K; rețetă sesuppe cu crutoane de casă

Foto: iStock/Zheka-Boss

Crutoanele dau supa de brânză care mușcă și acel ceva sigur.

Vă puteți bucura de această supă consistentă de brânză ca platou sau drept. Răsfățați-vă pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu acest deliciu culinar delicios, de casă. Nu poți obține mai multă plăcere decât atât!

Ingrediente pentru 4 porții:

6 șalote
1 cățel de usturoi
2 linguri de unt
100 ml vin alb, uscat
400 ml bulion
200 ml lapte, sărac în grăsimi
200 ml smântână, 15% grăsime
200 g Emmentaler, ras
Sare piper
Nucșoară, rasă
2 felii de pâine prăjită

Pe porție despre:

402 kcal
29 g grăsime
10 g carbohidrați
19 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Îndepărtați șalotele și cățelul de usturoi și tăiați-le mărunt. Încălziți 1 lingură de unt într-o cratiță și transpirați-le pe amândouă. De îndată ce șalotii sunt translucizi, totul poate fi stins cu vin alb.
Se toarnă bulionul, laptele și smântâna și se încălzește amestecând continuu. Adăugați brânza rasă în porții și lăsați-o să se topească. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară rasă.
Topiți restul de unt într-o tigaie mică. Tăiați feliile de pâine prăjită în cuburi și prăjiți-le în unt. Împărțiți supa pe patru farfurii și serviți cu crutoane de casă.

Bacsis: Emmentaler este cunoscut pentru gustul său deosebit. Cu toate acestea, dacă preferați ceva mai aromat, atunci înlocuiți cantitatea menționată în rețetă cu un tip de brânză mai tare, cum ar fi brânza de munte sau raclette. Sau încercați un amestec de mai multe tipuri de brânză!

Aceste Supă de brânză cu crutoane Se topește minunat, ușor pe limbă și este, de asemenea, vegetarian. Ciorba noastră vegetariană din plante Hessian sau supa de pâine bavareză cu arpagic sunt alte două opțiuni vegetariene delicioase.

Pur și simplu nu vă puteți sătura de mâncăruri delicioase din regiunea alpină? Atunci ar trebui să faceți clic cu siguranță prin galeria noastră de imagini: