Apoi, brânza din vest este doar îngropată

Poate arde brânza? Probabil ca nu. Probabil din acest motiv, douăzeci de tone de brânză letonă nu au fost aruncate joi în foc în orașul rus Orenburg, ci au fost mai întâi tăiate mecanic și apoi îngropate. Brânza din Letonia, la fel ca multe alte alimente din multe alte țări, este supusă unei interdicții de import din Rusia.

Președintele Vladimir Putin a emis un decret la sfârșitul lunii iulie, potrivit căruia bunurile de contrabandă confiscate din țările afectate nu trebuie distribuite în scopuri caritabile, ci distruse. Cuptoarele mobile ar trebui să preia această sarcină în întreaga țară, dar, conform decretului, este permisă orice altă rută.

Opriți importul ca promovare a afacerii

Rezistența se dezvoltă pe internet și peste 200.000 de semnatari s-au reunit pentru o petiție online. Este puțin probabil să poată opri distrugerea populistă a alimentelor.

Populismul a început acum un an. La 6 august 2014, Putin a ordonat ca bunurile agricole și produsele alimentare importante din străinătate să nu mai fie permise peste graniță. Sunt afectate produsele din UE, Statele Unite, Norvegia, Canada și Australia. Aceasta a fost în represalii pentru sancțiunile economice pe care aceste țări le-au impus ca urmare a agresiunii Rusiei în Ucraina.

Moscova a reacționat la măsurile punitive împotriva companiilor de armament, la excluderea băncilor rusești de pe piețele de capital occidentale și la interzicerea proiectelor dificile de petrol prin oprirea importurilor, pe care le-a prezentat drept sprijin economic: așa ar trebui să-și recapete forța agricolă rusă, adesea neproductivă și învechită.

În mod ironic, în timpul crizei economice, agricultura rusă ar trebui să realizeze ceea ce nu a fost posibil de la căderea Zidului. Rezultatele intermediare sunt mixte, dar Moscova nu vrea să cedeze.

Interdicția de import se aplică cărnii de porc, păsărilor de curte și cărnii de vită, peștelui și fructelor de mare, produselor lactate de toate tipurile și fructelor și legumelor. În iunie 2015, Putin a prelungit interdicția de import cu un an. Acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece, în primul rând, sancțiunile occidentale nu au fost relaxate și, în al doilea rând, ciclurile de investiții în agricultură sunt lungi.

Două lucruri s-au întâmplat de la embargou: prețurile au crescut și rafturile au fost inițial subțiate puțin înainte de a fi completate cu produse din alte origini.

În sens giratoriu pe rafturi

Dacă mergeți astăzi la un supermarket rusesc, nu veți găsi goliciune, ci un act de forță în comerțul alimentar global. Ceea ce venea în principal din Europa - lapte din Finlanda, mere din Polonia, castraveți din Olanda, fructe tropicale din Spania - vine acum din Brazilia, Argentina, China și Turcia.

Alte produse, precum somonul din Norvegia, au fost înlocuite cu alternative minunate: Belarusul, fără acces la mare, s-a dezvoltat fenomenal într-o țară de origine importantă pentru pește și fructe de mare. Cel puțin conform declarației vamale.

Brânza letonă din Orenburg a venit în Rusia prin Kazahstan. De fapt, consecințele embargoului ar fi mai grave dacă ar fi aplicat strict. Cumpărătorul de multe ori se întreabă în legătură cu modul în care acest gem evident austriac sau acea șuncă italiană au ajuns de fapt în magazin.

Un efect poate fi resimțit în toate magazinele și în toate produsele: inflația. O cerere inițial constantă de alimente a îndeplinit o aprovizionare internă inițial limitată, iar contractele de furnizare încheiate cu scurt timp de la celălalt capăt al lumii sunt mai scumpe decât acordurile pe termen lung cu dealerii europeni din apropiere.

Rubla în scădere a scumpit și produsele de consum importate, precum și acele intrări pe care producătorii ruși le-au importat pentru a-și produce propriile alimente. În 2014, inflația a atins 11%.

Jumătate depinde de importuri

Analiștii de la banca rusă VTB se așteaptă la o inflație de 15% și la o creștere de 18% a prețurilor la alimente pentru 2015 în ansamblu. Salariile reale scad.

Același lucru este valabil și pentru vânzările cu amănuntul, în iunie, acestea fiind cu 9% sub nivelul anului precedent. Rușii nu numai că cumpără produse mai ieftine, dar cumpără și mai mult din propria grădină de legume de la dacha.

Potrivit Alfa Bank din Rusia, interdicția de import a cuprins inițial jumătate din totalul importurilor de alimente. La rândul său, dependența de import a variat foarte mult în funcție de categorie.

Banca elvețiană UBS a estimat că este de aproximativ 60% pentru carnea de vită și jumătate pentru pește, brânză și quark, pierderea ofertei totale datorită embargoului ajungând până la aproape o treime, în funcție de grupul de produse.

Vacile de lapte trebuie să crească

Compensația a fost realizată relativ rapid: potrivit biroului de statistică, valoarea totală a importurilor rusești de produse alimentare și agricole a fost echivalentul a 40 de miliarde de dolari în 2014 și, astfel, cu doar 8 la sută mai mică decât în 2013. În primul trimestru al anului 2015, însă, a scăzut la 6 miliarde de dolari, cu 42 la sută mai puțin decât în același trimestru al anului precedent - dar la începutul anului rubla și-a pierdut dramatic valoarea față de dolar.

Agricultura rusă se confruntă cu o provocare majoră. Într-o criză economică, se presupune că folosește împrumuturi bancare foarte scumpe și scăderea cererii consumatorilor pentru a finanța acele investiții care ar trebui să readucă sectorul în picioare de la căderea Zidului - investiții care, de obicei, nu dau roade rapide, având în vedere ciclurile multianuale din agricultură.

Vacile de lapte trebuie să crească, un câmp care anterior nu era în culcare nu produce recolta completă după prima însămânțare. În plus, industria este dominată de întreprinderi mici, cu economii de scară reduse, care se luptă cu costuri ridicate de transport, canale de distribuție complicate și infrastructură slabă - cum ar fi lipsa de depozite și un lanț de frig grozav.

Întins cu ulei de palmier

În ciuda deficitului bugetar în creștere, statul scuteste producătorii de impozite, oferă reduceri ale dobânzii și subvenții, dar pe termen scurt uneori doar trucurile par să ajute.

În timp ce producția totală a Rusiei în sectorul agricol a crescut doar cu aproximativ 4% în primul trimestru, iar producția de carne a crescut cu 14% în primele patru luni, producția de brânzeturi a crescut cu 30% în această perioadă.

Dar producția de lapte a rămas constantă și importurile de lapte au scăzut. Dar de unde a provenit materia primă pentru brânză? Există acum un consens că industria se întinde cu ulei de palmier în masă și produce brânză artificială (nedeclarată).

Până la trei luni de închisoare

În schimb, premierul Dmitrij Medvedev a justificat distrugerea acum începută a contrabandei străine din nou cu securitatea internă: contrabanda este o povară pentru companiile ruse care „produc produse similare, uneori mai bune, dar nu le pot vinde pe piață”. În plus, guvernul său lucrează la extinderea interdicției de import în alte țări.

Efectul este probabil să fie mic, deoarece niciuna dintre destinațiile precum Islanda, Liechtenstein sau Albania nu este un furnizor semnificativ. Însă semnul politic este clar - exact așa: dacă un funcționar public este prea activ în eliminarea alimentelor de contrabandă, adică dacă mănâncă o parte din el, poate fi pedepsit cu până la trei luni de închisoare. Consumul nu este considerat distrugere.