Mâncare diferită Alternative delicioase pentru garnitură; Blog consilier alimentar și nutriție

Întotdeauna doar cartofi și orez? Plictisitor pe termen lung. Garniturile noi aduc o gură de aer proaspăt în farfurie și pot fi combinate într-un mod surprinzător de versatil cu legume, pește și carne.

În cele ce urmează, vă prezentăm câteva alternative pentru garnituri.

cuscus

Cuscusul este la fel de comun în Africa de Nord, precum cartoful este aici. Cuscusul constă de obicei din griș de grâu dur și nu este fiert în apă, doar aburit până când cuscusul a absorbit complet apa din oală.

Cuscusul merge bine ca o garnitură la mâncărurile tipice din Africa de Nord, cum ar fi tagina de pește și poate fi rafinat cu puțin unt ca alternativă de orez la multe feluri de mâncare, cum ar fi păsările de curte. Salata se face în mod tradițional din cuscus - cu roșii, ceapă și condimente, de exemplu.

Bulgur din Turcia este o alternativă la cuscus.

lentile

Lintea este un excelent acompaniament pentru pești precum șarpele. Pentru a face acest lucru, lintea îmbibată anterior este transpirată cu șalotă, condimentată cu bulion de legume, sare, piper și degajată cu oțet balsamic. În cele din urmă condimentați cu unt. Lintele balsamice se potrivesc bine cu fileurile de pește prăjit. Lintea poate fi, de asemenea, combinată ca o garnitură cu ficat, cum ar fi ficatul de curcan.

anghinare de la Ierusalim

Pera de pământ arată ca o floarea-soarelui și, prin urmare, este numită și floarea-soarelui. Tuberculii sunt recoltați ca cartofii și gustul lor este comparabil cu cel al unui anghinare. Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt preparați în mod similar cu cartofii: îi puteți găti cu sau fără piele în apă sărată, iar când sunt prăjiți, anghinarea de Ierusalim este o alternativă inteligentă la cartofi.

Toate garniturile sunt disponibile în supermarketurile bine aprovizionate.

Kathrin este jurnalist independent și dietetician instruit. În calitate de expert în nutriție, ea știe totul despre alimente și nutriție. În timpul liber iubește alimentația sănătoasă, sportul și vacanțele active.