Keto și alcool

Prezentare generală

Dieta ketogenică (cunoscută și sub denumirea de ceto) renunță aproape complet la carbohidrați pentru a determina corpul să utilizeze grăsimea corporală pentru producerea de energie. Dar nu numai carbohidrații sunt tabu: alcoolul are și un efect negativ asupra cetozei și arderii grăsimilor asociate. Este important să înțelegem ce factori influențează arderea grăsimilor în timpul unei diete ketogenice și cum organismul poate câștiga, în general, energie. De aceea vom explica mai întâi arderea grăsimilor în timpul dietei ketogenice și apoi modul în care băuturile alcoolice o perturbă.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' underlined '=> false,' type '= > array ('value' => 'plain', 'label' => 'Secțiune simplă',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Dieta ketogenică (numită și ceto) renunță aproape complet la carbohidrați pentru a determina corpul să utilizeze grăsimea corporală pentru energie. Dar nu numai carbohidrații sunt tabu: alcoolul are și un efect negativ asupra cetozei și arderii grăsimilor asociate. Este important să înțelegem ce factori influențează arderea grăsimilor în timpul unei diete ketogenice și cum organismul poate câștiga, în general, energie. De aceea, vom explica mai întâi cum sunt arse grăsimile în timpul dietei ketogenice și apoi cum o deranjează băuturile alcoolice.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Dieta ketogenică (cunoscută și sub denumirea de ceto) renunță aproape complet la carbohidrați pentru a determina corpul să utilizeze grăsimea corporală pentru producerea de energie. Dar nu numai carbohidrații sunt tabu: alcoolul are și un efect negativ asupra cetozei și arderii grăsimilor asociate. Este important să înțelegem ce factori influențează arderea grăsimilor în timpul unei diete ketogenice și cum organismul poate câștiga, în general, energie. De aceea vom explica mai întâi arderea grăsimilor în timpul dietei ketogenice și apoi modul în care băuturile alcoolice o perturbă.

În dieta ketogenică, energia se obține din acizi grași prin evitarea carbohidraților. Acest proces se numește lipoliză. Dacă nu mai sunt suficienți carbohidrați, acest lucru face mai dificilă alimentarea cu energie a creierului. Deoarece creierul funcționează exclusiv folosind energie din zaharuri, adică glucoză și glicogen stocat. Cu o dietă fără carbohidrați - și, prin urmare, fără zaharuri stocate în organism care ar putea alimenta creierul - ficatul transformă acizii grași în energie pe care creierul o poate folosi: Descompune grăsimile rupte din grăsimea corporală în acizi grași și molecule individuale de glicerină. Apoi le transformă în corpuri cetonice și forme de zahăr. Astfel creierul obține energie din zahăr. Acest proces se numește Gluconeogeneză, deoarece organismul produce singur glucoza.

În același timp, acizii grași despicați, tot în ficat, sunt eliminați de așa-numiții. Ketogeneza transformate în corpuri cetonice. Corpurile cetonice formate (acetoacetat) pot fi apoi convertite în două corpuri cetonice suplimentare pentru a furniza energie și pentru a putea alimenta creierul și corpul cu energie. Arderea grăsimilor în ficat aduce o contribuție masivă la conservarea energiei în timpul stării de cetoză.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' secțiune ',' heading '=>' Keto și arderea grăsimilor în ficat ',' subliniat '=> false, 'type' => array ('value' => 'prezentare generală', 'label' => 'Secțiunea de prezentare generală',), 'show_heading' => adevărat, 'has_table' => false, 'text_content' => '

În dieta ketogenică, energia se obține din acizi grași prin evitarea carbohidraților. Acest proces se numește lipoliză. Dacă nu mai sunt suficienți carbohidrați, acest lucru face mai dificilă alimentarea cu energie a creierului. Deoarece creierul funcționează exclusiv folosind energie din zaharuri, adică glucoză și glicogen stocat. Cu o dietă fără carbohidrați - și, prin urmare, fără zaharuri stocate în organism care ar putea alimenta creierul - ficatul transformă acizii grași în energie pe care creierul o poate folosi: Descompune grăsimile rupte din grăsimea corporală în acizi grași și molecule individuale de glicerină. Apoi le transformă în corpuri cetonice și forme de zahăr. Astfel creierul obține energie din zahăr. Acest proces se numește Gluconeogeneză, deoarece organismul produce singur glucoza.

În același timp, acizii grași despicați, tot în ficat, sunt eliminați de așa-numiții. Ketogeneza transformate în corpuri cetonice. Corpurile cetonice formate (acetoacetat) pot fi apoi convertite în alte două corpuri cetonice pentru a furniza energie și pentru a putea alimenta creierul și corpul cu energie. Arderea grăsimilor în ficat aduce o contribuție masivă la conservarea energiei în timpul stării de cetoză.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Keto și arderea grăsimilor în ficat

În dieta ketogenică, energia se obține din acizi grași prin evitarea carbohidraților. Acest proces se numește lipoliză. Dacă nu mai sunt suficienți carbohidrați, acest lucru face mai dificilă alimentarea cu energie a creierului. Deoarece creierul funcționează exclusiv folosind energie din zaharuri, adică glucoză și glicogen stocat. Cu o dietă fără carbohidrați - și, prin urmare, fără zaharuri stocate în organism care ar putea alimenta creierul - ficatul transformă acizii grași în energie pe care creierul o poate folosi: descompune grăsimile rupte din grăsimea corporală în acizi grași și molecule individuale de glicerină. Apoi le transformă în corpuri cetonice și forme de zahăr. Astfel creierul obține energie din zahăr. Acest proces se numește Gluconeogeneză, deoarece organismul produce singur glucoza.

În același timp, acizii grași despicați, tot în ficat, sunt eliminați de așa-numiții. Ketogeneza transformat în corpuri cetonice. Corpurile cetonice formate (acetoacetat) pot fi apoi convertite în două corpuri cetonice suplimentare pentru a furniza energie și pentru a alimenta creierul și corpul cu energie. Arderea grăsimilor în ficat aduce o contribuție masivă la menținerea energiei în timpul stării de cetoză.

shape

alcool

keto

De asemenea, organismul trebuie să proceseze alcoolul. Practic, acest lucru nu este dificil. Cu toate acestea, atunci când alcoolul este descompus, acesta devine toxic pentru organism acetaldehidă care poate deteriora ficatul. Din acest motiv, ficatul prelucrează acetaldehida înaintea tuturor celorlalte substanțe pentru a procesa rapid toxina în substanțe inofensive. Datorită descompunerii prioritare a toxinelor alcoolice în ficat, producția și prelucrarea corpurilor cetonice sunt puse pe spate. Deci, nu se ard grăsimi pentru a furniza organismului energie din corpurile cetonice, atâta timp cât există alcool în sânge. Numai după ce ficatul a transformat toate toxinele alcoolice în substanțe inofensive, organul poate continua să lucreze asupra arderii grăsimilor și a substanțelor asociate cu cetoza.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' secțiune ',' heading '=>' Keto și alcool - arderea grăsimilor restricționată ',' subliniat '=> false, 'type' => array ('value' => 'prezentare generală', 'label' => 'Secțiunea de prezentare generală',), 'show_heading' => adevărat, 'has_table' => false, 'text_content' => '

De asemenea, organismul trebuie să proceseze alcoolul. În principiu, acest lucru nu este dificil. Cu toate acestea, atunci când alcoolul este descompus, acesta devine toxic pentru organism acetaldehidă care poate deteriora ficatul. Din acest motiv, ficatul prelucrează acetaldehida înaintea tuturor celorlalte substanțe pentru a procesa rapid toxina în substanțe inofensive. Datorită descompunerii prioritare a toxinelor alcoolice în ficat, producția și prelucrarea corpurilor cetonice sunt puse pe spate. Deci, nu se ard grăsimi pentru a furniza organismului energie din corpurile cetonice, atâta timp cât există alcool în sânge. Numai după ce ficatul a transformat toate toxinele alcoolice în substanțe inofensive, organul poate continua să lucreze asupra arderii grăsimilor și a substanțelor asociate cu cetoza.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Keto și alcool - reducerea arderii grăsimilor

De asemenea, organismul trebuie să proceseze alcoolul. Practic, acest lucru nu este dificil. Cu toate acestea, atunci când alcoolul este descompus, acesta devine toxic pentru organism acetaldehidă care poate deteriora ficatul. Din acest motiv, ficatul prelucrează acetaldehida înaintea tuturor celorlalte substanțe pentru a procesa rapid toxina în substanțe inofensive. Datorită descompunerii prioritare a toxinelor alcoolice în ficat, producția și prelucrarea corpurilor cetonice sunt puse pe spate. Deci, nu se ard grăsimi pentru a furniza organismului energie din corpurile cetonice, atâta timp cât există alcool în sânge. Numai după ce ficatul a transformat toate otrăvurile alcoolice în substanțe inofensive, organul poate continua să lucreze asupra arderii grăsimilor și a substanțelor asociate cu cetoza.

Alberti, K. G., Johnston, D. G., Gill, A., Barnes, A. J. și Orskov, H. (1978). Reglarea hormonală a metabolismului ceton-corp la om. În Simpozionul Societății Biochimice (nr. 43, pp. 163-182).

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA). (n.d.). Efectele alcoolului asupra corpului. Adus de la https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/alcohols-effects-body

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAA). (n.d.). Metabolismul alcoolului: o actualizare. Adus de la https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa72/aa72.htm

Reger, M.A., Henderson, S.T., Hale, C., Cholerton, B., Baker, L.D., Watson, G.S.,. & Craft, S. (2004). Efectele β-hidroxibutiratului asupra cunoașterii la adulții cu deficiențe de memorie. Neurobiologia îmbătrânirii, 25 (3), 311-314.

Yancy, W.S., Olsen, M.K., Guyton, J.R., Bakst, R.P. și Westman, E.C. (2004). O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenică față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru tratarea obezității și a hiperlipidemiei: un studiu controlat randomizat. Analele medicinii interne, 140 (10), 769-777.

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S. și Maunder, E. (2017). Dieta ketogenică beneficiază de compoziția și bunăstarea corpului, dar nu de performanță într-un studiu de caz pilot al sportivilor de anduranță din Noua Zeelandă. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 14 (1), 22.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SURSE ',' underlined '=> false,' type ' => array ('value' => 'adnotări', 'etichetă' => 'Adnotări',), 'show_heading' => adevărat, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Alberti, K. G., Johnston, D. G., Gill, A., Barnes, A. J. și Orskov, H. (1978). Reglarea hormonală a metabolismului ceton-corp la om. În Simpozionul Societății Biochimice (nr. 43, pp. 163-182).

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA). (n.d.). Efectele alcoolului asupra corpului. Adus de la https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/alcohols-effects-body

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAA). (n.d.). Metabolismul alcoolului: o actualizare. Adus de la https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa72/aa72.htm

Reger, M.A., Henderson, S.T., Hale, C., Cholerton, B., Baker, L.D., Watson, G.S.,. & Craft, S. (2004). Efectele β-hidroxibutiratului asupra cunoașterii la adulții cu deficiențe de memorie. Neurobiologia îmbătrânirii, 25 (3), 311-314.

Yancy, W.S., Olsen, M.K., Guyton, J.R., Bakst, R.P. și Westman, E.C. (2004). O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenică față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru tratarea obezității și a hiperlipidemiei: un studiu controlat randomizat. Analele medicinii interne, 140 (10), 769-777.

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S. și Maunder, E. (2017). Dieta ketogenică beneficiază de compoziția și bunăstarea corpului, dar nu de performanță într-un studiu de caz pilot al sportivilor de anduranță din Noua Zeelandă. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 14 (1), 22.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

UMFLA

Alberti, K. G., Johnston, D. G., Gill, A., Barnes, A. J. și Orskov, H. (1978). Reglarea hormonală a metabolismului ceton-corp la om. În Simpozionul Societății Biochimice (nr. 43, pp. 163-182).

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAAA). (n.d.). Efectele alcoolului asupra corpului. Adus de la https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/alcohols-effects-body

Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (NIAA). (n.d.). Metabolismul alcoolului: o actualizare. Adus de la https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa72/aa72.htm

Reger, M.A., Henderson, S.T., Hale, C., Cholerton, B., Baker, L.D., Watson, G.S.,. & Craft, S. (2004). Efectele β-hidroxibutiratului asupra cunoașterii la adulții cu deficiențe de memorie. Neurobiologia îmbătrânirii, 25 (3), 311-314.

Yancy, W.S., Olsen, M.K., Guyton, J.R., Bakst, R.P. și Westman, E.C. (2004). O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenică față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru tratarea obezității și a hiperlipidemiei: un studiu controlat randomizat. Analele medicinii interne, 140 (10), 769-777.

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S. și Maunder, E. (2017). Dieta ketogenică beneficiază de compoziția și bunăstarea corpului, dar nu de performanță într-un studiu de caz pilot al sportivilor de anduranță din Noua Zeelandă. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 14 (1), 22.