Mâncarea împotriva uitării - BZfE

(BZfE) - Cel mai important factor de risc pentru demență este: Vârsta. Și toți îmbătrânim. În 2000, populația lumii avea 420 de milioane de persoane în vârstă (peste 65 de ani), în 2050 va fi de 1.300 de milioane. Există deja 1,2 milioane de persoane care trăiesc cu boala Alzheimer în Germania, iar numărul este în creștere. Deoarece boala uitării nu este încă vindecabilă, întrebarea cum să prevenim boala Alzheimer se concentrează din ce în ce mai mult.

uitării

Exercițiile fizice, condiția mentală, dieta corectă, contactele sociale și îngrijirea medicală promovează îmbătrânirea sănătoasă și reduc riscul bolii Alzheimer, ceea ce se știe astăzi. Ce influență poate avea dieta, a explicat profesorul Dr. Gunter Eckert de la Universitatea Justus Liebig Giessen, ca parte a unui grup de experți pe care Alzheimer Research Initiative e.V. (AFI) l-a organizat recent la Frankfurt cu ocazia Zilei Mondiale a Alzheimerului.

„Factorii de risc evitabili care pot fi influențați de dietă”, spune Eckert, sunt: ​​diabetul, hipertensiunea arterială, obezitatea, nivelurile ridicate de homocisteină și colesterolul ridicat. „În plus, depresia, inactivitatea fizică, fumatul și un nivel scăzut de educație sunt alți factori de risc.

Cu cât sunt reduși permanent factorii de risc, cu atât crește numărul cazurilor de Alzheimer care pot fi prevenite. În ceea ce privește nutriția, consumul de polifenoli prezintă efecte preventive în studiile epidemiologice. Polifenolii se găsesc de obicei din abundență în bucătăria mediteraneană. „Dieta mediteraneană se caracterizează prin consumul multor fructe și legume, ulei de măsline și nuci, dar puțină carne roșie și mult pește. Când vine vorba de pește, ar trebui să alegeți pești de mare grași precum somonul, codul sau macroul, deoarece acești pești conțin mulți acizi grași omega-3 cu lanț lung ”, spune Eckert. Polifenolii se găsesc și în condimente, ceai și vin roșu.

Proprietățile pozitive ale polifenolilor se bazează în special pe următoarele mecanisme moleculare: există indicii ale unui flux sanguin mai bun în creier (care se înrăutățește la bătrânețe și cu demență), polifenolii contracarează inflamațiile din creier (care este crescută la bătrânețe și în demență) și îmbunătățirea funcției „centralelor electrice cu celule”. Mitocondriile nu funcționează corect la bătrânețe, iar boala Alzheimer și polifenolii îmbunătățesc producția de energie.

Nu există niciun glonț de argint care să vă protejeze de boala Alzheimer. Dar o bucătărie mediteraneană variată, o mulțime de exerciții active în aer, un somn suficient și stresarea creierului, dar, de asemenea, lăsarea mintii tale să rătăcească, pot avea un efect preventiv.