Mănâncă colorat

Toată lumea ar trebui să mănânce o dietă echilibrată și sănătoasă - acest lucru este valabil mai ales în sezonul estival. Cornelia Wagner, manager de bucătărie și dietetician la clinicile Helios din Hettstedt și Eisleben, explică ce trebuie să aveți în vedere în ceea ce privește nutriția.

Soare de vară. Vara este minunată, dar prezintă și corpului nostru provocări mari. Din cauza temperaturilor mai ridicate din vară, pierdem mai multe lichide decât în alte perioade ale anului. Este important să compensați acest lucru cu ajutorul unei diete echilibrate și a băuturilor ?, spune Cornelia Wagner, manager de bucătărie și dietetician la clinicile Helios din Hettstedt și Eisleben.

Presiune stomacală și stare de rău: Acestea sunt semnalele tipice atunci când corpul devine prea mare la temperaturile de vară. Mesele care sunt prea fastuoase, fierbinți, condimentate și grase sunt de vină pentru acest lucru. Masa consistentă la grătarul de seară este de obicei dificilă și afectează adesea odihna nopții.

Purificarea și reînnoirea celulelor
? Mai ales vara pofta de mâncare nu este atât de pronunțată. Prin urmare, sezonul estival este ideal pentru a trece la postul intermitent la un ritm de 16: 8. Pauzele mai lungi fără hrană susțin așa-numitul mecanism de autofagie. Autofagia este un proces esențial pentru curățarea și reînnoirea celulelor din corpul uman. Autofagia începe de obicei după 12 ore fără hrană solidă și atinge vârfurile după două-trei zile. Desigur, nu uitați să beți, mai ales suficientă apă sau spritzere de suc. Mesele ușoare, precum peștele sau orezul cu legume, nu cauzează probleme corpului nostru, mai ales seara. Pentru cei care nu vor să se descurce fără grătar, o friptură de bună calitate cu salată poate fi o alternativă bună? Spune Cornelia Wagner.

Mănâncă sănătos, rămâi sănătos
A mânca înseamnă mai mult decât a mânca. Este, de asemenea, important pentru calitatea vieții. „Cei care mănâncă corect pot contribui decisiv la menținerea sănătății și prevenirea bolilor”, spune expertul în nutriție. Odată cu creșterea vârstei, în special, este important să acordați o atenție mai mare ceea ce este pe farfurie. Deoarece în a doua jumătate a vieții, metabolismul se schimbă, procentul muscular din corp dispare, procentul de țesut adipos crește. Drept urmare, persoanele în vârstă au o cheltuială de energie mai mică decât cele mai tinere.

Regula generală este: „Mănâncă colorat”. Legume și fructe, cereale și produse lactate sunt în meniu în fiecare zi, carne și cârnați doar ocazional. Fibrele alimentare, așa cum se găsesc în produsele din cereale integrale, leguminoase sau nuci, sunt deosebit de sănătoase pentru intestine, deoarece stimulează digestia. „Hrana noastră ar trebui să conțină 50% carbohidrați, 30% grăsimi și doar 15% proteine”, spune Cornelia Wagner.

Apă infuzată: calmarea setei sănătoase pentru vară
Un adult are nevoie de cel puțin 1,5 până la 2 litri de apă în fiecare zi. Totuși, în condiții de căldură extremă sau de muncă fizică intensă, poate fi mai mult. Cele mai sănătoase băuturi sunt cele care au puține sau deloc calorii. Dacă apa pură nu te poate face să bei în ceea ce privește gustul sau aspectul, atunci rația zilnică de apă poate fi condimentată cu fructe proaspete, ierburi sau legume. Acest lucru asigură o experiență excelentă de gust și miros și, în funcție de ingredient, și o experiență de culoare ?, spune expertul în nutriție. ? Băutul este esențial pentru supraviețuire. Apa îmbogățită cu fructe, ierburi sau legume nu conține zahăr, astfel încât economisește calorii și absoarbe vitaminele.

Ușor și gustos: prepararea apei infuzate
Nu există limite la creativitate atunci când pregătești apa fortificată. Cel mai bine este să puneți apă de izvor - alternativ apă minerală - precum și ingrediente proaspete la alegere într-o carafă și să le lăsați să stea la frigider pentru câteva ore. Cu cât ingredientele proaspete se pot îmbibă mai mult, cu atât apa dvs. va fi mai aromată. Ce fructe, ierburi sau legume folosiți pentru aceasta, decideți liber în funcție de gustul personal ?, spune Cornelia Wagner.