Miley Cyrus slim evitând glutenul La ce bun acest trend alimentar al vedetelor?

Miley Cyrus s-a plimbat pe scena din Brazilia în mai 2011 în haine atât de puține.

Vedeta adolescentă Miley Cyrus (19 ani) este mai subțire și mai în formă ca niciodată. Motivul: dieta ta fără gluten și mult exercițiu. Făcând acest lucru, ea urmează urmele vedetelor de la Hollywood precum Gwyneth Paltrow și Anne Hathaway, care sunt lipsite de gluten de ceva timp. Dar cât de utilă este de fapt această dietă? BILD.de răspunde la cele mai importante întrebări.

Cântăreața și actrița susține că suferă de intoleranță la gluten și lactoză și își explică pierderea în greutate printr-o schimbare completă a dietei în ultimele luni. Pe pagina ei de Twitter, ea și-a anunțat acum fanii că toată lumea ar trebui să încerce să evite glutenul timp de o săptămână. Efectele ar fi resimțite imediat asupra pielii, precum și asupra sănătății fizice și mentale.

Dar ce este oricum glutenul?

fundal

Boală răspândită Intoleranța la gluten este periculoasă?

Tot mai mulți oameni suferă de intoleranță la gluten. În BILD, experții în nutriție răspund la cele mai importante întrebări.

Glutenul este o proteină care, combinată cu apă, se transformă în proteine lipicioase. Această proteină asigură că pâinea capătă fermitatea „lipicioasă”. Dacă albușul ar lipsi în timpul coacerii, produsele din pâine ar fi uscate în praf.

În ce alimente apare glutenul?

De asemenea, interesant

Glutenul se găsește în pâine, produse de patiserie, prăjituri, făină și băuturi cu malț. Cu toate acestea, glutenul se poate ascunde și „perfid” în următoarele alimente: fulgi de porumb, mese gata, ketchup sau ciocolată.

Ce este o dietă fără gluten?

Cu această dietă, evitați complet alimentele care conțin gluten. Apropo: dacă aruncați o privire mai atentă asupra dietei, cu greu puteți vedea diferențe faimoasei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru că cei care nu fac pâine și paste evită nu numai glutenul, ci și carbohidrații.

Am un simptom de carență dacă merg fără gluten?

Pot apărea simptome de deficiență, se poate dezvolta o deficiență de fier. Aportul de vitamine D și K poate fi, de asemenea, foarte redus. Cu toate acestea, acest lucru poate fi evitat cu un supliment nutritiv. Unii oameni nu pot tolera în mod natural glutenul. Această boală se numește boală celiacă și se manifestă prin dureri abdominale și diaree.

Ce alimente pot consuma după o dietă fără gluten?

Orezul, porumbul, cartofii, fructele și legumele nu conțin gluten.

Pericol: Dieta este în prezent marele succes la Hollywood, dar este privită și în mod critic. Expertul în nutriție Sven-David Müller spune: „O astfel de dietă este o prostie completă! Este greșit din punct de vedere moral să dezvoltăm o tendință de dietă după o boală (boala celiacă). Ar trebui să evitați glutenul numai dacă sunteți alergic la acesta. Și nu slăbești definitiv cu această dietă! "