Mese super potabile

Pudra este verde, dar nu la fel de verde ca cutia în care intră. Dacă adăugați apă rece și scuturați totul, obțineți un lichid moale care pare că cineva a încercat să facă un milkshake din marijuana. Ambronitul, așa cum se numește pudra, nu este numit accidental pentru hrana zeilor.

Cei cinci finlandezi care au fondat compania care produce Ambronite în urmă cu un an susțin că este „prima super-masă potabilă din lume făcută din alimente reale, care îndeplinește recomandările nutriționale zilnice”. Scopul lor: să facă mâncarea rapidă sănătoasă. Simo Suoheimo este unul dintre fondatori. Și-a întâlnit colegii la Școala de Afaceri din Helsinki. Toți sunt sportivi pasionați de rezistență - Suoheimo urcă și conduce grupuri de drumeții prin zone dincolo de Cercul Polar, un cofondator conduce triatloane - și se ocupă cu mese potabile de ani de zile.

Au fost, de asemenea, mult pe drum la locul de muncă și au observat același lucru din nou și din nou - fie în Europa, Asia sau America, în start-up-uri sau în corporații mari: colegi care s-au aplecat peste tastaturi la prânz pentru a-și satisface foamea cu Snickers, bare cu proteine sau băuturi dietetice. „Oamenii ocupați mănâncă adesea extrem de nesănătos, chiar și cei cărora le pasă de o dietă sănătoasă”, spune Sumoheimo. „Am rezolvat această problemă simplificând radical alimentele ecologice”.

Masa de pungă a finlandezilor constă în principal din fulgi de ovăz și nuci organice, precum și fructe de pădure sălbatice. Există, de asemenea, ingrediente mai exotice, cum ar fi algele chlorella și spirulina sau fructul lucuma peruvian. O porție oferă 500 de calorii. 40% din acestea sunt carbohidrați, 36 grăsimi și 24 proteine. Conform producătorilor, conține cantitățile recomandate de vitaminele A, D, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, B7, B5 și toate cele 14 minerale necesare. Ambronitul este, de asemenea: natural fără gluten și fără OMG-uri și nu conține aditivi artificiali. Această listă de ingrediente pare să fi stârnit apetitul unora. Cu ajutorul unei așa-numite campanii de crowdfunding, fondatorii au făcut ca sute de persoane să pre-comande pulberea și să o plătească. În mai puțin de o săptămână au strâns obiectivul de 50.000 de dolari, la sfârșitul campaniei mai mult decât dublu - mai mult decât s-a strâns vreodată pentru alimente pe platforma „Indiegogo”.

Rhinehart însuși a trăit luni de zile numai din pulberea sa. Apoi a scris pe blogul său: „În prezent, corpul meu este format aproape în întregime din Soylent - și nu aș putea fi mai fericit în legătură cu asta”.

Pudra nu numai că a încântat alți tehnicieni care caută următorul truc numit „Life Hack” pentru a simplifica viața de zi cu zi, ci și investitorii. După ce au strâns trei milioane de dolari SUA printr-o campanie, binecunoscuții capitalisti de risc au contribuit cu încă 1,5 milioane. Cu toate acestea, Rhinehart nu reușește să răspundă cererii de Soylent. Timpul actual de așteptare pentru unul dintre sacii de argint este de patru până la cinci luni. Și pentru fondator, nu este vorba doar de tehnici stresați și înfometați de inovație, ci de masă. Mai presus de toate, vrea să ofere oamenilor care mănâncă prost din lipsa banilor posibilitatea de a trăi o viață mai sănătoasă, spune: „Soia nu va pune capăt foametei și obezității dintr-o singură lovitură, dar sunt sigur că ar putea ajuta”.

Ambronitul este similar cu Soylent în multe feluri. Producătorii ambelor produse nu au reușit încă să furnizeze date fiabile cu privire la consecințele pe termen lung ale consumului intensiv. Poate de aceea amândoi subliniază că nu vor să elimine cu totul mâncarea - chiar dacă, în opinia lor, produsele lor oferă tot ce are nevoie o persoană. Mai degrabă, sunt interesați de alternative la mesele care servesc în primul rând pentru a satisface foamea.

Cu mai mult de șapte euro pe masă, Ambronite costă aproape de două ori mai mult decât Soylent. Ambronitul este un „produs premium realizat exclusiv din alimente reale, cultivate organic”, spune Simo Suoheimo. „Vrem ca oamenii să trăiască bine în loc să supraviețuiască.” Din perspectiva europeană, există o altă diferență: Ambronitul va fi disponibil la nivel mondial de la începutul anului 2015, Soylent inițial doar în SUA.