Mănâncă bine - în loc să uiți - LCHF Germania

Ulrike Gonder ne aduce informații științifice valoroase mai aproape de noi într-un mod ușor de înțeles. Astăzi este un studiu din 2019 al afectărilor cognitive ușoare și al importanței alimentației corecte.

Distrează-te în timp ce citești!

Bucăți grase de cunoaștere

de Dipl. oec. trofeu. Ulrike Gonder

Mănâncă bine în loc să uiți: o dietă mediteraneană modificată ketogen îmbunătățește biomarkerii relevanți ai microbiomului și demenței la pacienții cu tulburări cognitive ușoare

Sursa: Nagpal, R și colab.: Dieta ketogenică mediteraneană modificată modulează microbiomul intestinal și acizii grași cu lanț scurt în asociere cu markerii bolii Alzheimer la subiecții cu insuficiență cognitivă ușoară. EBioMedicine. 2019; 47: 529-542, publicat online la 30 august 2019

O dietă mediteraneană s-a dovedit a fi benefică pentru sănătatea creierului de mai multe ori. Cu toate acestea, există diferite puncte de vedere și „definiții” ale unei diete mediteraneene. Carnea și produsele lactate, de exemplu, sunt adesea extrem de negative, în timp ce cerealele și leguminoasele, pe de altă parte, sunt extrem de pozitive în evaluarea dietei. Cercetătorul în demență Martha Morris de la Spitalul Universitar Rush din Chicago a modificat scorurile care sunt utilizate în studii pentru a evalua dacă cineva mănâncă o dietă mediteraneană. Printre altele, ea a conceput scorul pentru ca studiile sale să fie mai mici în cereale și carbohidrați. Și a constatat că, în urma acestei diete mediteraneene modificate, s-a corelat și mai bine cu un risc mai scăzut de boală Alzheimer decât alte variante (Morris, M și colab.: Alzheimers Dement 2015; 11: 1007-1014). Cercetătorii americani au făcut acum un pas mai departe și au examinat influența unei variante ketogenice a dietei mediteraneene asupra markerilor sănătății creierului și asupra microbiomului.

Ce s-a făcut?

În studiul pilot randomizat, dublu-orb, 17 subiecți mai în vârstă, dintre care 6 erau normali din punct de vedere cognitiv și 11 aveau insuficiență cognitivă ușoară (MCI, Insuficiență cognitivă ușoară, un precursor al demenței Alzheimer), fiecare a mâncat timp de șase săptămâni conform reglementărilor American Heart Society (AHA-). Dieta, maxim 40 g grăsime/zi), precum și o dietă mediteraneană relativ bogată în proteine, ketogenică (dieta KMed), care conține maximum 20 g carbohidrați și 60-65% din calorii ar trebui să provină din grăsimi sănătoase. Participanții au primit planuri și rețete, precum și ulei de măsline extravirgin în grupul KMed. A existat o pauză de șase săptămâni între cele două faze ale dietei.

Ce a ieșit?

La examenele de scaun la început, nu a existat nicio diferență în varietatea locuitorilor intestinali. Cu toate acestea, compoziția lor a diferit. De exemplu, subiecții cu MCI au avut mai multe firmicute, dar mai puține bacteroidete, ceea ce indică disbioză.
Distribuțiile în microbiomul scaunului s-au corelat cu diferiți biomarkeri pentru boala Alzheimer în lichidul spinal (LCR) al subiecților testați.
Ambele diete au influențat microbiomul în diferite grade și cu intensități diferite la persoanele cognitive normale și cu deficiențe.
Ambele diete au afectat diferit cantitatea de acid lactic (lactat) și acizi grași cu lanț scurt (acetat, propionat și butirat) din scaun. De exemplu, nivelul butiratului din scaun a crescut în urma dietei KMed și a scăzut în dieta AHA. Butiratul este u. A. cunoscut pentru efectele sale protectoare ale celulelor nervoase și intestinale. Este produs în intestin din fibre fermentabile.
Modificările microbiomului s-au corelat cu cantitatea de proteine amiloide și tau nedorite din lichidul spinal al subiecților testați.

Este un mic studiu pilot care nu trebuie supraevaluat. Cu toate acestea, sugerează că compoziția și modificările microbiomului și corelația lor cu biomarkerii din lichidul spinal pot fi utile pentru depistarea precoce, diagnosticarea sau monitorizarea progresiei bolii Alzheimer. De asemenea, ea sugerează că o dietă mediteraneană ketogenică ar putea fi mai protejantă pentru creier decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv prin intermediul microbiomului. Cu o dietă LCHF bine formulată, pareți să fiți pe drumul cel bun chiar și cu primele anomalii cognitive.

Academia LCHF Germania

Știați că Academia LCHF Germania vă oferă posibilitatea cu cursurile oferite de a vă continua educația fără prezență fizică? Vă oferim flexibilitate maximă cu oferta noastră online, deoarece sunteți independent de timp, independent de locație, învățați de acasă și fără a călători.

Cursurile online ale Academiei LCHF Germania:

Vă oferim posibilitatea de a finaliza următoarele cursuri exclusiv online:

Antrenor Keto cu Mag. Julia Tulipan MSc. și Daniela Pfeifer

Pregătirea noastră populară pentru a deveni antrenor pentru sănătate și nutriție

Instruirea extinsă pentru Antrenor pentru sănătate și nutriție ar putea fi calea către o viață nouă. Pentru tine și pentru viitorii tăi clienți. Aici merge la academie.

Plimbare de carte: Mănâncă! Nu! A uita!

Cum poți uita să mănânci? Unora le place să se întrebe despre titlul cărții. Dar dacă te gândești la asta puțin mai mult, probabil că ți s-a întâmplat deja. Mă simt așa când am multe de făcut. Apoi uit să mănânc. Ceea ce nu este rău, pentru că, pe de o parte, se întâmplă rar și, pe de altă parte, este mai vizibil seara. Complet normal și sănătos. Dar dacă o persoană uită în mod regulat să mănânce? Cel târziu, devine clar că ceva nu este în regulă.

Demența, din latina demență, fără a înțelege, a gândi puterea sau a fi prudentă ‘, sau traductibilă și ca„ scădere a puterii de înțelegere ”este un sindrom care apare în diferite boli degenerative și nedegenerative ale creierului. Noua carte de Ulrike Gonder și Dr. Potrivit subtitrării, Peter Heilmeyer prezintă modalități de a „purifica pur și simplu riscul de demență - sau: Cum poate dieta să protejeze împotriva Alzheimer & Co”. Gândul că te poți proteja de acesta sau cel puțin reduce riscul de a te uita pe tine și pe ceilalți, stârnește speranță. Cartea arată cum să faci acest lucru în patru părți.

Partea 1: Alzheimer: o chestiune de stil de viață

Această primă parte a cărții arată pe 15 pagini ce este Alzheimer, cum funcționează boala în creier și ce o declanșează. Mai mult, sunt arătați factori de risc, precum și faptul că, în acest moment, niciun medicament împotriva progresului bolii nu are succes.

Partea 2: Ieșiți din capcana Alzheimer: mâncați bine în loc să uitați

Capitolele din partea 2 a cărții privesc cum funcționează mâncarea noastră în creier. Și elimină vechile prejudecăți. Sau știați că colesterolul nu este important doar pentru creier, ci că este alcătuit și din colesterol, printre altele? Acesta este doar un motiv pentru care sărind grăsimea (bună) este o idee proastă. De asemenea, se spune întotdeauna că centrul nostru de control are nevoie de carbohidrați. Acest lucru este doar parțial adevărat. Și cu siguranță nu în forma în care sunt de obicei furnizate în zilele noastre. Autorii arată de ce demența este, de asemenea, cunoscută sub numele de diabet cerebral, ce este rezistența la insulină și de ce crește riscul degenerării creierului. Chiar dacă sunt folosiți termeni tehnici ici și colo, aceștia sunt întotdeauna foarte bine explicați.

Partea 3: Mâncarea într-un mod prietenos cu creierul

Primele două părți ale cărții au ca rezultat cerințe extinse pentru alimente care ar trebui să ne ajute să reducem riscul de demență. Acestea nu trebuie doar să ofere creierului toate macro-urile și micronutrienții necesari, ci să aibă și un efect antiinflamator, ar trebui să ofere sprijin împotriva oxigenării.În plus, alimentele ar trebui să aibă cel mai mic „potențial de zaharificare” posibil și să evite vârfurile de zahăr din sânge și insulină Sună mult și consumă mult timp. Dar cu metoda LOGI, o dietă săracă în carbohidrați, punctele sunt foarte ușor de implementat. Deoarece cartea arată și efectele pozitive ale corpurilor cetonice, capitolul arată, de asemenea, modul în care corpul poate fi susținut în producerea lor. În cea mai simplă și elaborată versiune, acest lucru se întâmplă în fiecare noapte în somn. Cu condiția ca ultima masă să nu fie prea târziu. O altă opțiune este așa-numita dietă ketogenică, care este, de asemenea, prezentată din nou.

Există, de asemenea, multe sfaturi și trucuri pentru viața de zi cu zi și se răspunde la întrebări precum „ce se întâmplă cu poluanții din pești”. Listele scurte ale conținutului de carbohidrați din cele mai frecvente alimente fac mai ușor să începeți, precum și o imagine de ansamblu a valorilor în sânge care ar trebui stabilite în mod sensibil. Deoarece atunci deficitele de vitamine și minerale pot fi umplute în mod specific și riscul de demență (și alte boli) poate fi redus în continuare. Include chiar și câteva sugestii pentru diferite mese. Deoarece cartea nu este o carte de bucate, acestea sunt enumerate doar pe scurt și fără ingrediente precise și sunt mai mult destinate să servească drept inspirație.

Partea 4: Nu avem nimic de pierdut - ci multe de câștigat

Cea mai scurtă secțiune a cărții este despre aprofundarea cunoștințelor dobândite pe paginile anterioare. Sunt furnizate surse și recomandări de lectură pentru cărți, articole de specialitate, site-uri web, bloguri și surse de aprovizionare pentru unele alimente.

Concluzie: nu uitați să citiți!

Cartea merită citită pentru oricine dorește să-și îmbunătățească sau să-și mențină sănătatea. Aici, cunoștințele de specialitate sunt transmise într-o manieră ușor de înțeles și recomandările arată clar de ce se fac în acest fel și nu diferit. Legătura dintre alimente și modul în care afectează creierul este ușor de înțeles. Fluxul de citire este foarte plăcut, grafica integrată este simplă, astfel încât să fie de înțeles. Următoarele se aplică cărții: Nu uitați să citiți!

Sfat pentru cumpărături:

A fost convingătoare recenzia? Apoi cumpărați cartea direct de la editor.

Vă mulțumim pentru acest turneu de carte, dragă Miriam Hoffbauer.

știri

Doriți să aflați ultimele noutăți în materie de sănătate și nutriție? Super, apoi abonați-vă la newsletter-ul nostru. Dacă nu doriți să ratați nicio postare nouă, abonați-vă la blogul nostru aici.