Mituri comune despre pierderea în greutate

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicină și științe nutriționale // antrenor, asociația germană de instructori de fitness

Dacă citiți pe mass-media obișnuită despre obezitate și ce puteți face în legătură cu aceasta (nutriție, scădere în greutate, diete), veți da peste o multitudine de falsuri și mituri.

Prin repetarea constantă a acestor mituri acestea devin „adevăruri” la un moment dat. Faptul că mass-media, profesioniștii din domeniul medical și instituțiile cunoscute diseminează în mod activ aceste informații nu fac decât să înrăutățească lucrurile.

Un articol (link) a fost publicat în „New England Journal of Medicine” (una dintre cele mai renumite reviste medicale) care investighează unele dintre aceste mituri și fapte despre pierderea în greutate, care sunt susținute de literatura științifică. 1 Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, Birch LL, Brown AW, Bohan Brown MM, Durant N, Dutton G, Foster EM, Heymsfield SB, McIver K, Mehta T, Menachemi N, Newby PK, Pate R, Rolls BJ, Sen B, Smith DL Jr, Thomas DM, Allison DB. Mituri, prezumții și fapte despre obezitate. N Engl J Med. 2013 31 ianuarie; 368 (5): 446-54. doi: 10.1056/NEJMsa1208051. PubMed PMID: 23363498.

Mitul 1: „Ar trebui să vă stabiliți obiective de pierdere în greutate mici/realiste”

Sună intuitiv corect că ar trebui să-ți stabilești mici obiective pe care le poți atinge. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de a pierde în greutate, pare a fi mai reușit să stabiliți un obiectiv de scădere în greutate de 10 kg în loc să vizați scăderea în greutate de 2 kg.

Rezoluţie: Nu există o corelație negativă între obiectivele înalte și succesul slab în slăbire. Dimpotrivă: unele studii indică faptul că obiectivele foarte ambițioase duc la rate mai mari de succes. Ajustarea în jos a obiectivelor nerealiste nu va duce la rezultate mai bune ale dietei. 2 Linde JA, Jeffery RW, Levy RL, Pronk NP, Boyle RG. Scopurile de scădere în greutate și rezultatele tratamentului în rândul bărbaților și femeilor supraponderale înscrise într-un studiu de slăbire. Int J Obes (Lond) 2005; 29: 1002-5.

Concluzie: Nu este nevoie să vă stabiliți mici mini-obiective atunci când doriți să pierdeți multă grăsime. Dacă doriți să slăbiți cu succes, stabiliți-vă obiective ambițioase! Mai ales când ai și tu multe de pierdut.

Mitul 2: „Pierderea rapidă în greutate duce la rezultate slabe pe termen lung”

Dacă căutați sfaturi pentru scăderea în greutate pe internet, veți continua să primiți sfatul că este corect să slăbiți cât mai încet posibil, pentru a obține o slăbire mai bună pe termen lung. Fiecare forum avertizat foarte riguros împotriva pierderii rapide de grăsime. Toată lumea de acolo pare să știe că trebuie să slăbești încet. În caz contrar, metabolismul adoarme și efectul yo-yo amenință.

Cu toate acestea, nu se poate spune că pur și simplu - pentru că pierderea rapidă în greutate nu înseamnă întotdeauna slăbirea rapidă!

Rezoluţie: Cercetările științifice sugerează exact opusul. Pierderea rapidă în greutate este legată de o mai bună pierdere în greutate pe termen lung după luni și ani. Acesta este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care dieta noastră de mare viteză sau PSMF sunt instrumente excelente în situația potrivită. 3 Astrup A, Rossner S. Lecții din programele de gestionare a obezității: scăderea inițială mai mare în greutate îmbunătățește întreținerea pe termen lung. Obes Rev 2000; 1: 17-9. 4 Nackers LM, Ross KM, Perri MG. Asocierea dintre rata de slăbire inițială și succesul pe termen lung în tratamentul obezității: câștigă cursa încet și constant? Int J Behav Med 2010; 17: 161-7.

Concluzie: Slăbit rapid nu este întotdeauna rău! Dacă slăbești rapid într-un mod inteligent (!), Îți vei putea menține greutatea pe termen lung! Și sunt șanse să ai mai mult succes cu el decât cu o dietă lentă.

Mitul 3: „Micul dejun regulat protejează împotriva obezității”

Pentru a clarifica acest mit, trebuie să facem o mică excursie la statistici: Corelația vs. Cauzalitate. În știință, o corelație este adesea utilizată pentru a dovedi conexiunile dintre două fenomene, ceea ce este problematic în unele cazuri.

Exemplu banal: în Europa, numărul berzelor și rata natalității umane au scăzut de zeci de ani. Aceste două evenimente apar împreună (corelație). S-ar putea deduce (în mod evident) din greșeală că există o legătură și că berzele ar putea aduce bebelușii. Aceasta ar fi atunci o relație de cauzalitate - numărul mai mic de berze ar fi atunci cauza declinului natalității umane. Acest exemplu arată că o corelație nu arată neapărat o relație cauzală.

Rezoluţie: Mitul nostru este un exemplu pentru o corelație: persoanele care iau micul dejun în mod regulat tind să fie mai slabe. 5 Cho S, Dietrich M, Brown CJ, Clark CA, Block G. Efectul tipului de mic dejun asupra aportului zilnic total de energie și a indicelui de masă corporală: rezultatele celui de-al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției (NHANES III). J Am Coll Nutr. 2003 aug; 22 (4): 296-302. PubMed PMID: 12897044 . Cu toate acestea, acest lucru nu dovedește o relație de cauzalitate. Știm doar că aceste două fenomene apar din ce în ce mai mult împreună. Deoarece, în realitate, factori complet diferiți pot fi responsabili pentru acest lucru, de exemplu: consumatorii de mic dejun au un nivel mai ridicat de educație, un profil genetic diferit, o conștientizare a sănătății mai ridicată sau cei care nu servesc micul dejun au, de exemplu, obiceiuri alimentare mai slabe. Gândiți-vă doar la managerul stresat care ajunge la țigară și cafea doar dimineața și lopește în tone de fast-food în timpul zilei.

Doar pentru că a nu lua micul dejun se corelează cu tendința de a fi supraponderal, nu aceasta este neapărat cauza! Din păcate, tabloidele se grăbesc să audă aceste rezultate și provoacă confuzie în rândul populației.

Din fericire, s-a furnizat deja o contra-dovadă în acest caz:

Dacă luați un grup de oameni și le dați la întâmplare (studiu controlat randomizat) un plan de nutriție cu sau fără micul dejun, nu vedeți nicio legătură cu obezitatea. 6 Schlundt DG, Hill JO, Sbrocco T, Pope-Cordle J, Sharp T. Rolul rapidității în tratamentul obezității: un studiu clinic randomizat. Am J Clin Nutr 1992; 55: 645-51. Un mic dejun neregulat și supraponderalitatea nu sunt legate.

Concluzie: Dacă omiteți micul dejun, nu vă veți îngrasa automat! Dacă sunteți un „tip de mic dejun” rămâneți cu el. Dacă poți face fără ea, poate fi o strategie bună de slăbire (post intermitent - link).

Mitul 4: „Mai multe fructe și legume în plus față de dieta normală duc la pierderea de grăsime”

Din nou și din nou se citește sfatul că consumul de mai multe fructe și legume în plus față de dieta normală duce la pierderea de grăsimi. Desigur, această afirmație este ușor de înțeles greșit. Deoarece, în general, este o idee bună să includeți mai multe fructe și legume în dieta dumneavoastră. Datorită unui sentiment mai bun de sațietate și a aportului de calorii scăzut rezultat, poate apărea pierderea de grăsime.

Rezoluţie: Cu toate acestea, dacă mănânci și mai multe fructe și legume, în timp ce restul dietei rămâne complet la fel, nu vei pierde automat în greutate, dar chiar poți câștiga în greutate (deoarece consumi mai multă energie în general). 7 Rolls BJ, Ello-Martin JA, Tohill BC Ce ne pot spune studiile de intervenție despre relația dintre consumul de fructe și legume și gestionarea greutății? Nutr Rev 2004; 62: 1-17.

Concluzie: Nu slăbești pentru că mănânci mai multe fructe și legume. Pierzi în greutate pentru că înlocuiești alte alimente abia umplătoare, dar cu conținut ridicat de energie, cu fructe și legume și creezi astfel un deficit caloric. Doar deficitul caloric vă asigură că pierdeți în greutate. Alimentele individuale (oricât de sănătoase ar fi acestea) nu schimbă acest lucru, dar pot duce mai ușor la un deficit caloric prin proprietăți mai bune de sațietate.

Deci, dacă mâncați mai multe fructe și legume, vă va face să vă simțiți mai sățioși și veți face consumul de energie mai puțin probabil. A mânca sănătos nu este o garanție a pierderii de grăsime.

Rezumat:

Este uimitor cum se mențin miturile din jurul pierderii în greutate. Deși multe adevăruri pe jumătate au fost infirmate în unele cazuri de zeci de ani, ele sunt încă vândute ca adevăruri absolute. Și nu de puține ori de la oameni și instituții care ar trebui să știe mai bine.

Mai multe articole interesante

Ghid de scădere în greutate: cum să pierzi grăsimea în mod corespunzător și eficient - fără mituri și minciuni.
Procentul de grăsime corporală (KFA) - Explicație, imagini, calculator - KFA joacă un rol central în alegerea abordării corecte (în special pentru femeile de aici).
Cel mai precis calculator de calorii: majoritatea calculatoarelor Kcal dau rezultate incorecte. Calculați consumul de calorii foarte precis (mai ales pentru femeile de aici).

Lasa grasimea sa se topeasca incet?

Dieta BURN nu este o singură dietă, ci mai degrabă un concept. Vă arată diferite structuri de dietă ciclică - decideți care dintre ele vi se potrivește și circumstanțelor dvs. cel mai bine.

Scopul este întotdeauna un lucru: topiți încet grăsimea cu o pierdere în greutate de aprox. 0,3-0,5 kg pe săptămână cu cele mai mici ajustări metabolice posibile și performanțe ridicate de antrenament în ciuda dietei.

Ce avantaje vă oferă Ebook-ul pe dieta BURN?

Informații clare despre nutriție: Știi exact ce să mănânci și când.
1-5x antrenament pe săptămână: Tu decizi cât de des te antrenezi.
Antrenament flexibil: Decizi dacă antrenezi forță, rezistență sau joc și arte marțiale. Cardio slăbit opțional de până la 3 ori pe săptămână.
Feeds-uri și pauze de dietă: Aveți suficientă recuperare și putere pentru o performanță ridicată de antrenament.

Pierdeți grăsimea cât mai repede posibil?

Cu dieta de mare viteză 1-2 kg pe săptămână Posibile pierderi de grăsime. Succesele rapide asigură un mare impuls de motivație!

Începeți imediat urmând instrucțiuni detaliate în loc să strângeți din greu toate lucrurile. Securitate absolută și garantează rezultate optime fără efect de yo-yo, foame și pierderi musculare inutile etc.

Ce avantaje vă oferă cartea electronică HSD?

Reguli și instrucțiuni clare pentru a pierde rapid în greutate: Cu siguranță faci totul bine.
Luarea în considerare a factorilor individuali: HSD se adaptează la dvs.
Antrenament acasă ȘI la sală posibil: E alegerea ta.
3 planuri de formare conforme HSD: Planurile de antrenament garantează un antrenament optim în timp ce slăbești rapid.
60 de rețete conforme HSD: Cartea de bucate HSD suplimentară vă garantează rețete optime pentru pierderea rapidă în greutate.