Ziarul Southgerman

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: copii grași în Mediterana

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Copiii supraponderali sar în timp ce saltează coarda: în Germania, fiecare al cincilea copil este mai gras decât este bun pentru ei, ceea ce reprezintă o proporție medie în Europa.

O comparație între țările europene arată că țările mediteraneene găzduiesc un număr deosebit de mare de copii supraponderali.
Cu toate acestea, autorii studiului nu doresc ca acest lucru să fie înțeles ca dovadă împotriva dietei mediteraneene.
Ei dau vina pe schimbările în obiceiurile alimentare și situația economică din țări pentru creșterea obezității.

Este una dintre realizările simple și dureroase ale oricui este preocupat de sănătatea publică: simpla existență a opțiunilor ieftine nu este suficientă. De asemenea, trebuie folosite, ceea ce este extrem de dificil când vine vorba de mâncare. Așa că vine o analiză actuală în jurnalul comercial Jama Pediatrics a ajuns la concluzia că cei mai grași copii din Europa trăiesc în patria mult-lăudată mâncare mediteraneană. Spre deosebire, Europa Centrală, care este mai degrabă o fortăreață de cârnați și ciocolată, tinde să prezinte copii mai slabi de doi până la 13 ani.

În regiunea mediteraneană, 30% dintre copii sunt supraponderali. Un adolescent din zece este obez patologic și, prin urmare, prezintă un risc ridicat de diabet, boli cardiovasculare, probleme de sănătate mintală și alte boli. Cu toate acestea, în media europeană, 21 la sută dintre copii sunt supraponderali și șase la sută sunt obezi.

Mănâncă ceea ce vrei - dar numai în anumite momente ale zilei sau cinci zile pe săptămână: postul intermitent este la modă. Dar dieta are sens din punct de vedere medical?

De la Werner Bartens

Cercetătorii din jurul lui Miriam Garrido-Miguel de la Universitatea spaniolă Castilla-La Mancha nu vor ca concluziile să fie înțelese ca un argument împotriva dietei mediteraneene. Aceștia subliniază că meniul tradițional cu multe fructe, legume, nuci și pește devine din ce în ce mai puțin frecvent pentru copii. În Italia, doar cinci la sută dintre copii mănâncă strict conform regulilor bucătăriei clasice, de exemplu, potrivit unui studiu din 2014. Majoritatea au mâncat în mod regulat dulciuri și produse de patiserie produse industrial.

Aparent, cercetătorii analizei actuale suspectează că dificultățile economice depășesc tradiția. Grecia, Cipru, Malta, Italia și Spania au fost afectate în mod deosebit de criza financiară din 2007. Între 2005 și 2010, proporția copiilor cu risc de sărăcie în regiune a crescut de la 21 la 24 la sută. Unsprezece la sută au trăit cu părinți șomeri în 2010 - o creștere de șapte puncte procentuale. Se știe că sărăcia este mai des asociată cu o alimentație deficitară și cu o lipsă de exercițiu. Și în Germania, fetele și băieții din familii defavorizate social sunt de patru ori mai predispuși să fie obezi decât colegii lor din familiile cu venituri mari.

Pentru Germania, studiul oferă rate pentru grupa de vârstă de la șapte la 13 ani: Conform acestui fapt, 19% sunt supraponderali și cinci% sunt obezi. La fel ca pe întregul continent, aceste cifre stagnează și în Germania. Faptul că obezitatea nu se răspândește mai mult și chiar scade în unele țări este atribuit conștientizării crescute a pericolelor excesului de kilograme și faptului că mulți copii sunt mai încurajați să mănânce și să facă mișcare în viața de zi cu zi. Ei ne îndeamnă să nu renunțăm la aceste eforturi.

Pentru sondajul lor, echipa a evaluat peste 100 de studii cu date din 28 de țări europene. Cu toate acestea, cifrele sunt incomplete și uneori pline de o mare incertitudine.