Kölner Stadt-Anzeiger Știri actuale din Köln și din întreaga lume

Autentifică-te aici

Vizualizați și editați datele personale

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)

Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici

Zona dvs. personală

Stare abonat: În prezent nu există abonament activ

Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână

Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium

Vă rugăm să vă activați contul

profil

Vizualizați și editați datele personale

Buletin informativ

Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ

Gestionați abonamentul

Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)

Corona din Köln: Valoarea incidenței scade ușor - Două noi decese

Eco, organic, regional: cât de fiabile sunt etichetele alimentelor

Berlin

Mărul din magazinul de produse naturiste, laptele de pe raftul organic din supermarket. Produsele etichetate „organice” sau „eco” îi fac pe consumatori să se simtă bine. Dar adesea nici măcar nu știu exact ce înseamnă acești termeni.

De exemplu, există în general mai puține pesticide în produsele organice? Ar trebui să cumpăr mai degrabă produse ecologice sau să mă bazez pe legume din regiune? O prezentare generală arată ce pot folosi consumatorii pentru orientare:

"Nimic. Nici un sigiliu nu poate face asta. Sigiliile organice indică doar tipul de cultivare ”, explică Alexandra Borchard-Becker de la Consumer Initiative. De exemplu, dacă cumpărați mărfuri cu sigiliul Demeter, puteți fi siguri că nu au fost utilizate îngrășăminte chimice sintetice sau că produsele conțin doar 13 aditivi absolut necesari.

Asociațiile de cultivare, cum ar fi Demeter, Bioland sau Naturland, au de obicei cerințe mai stricte decât cele din regulamentul organic CE. „Dar nici aici nu am nicio garanție că mâncarea va fi complet curată”, spune Borchard-Becker.

În parte, acest lucru nu se datorează tipului de cultivare. De exemplu, dacă un câmp cu morcovi organici este aproape de un câmp provenit din cultivarea convențională, este posibil ca reziduurile de pesticide să se găsească și pe morcovul organic - deoarece vântul distribuie pesticidul. În cele din urmă, tot ce rămâne pentru consumator este să aibă încredere în controlul alimentelor. Acolo trebuie observat dacă reziduurile depășesc o valoare permisă legal.

Fiecare consumator trebuie să cântărească asta pentru el însuși. Ca regulă simplă, ajută la citirea informațiilor de pe ambalaj pentru mărfurile din magazinul de produse alimentare sănătoase. De unde vine mărul? Din China sau Egipt? „Trebuie să mă întreb: cât de mult merită versiunea organică pentru mine?”, Spune Borchard-Becker. Accept pentru aceasta un consum ridicat de apă și rute de transport lungi? Sau prefer mărul sau cartoful de la fermierul de după colț pentru produsele care cresc și aici? Reversul este, de asemenea, adevărat: regional nu înseamnă organic. Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți întreba pe piață sau într-un magazin agricol cum au fost cultivate sau tratate fructele și legumele.

Lucrurile devin din nou complicate cu fructe, legume sau alte produse din supermarket care folosesc termeni vagi, cum ar fi „din regiune”. „Fereastra regională” albastră oferă o orientare mai bună. Acesta arată de unde provine ingredientul principal al unui produs, de unde a fost procesat și care este proporția totală a ingredientelor regionale. Cu toate acestea, utilizarea logo-ului este voluntară pentru producători și comercianți cu amănuntul.

Luni (11 mai), miniștrii agriculturii din UE se vor întruni la Bruxelles pentru a discuta controale mai stricte asupra importurilor de produse ecologice. Se discută, de exemplu, dacă ar trebui să existe limite maxime europene pentru reziduurile nocive din produsele organice. În prezent, există cerințe foarte diferite, în funcție de țara UE. (dpa/tmn)