Înțărcarea cu legume pentru bebeluși pentru începători

Pentru începătorii înțărcării conduși de bebeluși și începătorii care sunt noi la acest subiect, se pune adesea întrebarea cu ce să începem. Acest lucru se datorează, desigur, faptului că sunteți deosebit de anxios și precaut la început. Vreau să îndepărtez această frică cu contribuția mea și să vă arăt ce legume sunt deosebit de potrivite pentru a începe alimente complementare și cum le puteți prepara. În curând voi face același lucru cu fructele pentru începători. De asemenea, este important pentru mine că ai întotdeauna șansa și curajul de a încerca ceva singur. Doar pentru că nu listez o legumă aici nu înseamnă că nu o poți da.

Înțărcarea condusă de bebeluș înseamnă, de asemenea, că bebelușul mănâncă de la masa familiei. Dacă aveți ciuperci sau ardei, vă puteți lăsa cu siguranță și copilul să le încerce.

Ce legume sunt potrivite pentru începătorii de înțărcare conduși de bebeluși?

Unele legume sunt excelente pentru a începe alimente complementare datorită texturii lor. Deoarece este important ca legumele să poată fi tăiate în bețișoare la îndemână de mărimea chipsurilor. Bata este prinsă mai întâi de copil cu toată mâna și ar trebui să iasă puțin atât deasupra cât și dedesubt. Este important ca legumele să fie moi, dar nu moale. Bebelușul ar trebui să fie capabil să-l strivească cu fălcile, dar să nu-l strivească între mâinile lor mici.

În primul rând, desigur:

Cartofi: Cel mai bine este să folosiți aici cartofi cu ceară, curățați și tăiați în bețe și să gătiți în puțină apă într-o oală. Durează aproximativ 10-12 minute. Apoi bețele se toarnă și se lasă să se răcească bine. Apoi îl poți oferi bebelușului tău. Cartofii făinoși au fost parțial respinși de K, deoarece se pare că s-au lipit prea mult de palatul ei. Rețineți că cartoful va rămâne foarte fierbinte în interior mult timp.

Morcovi: De asemenea, foarte popular și adesea unul dintre primele ingrediente atunci când hrăniți terci. În Germania, morcovii sunt disponibili fie proaspeți de pe câmp, fie ca mărfuri depozitate pe tot parcursul anului. De asemenea, curățați morcovii și fierbeți în puțină apă timp de aproximativ 15 minute sau aburiți peste o baie de apă. Morcovii pot avea un efect ușor de constipație asupra copiilor.

Gulie: Din luna mai, raiul este peste tot proaspăt de pe câmp, puteți curăța cohlrabi și tăiați-l în bețișoare. Apoi sotati la fel ca cartofii in putina apa pana cand se inmoaie. Aceasta va dura aproximativ 15 minute.

Dovleac: Există dovleac din octombrie până în martie. La noi mai ales Hokkaido și butternut. Ambele soiuri sunt excelente pentru bebeluși. Ambele pot fi tăiate în bețișoare și servite atât gătite la cuptor, cât și aburite. Pentru începătorii absolut, este mai bine să curățați ambele tipuri de dovleac. K iubește dovleacul, nu numai datorită consistenței sale, ci și datorită gustului său ușor dulce. Piureul de dovleac este excelent pentru congelare și prelucrare. În colecția de rețete veți găsi o mulțime de rețete delicioase precum clătite, spaetzle sau chifle cu dovleac.

Cartof dulce: Din păcate, nu este încă cultivat în Germania, dar este foarte popular printre copii. Curățați cartoful dulce și tăiați-l în bețișoare. Apoi gătiți-le la cuptor timp de 15 minute la 180 °. Desigur, pot fi și aburite sau gătite.

Dovlecel: În momentul în care K a început primele sale încercări fără terci, grădina noastră a explodat cu dovlecei. De aceea s-a întâmplat atât de des la noi. Am gătit dovleceii în puțină apă și uneori chiar le-am gătit pe grătar. Dovlecelul se înmoaie rapid și nu durează mult, max. 7 minute. Și a fost și este pur și simplu un favorit de lungă durată la noi.

Păstârnac: O legumă absolută de iarnă și mai ales disponibilă din octombrie până în februarie. De asemenea, se transformă adesea în primul aliment pentru bebeluși și este excelent pentru legumele începătoare. Celor mici le place dulceața ușoară a legumelor. De asemenea, curățați și apoi fierbeți în puțină apă timp de 10 minute. Pastârnacul nu a fost atât de bine primit de K și trebuie să recunosc că nici acesta nu este favoritul meu.

Castravete: Deoarece nu trebuie să fierbeți sau să aburiți castravetele, acesta este ideal atât pentru începutul absolut al alimentelor complementare, cât și pentru mâncarea cu degetele în deplasare. Bebelușilor le place să alăpteze, mai ales când sunt dinți, pentru că îi răcește. Are o proporție mare de apă, ceea ce este, de asemenea, un avantaj. K a luat recent gust pentru asta. Uneori, ea l-a respins categoric pe Gurke.

Broccoli și conopidă: O mulțime de bebeluși adoră broccoli. Poate pentru că arată atât de amuzant. Cu toate acestea, cu excepția tulpinii, nu este posibil să o tăiați în bețișoare. Prin urmare, l-aș recomanda doar la 4-6 săptămâni după începerea hrănirii complementare, atunci când bebelușul a făcut deja o practică. Atât florile de conopidă, cât și broccoli sunt grozave pentru gătit sau aburit. Fiți avertizați, broccoli poate însemna multă mizerie și frotiu, deoarece dacă floretele au fost examinate cu atenție, agitate și frecate în păr, legumele verzi din cele mai mici părți pot ajunge la o gamă largă. Conopida poate avea un efect de flatulență. Cu toate acestea, K nu a avut niciodată probleme. Iubește legumele albe. Mai ales când bunica ta o gătește la cuptor cu puțin unt.

Avocado: Nu este o legumă adevărată, este una dintre fructele de pădure și, din păcate, nu crește în Germania și nu are cel mai bun echilibru energetic. Cu toate acestea, nu ar trebui să ascunzi ceva delicios unui copil. Este minunat să tăiați în creioane și este foarte moale. K iubește avocado de la început, de multe ori ne bucurăm împreună și nu ne putem sătura.

Ce trebuie să iau în considerare cu legumele de înțărcare conduse de bebeluși pentru începători?

Fructele și legumele fierte ar trebui să fie întotdeauna servite la cartofi prăjiți la început. Așa că mâncarea privește în sus și în jos din pumnul mic. Poate fi prins super. Mâncarea trebuie să fie suficient de moale pentru a fi zdrobită pe palat, dar nu atât de moale încât să se sfărâme în mână.

Personal cumpăr majoritatea legumelor în calitate organică pentru K. Dau castravete, dovlecei, dar și dovleac cu pielea pe el, așa că este deosebit de important pentru mine ca legumele să nu se desprindă cu nici un fel de ascuțiți. Dacă cumpărați în funcție de aspectele sezoniere, legumele organice sunt de obicei cu greu mai scumpe decât legumele convenționale. De asemenea, este important să cumpărați proaspete, deoarece astfel se păstrează majoritatea nutrienților și vitaminelor. Legumele congelate sunt, de asemenea, absolut în regulă. Deseori îngheț singur resturile și porțiile mici.

Este ideal dacă legumele sunt aburite, de exemplu într-o inserție cu aburi pentru vase sau în Varoma Thermomix. Acesta este modul în care reține majoritatea nutrienților. Dacă doriți, puteți presăra legumele cu câteva picături de ulei de in sau de rapiță nativ. Dar asta are un pic mai mult sens după câteva săptămâni, când unul sau două resturi de mâncare ajung în gura ta.

Îmi place să ofer mai întâi legume în cantități mici și să văd cum reacționează copilul la ele. Deseori puteți spune, de asemenea, din gaz sau din fundul dureros că unul sau altul aliment nu este atât de optim.
Nu săriți niciodată legumele. Pur și simplu gătiți legumele în apă sau abur. Acesta este modul în care bebelușul dvs. cunoaște gustul nealterat al mâncării.
Legumele nu umple bebelușii. De aceea, bebelușul nu va mânca o tonă din el. Cu toate acestea, este ideal pentru a vă cunoaște, deoarece bebelușul dvs. va fi în continuare plin de lapte matern.
Bebelușii se răzgândesc în fiecare zi. Ceea ce nu a fost atins astăzi poate fi vedeta săptămâna viitoare. Gustul se dezvoltă numai în timp.
Deci: ia curaj!

Pentru a evita alunecarea din mână, există și câteva sfaturi și trucuri, cum ar fi rostogolirea bucăților de fructe și legume sau a bețelor cu fulgi de ovăz, nuci măcinate sau pesmet. În plus, prin tăierea cu un cuțit ondulat sau un tăietor de valuri, suprafața poate fi schimbată, astfel încât bețele să fie mai la îndemână.

Linkurile marcate cu * în acest articol sunt linkuri afiliate către Amazon. Asta înseamnă că, dacă cumpărați prin linkurile noastre de recomandare, primim un mic comision de la Amazon. Pentru tine, desigur, nimic nu se schimbă în preț.