Mei de gătit: se prepară atât de ușor

4 ianuarie 2019 de Pascal Thiele Categorii: Nutriție

atât

Trebuie doar să gătești meiul timp de cinci minute și apoi să o lași să se umfle. Dar nu doar preparatul simplu vorbește în favoarea bobului decorticat: meiul oferă, de asemenea, o mulțime de nutrienți valoroși.

Meiul este unul dintre tipurile de cereale uitate - și greșit, deoarece: Este sănătos, versatil și este cultivat și în Germania. Deci, există suficiente motive pentru a pune meiul mai des în meniu.

Cu toate acestea, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție cu siguranță originii: meiul este adesea importat din SUA, Canada sau China. De asemenea, puteți cumpăra mei organic din cultivarea germană.

Gătitul mei - metoda de bază

Tot ce trebuie să gătești meiul sunt următoarele ingrediente (pentru una sau două porții):

  • 1 cană de mei
  • 2 căni de apă
  • sare

pregătire este foarte ușor și durează aproximativ 40 de minute în total:

  1. Spălați bine meiul cu apă fierbinte.
  2. Puneți meiul într-o cratiță și adăugați apă (raport 1: 2) și un praf puternic de sare.
  3. Aduceți apa la fiert în cratița acoperită.
  4. Reduceți puțin focul și lăsați meiul să fiarbă cinci minute.
  5. Opriți aragazul și lăsați meiul să se înmoaie încă 30 de minute.

Mei de mei: Folosind 3 părți de apă la 1 parte de mei, puteți obține una Mei de mei bucătar - similar cu terci.

Dacă vă place să luați terci la micul dejun, vă vor plăcea rețetele noastre de terci de mei. Meiul nu conține gluten și este foarte digerabil, ...

Sfat: gătiți meiul gustos

Dacă doriți să dați deliciului mei ceva mai multă aromă, puteți adăuga ierburi și mai direct ingrediente gătit, de exemplu:

  • 1 cană de mei
  • 2 căni de apă sau Bulion de legume
  • 1 ceapă
  • 1 lingură Ulei de care nu se recomandă
  • 1 frunza de dafin
  • sare

pregătire:

  1. Spălați bine meiul cu apă fierbinte.
  2. Tocam ceapa și aburiți-l în puțin ulei până devine translucid.
  3. Adăugați meiul și lăsați-l să se prăjească puțin. Important: amestecați-l, altfel meiul va arde rapid.
  4. Se toarnă deasupra apa sau legumele de legume și se adaugă frunza de dafin și un praf de sare.
  5. Lasă totul să fiarbă timp de cinci minute.
  6. Apoi opriți focul și lăsați meiul să se umfle încă 30 de minute.

bacsis: Alte ierburi, cum ar fi rozmarinul sau cimbru, de asemenea, merge bine cu el. Pe lângă ceapă, puteți adăuga și un cățel de usturoi tocat mărunt.

Salata de mei este o alternativă excelentă la feluri de mâncare precum taboul. Meiul este fără gluten și, de asemenea, semnificativ mai digerabil decât cuscusul, care este fabricat din ...