Legume delicioase cu cremă de quark și ou

de Andy Publicat 1 iulie 2000 Actualizat 2 decembrie 2019

Ingrediente:
400 g cartofi
250 g morcovi
400 g broccoli
250 ml bulion de legume; Instantaneu
400 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
4 ouă
150 g iaurt cu lapte integral
4 lingurițe de apă minerală
sare
Piper alb
curry
creson

Curățați și spălați cartofii și morcovii. Sfert lung.
Tăiați morcovii în bucăți. Împărțiți broccoli curățat în flori.
Aduceți bulionul la fiert.

Gatiti cartofii in el timp de 15 minute. După 5 minute restul
Adăugați legume.

Se fierb ouăle timp de 8 minute. Se amestecă quarkul, iaurtul și apa minerală până se omogenizează.
Condimentează după gust cu sare, piper și curry.

Tăiați creșterea spălată, jumătate din ea sub quarc
se amestecă.

Scurgeți legumele și serviți-le cu ouă curățate și quark. Cu
Presărați creșul și curry deasupra.

Timp de preparare 30 de minute
Aproximativ 360 de calorii pe porție
* Sursa: Mini 2/95 Achiziționat: Olaf Herrig
2: 2410/908.1
** Postat de Olaf Herrig
Data: joi, 5 ianuarie 1995

Cuvinte cheie: cartofi, legume, quark, ou, P4