anghinare de la Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim este destul de scăzută în calorii, dar conține fibre. Tuberculul este potrivit pentru nutriția diabetului

ierusalim

Anghinarea de Ierusalim are gust crud și ușor crud, ușor dulce când este gătit

Anghinarea de floarea soarelui din Ierusalim este uneori denumită „cartof diabetic”. Tuberculii mici au un conținut scăzut de calorii. 100 de grame de anghinare din Ierusalim conțin doar aproximativ 30 de kilocalorii.

Anghinarea de Ierusalim este interesantă și pentru diabetici datorită conținutului său de inulină. Acest lucru este indigest pentru oameni și, prin urmare, acționează ca o fibră.

Anghinare din Ierusalim: gătită, gătită sau crudă

Tuberculii pot fi pregătiți în diferite moduri: sunt potriviți, de exemplu, pentru gătit sau tocanat. Anghinarea gătită din Ierusalim are un gust ușor dulce. Spre deosebire de cartof, legumele pot fi consumate și crude. Gustul său amintește apoi de anghinare, motiv pentru care anghinarea de Ierusalim este cunoscută și sub denumirea de anghinare de pământ sau anghinare de Ierusalim.