Intoleranța la histamină a diamine oxidazei (DAO) MVZ Labor Dr.

Intoleranța la histamină este intoleranța la histamina ingerată cu alimente, a cărei cauză este o deficiență a enzimei de degradare a histaminei diamină oxidază (DAO) sau o disproporție între histamină și DAO.
Potrivit unui studiu francez, prevalența este dată de 1% din populația totală. Aproximativ 80% dintre cei afectați sunt femei - mai ales în jurul vârstei de 40 de ani.
Histamina este o amină biogenă și se depozitează în principal în granulocite bazofile și mastocite.
În caz de reacții alergice, acesta poate fi eliberat de acolo foarte repede și poate duce la următoarele efecte biologice:

Vasodilatație
tensiune arterială scăzută
Aritmii
Umflarea pleoapelor
Urticaria
Secreția mucoasei nazale
o durere de cap
Obstrucția căilor respiratorii până la astmul bronșic
Afecțiuni gastro-intestinale cu diaree

Deoarece histamina este produsă de o serie de bacterii, se găsește în multe alimente care suferă fermentare și maturare bacteriană - cum ar fi în Vin sau brânză.
Alte alimente care conțin histamină sunt de ex. Roșii, nuci, varză, spanac, salam, ciocolată.

Descompunerea histaminei are loc prin intermediul propriei diamine oxidază (DAO) a organismului, care apare în tot corpul și acționează în special asupra mucoasei intestinale.

Dacă există o deficiență DAO sau o inhibare a DAO, organismul nu poate descompune histamina suficient de repede, care a fost luată cu alimente sau eliberată din propriile celule ale corpului. O.g. Simptomele intoleranței la histamină.

Activitatea DAO este inhibată de ex. din substanțe precum alcoolul sau medicamentele (Acetilcisteină, ambroxol, aminofilină, amitriptilină, clorochină, acid clavulanic, izoniazidă, metamizol, metoclopramidă, propafenonă, verapamil).

Intoleranța alimentară indusă de histamină nu este mediată de IgE.

Testele de prick și RAST sunt, prin urmare, negative.

Determinarea activității DAO în ser sau plasmă este, prin urmare, un marker adecvat pentru diagnosticarea intoleranței la histamină și a imaginilor clinice asociate.
Vitamina B6, cuprul și vitamina C sunt cofactori pentru DAO. Eventual. acestea ar trebui, de asemenea, examinate.