele tocate și apăsați bine aluatul. Lasă-l să se usuce peste noapte! Purificați migdalele înmuiate împreună cu curmalele și zeama de lămâie în robotul de bucătărie. Radeți morcovul mărunt și amestecați bine cu amestecul de migdale și curmale. Puneți amestecul pe baza pregătită și neteziți-l. - Se pasează puțin banana, se amestecă cu suc de lămâie și se întinde peste umplutură. Decorați o margine cu migdalele înmuiate. 2012, Sonja Watt 27