Luați suplimente de acid folic numai după consultarea unui medic

Creat luni, 2 decembrie 2013. Categorie/categorii: sfaturi generale de sănătate, nutriție

luați

Vitamina este importantă pentru metabolism, formarea sângelui și în timpul sarcinii - dar cu moderare.

Când vine vorba de acid folic, majoritatea oamenilor se gândesc la sarcină: un deficit de acid folic poate duce la malformații precum așa-numitul spate deschis (spina bifida), un defect al tubului neural și autism la copiii nenăscuți. I se atribuie și tendința la naștere prematură sau defecte cardiace congenitale. Femeile gravide ar trebui, prin urmare, să ia acid folic sub formă de tablete, pe lângă o dietă echilibrată.

În plus, acidul folic influențează numeroase procese din corpul nostru: avem nevoie de acid folic pentru formarea ADN-ului material genetic, metabolismul proteinelor și metabolismul grăsimilor. Acidul folic joacă un rol important, în special în procesele de creștere și diviziunea celulară. Deoarece celulele formatoare de sânge din măduva osoasă se împart foarte frecvent, un aport adecvat de vitamină este important pentru formarea sângelui.

Folați naturali, acid folic artificial

Substanța își datorează numele termenului latin „folium” (frunză) pe baza frunzelor de spanac din care a fost izolată prima dată vitamina. Este sensibil la căldură și lumină, este solubil în apă și este numit și vitamina B9. „Strict vorbind, trebuie să faceți distincția între folate care apar în mod natural și acid folic produs industrial”, explică Dr. Reinhold Lunow, internist și director medical al clinicii de practică Bornheim dintre Köln și Bonn. „În limbajul cotidian, termenul„ acid folic ”descrie atât folatul natural, cât și acidul folic artificial.”

Ca toate vitaminele, acidul folic este esențial pentru organismul uman, adică vital, dar nu poate fi produs de organismul uman. Prin urmare, acidul folic trebuie luat cu alimente. Se găsește în principal în drojdie, germeni de grâu și tărâțe, precum și în ficatul de vițel și de pasăre. Cantități mai mici se găsesc în cereale integrale și leguminoase, legume cu frunze verzi, sfeclă roșie, broccoli, morcovi, sparanghel, ridichi, varză de Bruxelles, rucola, spanac, roșii, gălbenușuri, nuci, fructe, pește și carne.

Simptome neclare ale deficitului de acid folic

Foarte des apare o deficiență de acid folic ca urmare a consumului crescut de alcool, a bolilor intestinului subțire sau a bolilor hepatice. Simptomele sunt variate și adesea nespecifice: iritabilitate, concentrație slabă, dispoziții depresive, epuizare, greață, scădere în greutate, diaree, inflamație a limbii (glosită), lipsa trombocitelor din sânge (trombocitopenie) și anemie (anemie).

În plus, o deficiență promovează dezvoltarea arteriosclerozei și, în consecință, riscul de boli cardiovasculare, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral. Riscul de a dezvolta demență crește odată cu vârsta.

Acidul folic este adăugat la multe alimente. Acestea includ amestecuri de muesli, sucuri de fructe, produse lactate și sare. „De fapt, necesarul zilnic de acid folic poate fi îndeplinit printr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Dar foarte puțini oameni mănâncă fructe și legume proaspete de cinci ori pe zi: patru din cinci germani nu reușesc să-și îndeplinească necesarul zilnic de acid folic prin consumul de alimente sănătoase ”, spune Dr. Lunow.

Femeile însărcinate au nevoie și de acid folic

Doza zilnică recomandată pentru bărbați și femei este de aproximativ 300 până la 400 µg (micrograme) și 800 µg în timpul sarcinii, cantitatea suplimentară necesară se ia în comprimate.

Corpul nostru poate stoca maximum 12-15 mg (miligrame) de acid folic, ceea ce corespunde unei cantități de trei până la patru luni. Pentru ca vitamina să fie eficientă în diferitele procese metabolice, organismul trebuie să o transforme în ceea ce este cunoscut sub numele de coenzima tetrahidrofolat (THF). Datorită vitezei limitate a acestui proces, prea puțin acid folic este convertit doar treptat. Cu toate acestea, dacă cantitatea de acid folic care nu a fost încă convertită crește, sistemul imunitar poate fi slăbit și progresia etapelor precanceroase poate fi promovată. Un exces de acid folic poate masca, de asemenea, un deficit de vitamina B12, care poate provoca leziuni ale sistemului nervos.

Pe de altă parte, oamenii de știință au descoperit că aportul suplimentar de acid folic scade riscul unor tipuri de cancer, cum ar fi: B. pentru cancer de colon, cancer de gură și gât, cancer de sân, cancer de vezică urinară și cancer de prostată.

Deficiență de acid folic: aveți grijă la suplimentele alimentare

„Aportul suplimentelor de acid folic cu alimente normale ar trebui, prin urmare, să fie întotdeauna discutat cu medicul”, sfătuiește Dr. Lunow. „O deficiență poate fi identificată rapid printr-un test de sânge.” După două-trei săptămâni în care nu ați absorbit suficient acid folic, așa-numitul acid folic plasmatic din sânge scade. Folatul conținut în celulele roșii din sânge este potrivit ca marker pe termen lung: concentrația sa scade dacă o insuficiență durează aproximativ trei până la patru luni.

„În plus, ar trebui să aveți un examen fizic și să discutați cu medicul obiceiurile dvs. alimentare”, recomandă Dr. Lunow. „În clinica noastră de practică, oferim și sfaturi nutriționale cu sfaturi pentru bucătărie. Mai ales în cazul acidului folic, prepararea atentă a alimentelor este importantă: nu este înmuiată în apă prea mult timp, nu este gătită prea fierbinte. În caz contrar, vitamina se va pierde înainte de a o putea consuma. "