A trăi mai sănătos: ce este o dietă echilibrată?

O dietă echilibrată, alături de exerciții fizice, este cheia unui stil de viață mai sănătos. Aici puteți afla ce alimente sunt deosebit de sănătoase și cum ar trebui compuse mesele astfel încât să fie considerate echilibrate.

O dietă echilibrată înseamnă sănătate, fitness și performanță. Dar ce înseamnă de fapt o dietă echilibrată? Diverse recomandări ale German Nutrition Society (DGE) sunt ascunse în spatele acestui termen abstract. Ea a rezumat în zece reguli simple cum funcționează o dietă echilibrată - și este realizabilă pentru toți. Am rezumat cele mai importante puncte.

Accentul când vine vorba de o dietă echilibrată este că ar trebui să mâncăm cât mai variat posibil și să nu ne limităm la grupele individuale de alimente. Acesta este singurul mod în care putem lua un număr suficient de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Printre altele, acestea se asigură că sistemul nostru imunitar funcționează perfect și că suntem protejați optim împotriva bolilor precum răcelile. În plus, există acizi grași esențiali, proteine de înaltă calitate și, desigur, fibre, care asigură o floră intestinală sănătoasă.

Echilibrat înseamnă variat

Roșiile și merele în fiecare zi - este destul de plictisitor pe termen lung - și o dietă unilaterală este în cele din urmă nesănătoasă. Societatea germană de nutriție recomandă: Mănâncă cât mai variat posibil. Oricine cumpără legume și fructe de sezon și încearcă din când în când noi alimente va primi o gamă largă de vitamine și minerale.

5 porții de fructe și legume

Legumele și fructele sunt alimente perfecte. Sunt pline de vitamine și minerale și sunt, de asemenea, sărace în calorii. Un alt plus: Există numeroase substanțe vegetale secundare în legume și fructe care pot preveni bolile. Vă recomandăm trei porții de legume și două porții de fructe pe zi - de preferință cât mai variate posibil. Apropo, un pahar de suc sau un smoothie contează, de asemenea, ca o singură porție. În caz contrar, ar trebui să ne obișnuim să mâncăm legume sau fructe la fiecare masă.

Produsele din cereale și cartofii fac, de asemenea, parte dintr-o dietă echilibrată

În vremuri de cartofi cu conținut scăzut de carbohidrați, fulgi de ovăz și orez au dificultăți. Cu toate acestea, acestea sunt - în special în varianta de cereale integrale - bogate în fibre, vitamine și minerale și, prin urmare, importante pentru digestie și sănătatea noastră în general. O dietă echilibrată include și alimente care conțin carbohidrați și sunt etichetate ca „rele” - ideal, desigur, în varianta de cereale integrale și în cantități moderate.

lapte și produse lactate

Lapte, iaurt, brânză: toate aceste alimente sunt bogate în calciu și nu ar trebui să lipsească într-o dietă echilibrată. Laptele și produsele lactate ar trebui să apară în mod ideal în meniu în fiecare zi, fie ca iaurt, cremă de brânză sau quark cu conținut scăzut de grăsimi. Apropo, puteți economisi câteva calorii cu variante cu conținut redus de grăsimi și nu consumați prea multe grăsimi animale - acest lucru la rândul său este pozitiv pentru nivelul de colesterol.

Carne, pește și ouă

Carnea și peștele sunt adesea criticate - nu numai în rândul vegetarienilor, deoarece conțin colesterol și acest lucru poate crește riscul bolilor cardiovasculare. Dar furnizorii de proteine precum carnea, peștele și ouăle conțin, de asemenea, minerale esențiale și acizi grași valoroși.
DGE recomandă ca 300 până la 600 g de carne și cârnați să fie permise pe farfurie în fiecare săptămână. Peștele trebuie servit de două ori pe săptămână. Ouă de maximum trei ori pe săptămână, conform DGE. Apoi suntem bine aprovizionați cu toți nutrienții, dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la colesterol. Carnea și peștele cu conținut scăzut de grăsimi sunt recomandate în special.

Dieta echilibrată: nu toate grăsimile sunt create egale

Grăsimile animale, cum ar fi cele găsite în unt sau carne și brânză, sunt critice. Ar trebui să ne oprim la asta. Grăsimile vegetale, pe de altă parte, de exemplu din ulei de rapiță sau nuci, sunt esențiale, deoarece conțin acizi grași valoroși de care organismul are nevoie. Potrivit Societății Germane de Nutriție, se aplică în general următoarele: 60 - 80 g de grăsime pe zi sunt în regulă - aceasta include și grăsimile ascunse din carne, tort sau brânză. În general, alimentele bogate în grăsimi trebuie consumate numai cu măsură.

Dacă aveți un dinte dulce: mâncați doar puțin zahăr!

Ciocolată, dulciuri, înghețată - nimeni nu vrea să se descurce fără aceste alimente! Din fericire, nimeni nu trebuie, dar ar trebui să fim puțin reținuți atunci când vine vorba să ne bucurăm de ea. Evident, alimentele bogate în zahăr trebuie consumate doar în cantități mici, deoarece conțin adesea multe calorii și doar câteva vitamine sau minerale.

Este suficient să bei suficient

Corpul nostru eliberează lichid prin piele pe tot parcursul zilei - care, desigur, trebuie completat pentru a fi în formă și eficiență. În acest scop, adulții ar trebui să aibă cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi - de preferință apă și ceaiuri de plante sau fructe neîndulcite, desigur. Nu vă orbiți: limonada, cola și sucul nu sunt calmante pentru sete, deoarece conțin prea mult zahăr.

Știi deja mâncarea curată?

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.