Kasha din hrișcă cu fructe de pădure - inspirație pentru micul dejun

Kasha din hrișcă cu fructe de pădure de vară - un mic dejun minunat

Sunt plin de febră de fructe de pădure, mănânc căpșuni, zmeură și acum cireșe în fiecare zi. Și cui îi place și hrișca? În ultimul număr din „Slowly Veggie” am descoperit o rețetă pe care am făcut-o ușor diferită și care are un gust grozav. Și sunt foarte încântat de acest mic dejun foarte sănătos, fără gluten și vegan, cu fructe de pădure proaspete și hrișcă. Chiar acum, în timpul sarcinii, acord mai multă atenție unei diete sănătoase și cu acest Kasha încep dimineața perfect. De asemenea, îl puteți pregăti bine seara și puteți lua micul dejun rapid.

Îmi pot imagina că îl puteți mânca ca o cină în loc de un muesli Bircher.

Kasha - terci vegan de est din hrișcă sau crupe de hrișcă

Dar ce este Kasha, te întrebi? Da, am știut și eu, nu știam cuvântul. Când am căutat la Google, am aflat că este un terci de est-european sau rus de hrișcă, similar cu terciul din Anglia. Doar cu hrișcă fără gluten. De altfel, în funcție de ortografie, se spune și Kascha sau Gretschnewaja Kascha. Această grâu este cunoscută în principal în Rusia, Polonia și Ucraina și o puteți mânca sărată, dar uneori dulce. Probabil că așa a apărut acest mic dejun, despre care vă raportez acum.

Îmi plac pseudo-boabele de hrișcă, de exemplu, fac adesea aceste omlete de hrișcă cu cartofi dulci sau cu roșii și legume (și fiul meu le iubește). Făina de hrișcă este, de asemenea, foarte potrivită pentru blini.