Maggi ver; își schimbă rețetele

Legume și ierburi din Berlin în loc de potențiatori de aromă: Maggi își reînnoiește rețetele și vrea acum să renunțe la numeroase ingrediente.

Pentru mulți, Maggi face parte pur și simplu din bucătărie. Un bolonez, o supă sau o caserolă sunt uneori mai ușoare cu ajutorul produselor Maggi - și contribuie, de asemenea, la gust, cel puțin pentru mulți. Unele ingrediente nu sunt în totalitate inocente.

Pe locul al doilea pe lista ingredientelor dintr-un cub de stoc Maggi se află glutamatul monosodic, inozinat disodic și guanilat disodic. Dar asta ar trebui să se termine curând.

„Alternative mai gustoase și mai sănătoase”

Maggi vrea să se concentreze pe „alternative mai gustoase și mai sănătoase” în viitor, așa cum a anunțat acum proprietarul mărcii Nestlé. Întreaga gamă Maggi urmează să fie convertită până în 2020. În loc de inozinat disodic și altele asemenea, legumele, ierburile, cerealele, condimentele și alte ingrediente bogate în nutrienți ar trebui utilizate în produse. Până atunci, compania intenționează să utilizeze cel puțin 750 de milioane de porții de legume și 300 de milioane de porții de cereale bogate în fibre, nuci și leguminoase în produsele sale.

Maggi spune că vrea să susțină „tendința în creștere către o gătit mai sănătoasă”. Aceasta include și scăderea conținutului de sare. În medie, conținutul de sodiu ar trebui redus cu zece procente.

Bulionul de legume s-a schimbat deja

În plus, în țările în care malnutriția joacă un rol, compania își întărește produsele cu substanțe nutritive precum fierul, iodul și vitamina A. Produsele Maggi revizuite pot fi găsite deja în unele țări. Există o serie de sosuri noi gata preparate în Orientul Mijlociu și Germania. Bulionele de legume au fost schimbate și în această țară.

Cu toate acestea, compania nu a explicat dacă noile produse vor schimba gustul produselor. (jei)