Lasagne Bolognese - rețetă fără lactate și fără gluten

Astăzi există un clasic italian - Lasagne Bolognese! Desigur, un delicios sos bechamel și carne tocată nu ar trebui să lipsească aici. Adăug și legume la lasagna. Rețeta mea este, de asemenea, fără gluten și lactate. Dacă aveți o rețetă pentru paste fără gluten nevoie, trebuie doar să faceți clic pe link. Îți plac pastele? Atunci cu siguranță vă vor plăcea și acestea Pastele din Strasbourg într-un sos de vin roșu tocat .

Lasagna Bolognese este:

fără soia
fara gluten
fără produse lactate
usor de facut
sănătos
delicios
grozav ca fel principal
Potrivit pentru alimentația curată

Ce este de fapt o lasagna clasică?

Există multe variante pentru lasagna italiană originală. Fiecare familie jură după propria rețetă. Cea mai cunoscută variantă este lasagne pasticciate sau lasagne alla casalinga. Provine din Bologna, dar este mai cunoscut în Germania sub numele de Lasagne al forno. O lasagă clasică constă în alternarea straturilor de farfurii de paste, sos de Bologna, sos bechamel și parmezan și se coace la cuptor.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:

paprika
ceapă
Caișoare de usturoi (alternativ Pasta de usturoi)
ulei
Carne de vită tocată
sare
Piper alb
zahăr
Ciuperci
Vin roșu, uscat
roșii tocate, conservate
Pasta de tomate
oregano
Pudră de ardei iute (opțional)
Ardei trandafiri
Porumb

margarină
Făină de năut
lapte pe bază de plante
Fulgi de drojdie
muştar
nucşoară
piper
sare

Acesta este modul în care se prepară Lasagne Bolognese:

Topiți margarina într-o cratiță și amestecați făina. Apoi turnați treptat laptele și amestecați până se formează un sos cremos.

Apoi amestecați fulgii de drojdie și muștarul în sosul bechamel. Apoi condimentează cu condimentele.

Curățați ciupercile și tăiați-le în felii. Rasați roșiile, ardeii și ceapa. Apăsați usturoiul.

Încălziți uleiul într-o cratiță. Apoi aburiți ceapa în el până devine translucidă. Apoi adăugați carnea de vită măcinată și prăjiți-o până se sfărâmă. Adăugați porumb, boia și ciuperci și condimentați cu puțină boia de trandafir. Apoi amestecați roșiile tocate și pasta de roșii. Condimentează totul cu un praf de sare și adaugă usturoiul și oregano (și ardeiul iute). Se fierbe timp de 15 minute.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Condimentați sosul bologonez cu sare, piper și puțin zahăr. Apoi amestecați vinul roșu și fierbeți încă 5 minute.

Puneți puțin sos bolonez într-un vas de copt și întindeți deasupra jumătate din plăcile de lasagne. Apoi puneți jumătate din sosul bechamel pe farfuriile cu lasagne. Apoi repetați procesul.

Presară brânza peste lasagna. Apoi coaceți totul în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Arată-mi o fotografie cu Lasagne Bolognese!

Aș fi foarte fericit dacă ați putea încerca din nou rețeta mea. De asemenea, cred că este minunat dacă lăsați un comentariu aici. Sunt bucuros să răspund la întrebări și sunt întotdeauna deschis la sugestii și cereri.

Dar sunt deosebit de curios de fotografia ta. Puteți de ex. sub pinul meu Pinterest Adăuga.

Sau mă etichetezi Instagram (@zimt_und_chili) și postează-ți fotografia acolo.

Tot pe a mea Site-ul Facebook îți poți posta fotografia.