Metoda Montignac - Slăbiți cu dieta Montignac?

Metoda Montignac, numită după inventatorul său Michel Montignac, este mai puțin o dietă (deși este cunoscută și sub numele de dieta Montignac), dar mai mult o schimbare a dietei.

Obiectivele metodei Montignac sunt:

1) o pierdere în greutate
2) prevenirea obezității
3) prevenirea diabetului de tip 2
4) reducerea factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare

La alegerea alimentelor, trebuie să se asigure că se consumă cantități suficiente din fiecare categorie de nutrienți, adică carbohidrați, grăsimi și proteine.

Cu toate acestea, metoda Montignac diferențiază între carbohidrații „buni” și „răi”.

La ce grupă aparțin carbohidrații respectivi se determină cu așa-numitul indice glicemic.

Aceasta indică cantitatea de glucoză eliberată de un anumit aliment și astfel determină o creștere a nivelului de zahăr din sânge.
Alimentele precum nucile, fructele și legumele, precum și ciocolata cu un conținut de cacao de cel puțin 70% au un indice glicemic scăzut.

Glucidele rele includ Pâine albă, chipsuri sau băuturi răcoritoare cu zahăr.

În cazul grăsimilor, sunt preferați acizii grași polinesaturați omega-3 (de exemplu la pește) și acizii grași mononesaturați (de exemplu, uleiul de măsline).

Acizii grași saturați, care sunt conținuți în unt, de exemplu, ar trebui evitați.

Metoda Montignac este împărțită în două faze diferite:

Prima fază:

În prima fază, scopul este de a reduce greutatea, a cărei durată este variabilă în funcție de greutatea în exces. Această fază este adesea denumită faza de dietă Montignac.

Deși ar trebui să fiți atenți și la selectarea grăsimilor și proteinelor potrivite, această fază este în primul rând consumarea de carbohidrați cu un indice glicemic de 35 sau mai puțin.

Acești carbohidrați cresc ușor doar nivelul zahărului din sânge și astfel se formează doar puțină insulină, astfel încât să rămâneți plin mai mult timp.

Drept urmare, grăsimea, care este ingerată doar în cantități mici, nu poate fi depusă și rezervele de grăsime existente sunt arse.

A doua fază:

După finalizarea cu succes a primei faze, greutatea atinsă ar trebui acum să fie menținută și controlată în a doua fază.
Chiar dacă tot ar trebui să fii atent la indicele glicemic, acesta poate fi acum mai mare decât în prima fază, dar ar trebui totuși să fii atent la ceea ce mănânci.

Cu toate acestea, criticii cred că atunci când vine vorba de alimente, nu ar trebui să ne uităm doar la indicele glicemic, deoarece unii nutrienți, de ex. Fibrele dietetice vor opri, de asemenea, creșterea nivelului de zahăr din sânge.

De asemenea, în Metoda Montignac, exercițiul nu este considerat necesar, ceea ce este văzut ca o mare greșeală.

Această postare a fost actualizată ultima dată pe 2 august 2012