Lapte în termos

Dragă Dr. Costa,

balon

În primul rând, vă mulțumesc foarte mult pentru forul dvs. extraordinar, care a ajutat deja multe femei însărcinate (ca mine) și a ușurat ziua:-)

Până acum, cititor tăcut, am acum întrebări:

1. Un lucru destul de prost: Pentru o vreme (cu aproximativ 2 săptămâni în urmă) am luat regulat lapte rece (dar bineînțeles pasteurizat) într-un termos pentru a lucra. Am vrut să fac ceva pentru nivelul de calciu dimineața, dar din păcate nu avem facilități de răcire la locul de muncă și mi se pare destul de dezgustător laptele cald. Așa că am crezut naiv că este o idee bună, până când într-o zi am observat un miros destul de dezgustător pe/în ulcior - din păcate numai după ce luasem o înghițitură lungă de lapte. Laptele avea un gust normal, după care nu am mai avut simptome precum diaree sau altele asemenea. iar ulciorul a fost clătit zilnic cu apă fierbinte și mașină de spălat vase (totuși, în acea zi, se pare că nu atât de bine).
Cu toate acestea, după acest eveniment mă îngrijorează dacă aș fi putut fi infectat cu listerioză după ce am citit că laptele din baloane termice devine rapid acru etc. Ce părere aveți despre asta? De atunci am renunțat la laptele termos și îl beau proaspăt din frigider după-amiaza.

2. Este adevărat că fiecare produs din lapte nu trebuie să spună întotdeauna „pasteurizat”, dimpotrivă, trebuie menționat explicit doar dacă conține lapte crud, nu? Deci, puteți presupune că laptele este pasteurizat în orice caz, fără o indicație corespunzătoare? Acest lucru este valabil și pentru mozzarella și Grana Padano (ras)?

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns și salutări,
Nora Grьnecker

de Krümelkauz pe 30.05.2017, 09:03

Lapte în termos

Stimate doamnă Grьnecker,
Mulțumesc pentru cuvintele frumoase !

1. Laptele din termos poate fi păstrat câteva ore fără probleme. Nu prezintă un risc pentru sănătate. Dacă laptele miroase și are un gust urât, începe să meargă rău și nu ar trebui să bei asta. Uşor. În ciuda mirosului, laptele dvs. avea un gust normal - acesta este un indiciu clar că nu exista un pericol mai mare. Laptele cu durată lungă de viață (lapte cu durată lungă de viață, cu temperatură ridicată sau cu temperatură ultra-ridicată) este puțin problematic, deoarece nu este atât de ușor de spus prin miros/degustare că a mers prost. Aici ar trebui să fiți atenți la cea mai bună dată înainte și să vă amintiți când ați deschis pachetul. Nu se recomandă mai mult de o săptămână în frigider.

2. Mențiunea „lapte crud” este obligatorie în Europa. Dar pe ambalaj scrie și „pasteurizat”. Mozzarella și Grana Padano rase sunt sigure de utilizat în timpul sarcinii. Și sănătos.

Întrebări similare cu prof. Dr. Costa - nutriție în timpul sarcinii

Lactate

Buna domnule prof. Dr. Costa, mai am o întrebare pentru tine despre produsele lactate. În fiecare dimineață la micul dejun gătesc terci de ovăz neîndulcit din 500 ml lapte și apoi îl completez cu fructe proaspete. Laptele este fiert și apoi din nou cu .

de male2507 25/05/2017

Listeria în laptele de lungă durată

Draga dr. Costa, am o întrebare despre depozitarea laptelui integral de lungă durată. Deoarece am deja trei copii, îi țin mereu în bucătărie. Din păcate, nu există spațiu în subsol. Acum a fost destul de cald ieri și locuim în pod. .

din postmum 18 mai 2017

Brânză de capră proaspătă din lapte pasteurizat fără nicio indicație?

Salut Dr. Costa, deși știu că produsele din lapte crud trebuie să fie etichetate în Germania, nu sunt sigur de brânza de capră proaspătă organică REWE - singurul lucru care spune pe ambalaj este că este făcut din lapte de capră, „natură”, urme de lapte de vacă și oaie .

de Sternchen7517 05/11/2017

Lapte vechi

Draga prof. Dr. Costa, din păcate, poate că am pus niște lapte în cerealele mele care erau deschise în frigider de o săptămână. Poate l-am schimbat cu laptele proaspăt pe care l-am deschis cu o zi înainte, pentru că ambele lapte au făcut asta .

de muenchnerkindl 27.04.2017

Depozitarea produselor lactate și a legumelor

Buna domnule prof. Dr. Costa, quark/brânză de vaci/brânză de oaie trebuie consumate cât mai curând posibil după deschidere. De fapt, mănânc quark și brânză de vaci în fiecare zi, dar nu pot gestiona câte un pachet pe rând. Cât timp pot stoca în siguranță produsele și cum? .

de ranoja 21.03.2017

Listerioza în produsele lactate deschise

Dragă domnule Costa, m-am înnebunit foarte tare în prima mea sarcină din teama de Listeria, nu am mâncat niciodată, m-am gătit mereu etc. În a doua sarcină (acum sunt în a 22-a săptămână) am decis să nu fiu atât de panicat. .

de Julia MAK 28.02.2017

Lapte rece

Buna ziua prof. Dr. Costa, o întrebare stupidă: dacă mănânci lapte proaspăt pasteurizat din supermarket cu cereale, trebuie să gătești laptele pasteurizat în prealabil, sau îl poți adăuga rece (din frigider) la cereală pentru că este pasteurizat. Este .

de DarMin 02/09/2017

Produse lactate + grăsime

Dragă domnule prof dr. Costa! În prezent sunt însărcinată în 33 de săptămâni și sunt vegetariană, dar când sunt însărcinată mănânc somon cam de două ori pe săptămână. Înainte de sarcină aveam 1,66 m înălțime și 58,8 kg și greutatea mea era de 32 + 0 72,4 kg. Mărimea și asta .

de julchen149 24.01.2017

Fructe cu terci de lapte Bebivita luna a 4-a în 8 + 4 ore

Buna dr. Costa! Știu că întrebarea mea sună ciudat, dar pentru că este prima mea SS și am rămas gravidă. Cred că sunt în a 9-a SS și am vrut să întreb dacă pot mânca terci pentru copii care este făcut din pulbere ... și mai eu sunt negru .

din Meltosch 10/01/2017

lapte rasfatat Hochwald

Bună ziua, domnule prof dr. Costa, în septembrie laptele a fost chemat înapoi de la unii reducători din cauza unor germeni și unsterilități. Tocmai mi s-a întâmplat să citesc asta acum. Cumpăr și acest lapte. Ar fi trebuit/poate fi cauzat vărsături sau diaree. eu am .