Moussaka ala DonGusto

Acest delicios Moussaka ala DonGusto este lucrul potrivit pentru toți fanii gourmet. Iată rețeta cu vinete, cartofi și carne tocată.

Ingrediente pentru 4 porții

Ingrediente pentru amestecul de carne tocată

Alte categorii

Rețete de brânză
Rețete de friptură
Rețete de caserolă
rețete grecești
Rețete de vinete

autor

Pregătirea rețetei

Pentru musaca, fierbeți mai întâi cartofii în apă sărată timp de 15 minute, apoi curățați-le și tăiați-le felii.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (căldură sus-jos) și pregătiți o tigaie.
Spălați vinetele, uscați-le, apoi tăiați-le longitudinal în felii groase de aproximativ 3 cm. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți feliile de vinete până se rumenesc puțin.
Încălziți untul și puțin ulei de măsline într-o tigaie separată, mare. Apoi adăugați carnea de vită măcinată și prăjiți-o până se sfărâmă.
Curățați și tocați ceapa, adăugați în tigaie cu carnea tocată și sotati-o scurt. Curățați și căței de usturoi, tăiați-le mărunt și adăugați-le împreună cu pasta de roșii, amestecați totul bine și transpirați scurt.
Apoi adăugați vinul roșu și polpa de roșii în sosul de carne, condimentați cu scorțișoară, oregano, sare și piper și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Se amestecă din nou și din nou și, în cele din urmă, se amestecă pătrunjelul tocat.
Tăiați feta în cuburi mici. Apoi puneți un strat de cartofi în vasul cuptorului, apoi întindeți un sos de carne tocată pe el, puneți un strat de vinete deasupra, periați-l cu smântână și întindeți câteva cuburi de feta deasupra. Repetați procesul până când toate ingredientele sunt epuizate.
În cele din urmă, presărați totul cu parmezan și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute. Când stratul superior este ușor maroniu, musaca este gata.

Sfaturi despre rețetă

Serviți cu un vin roșu picant și o salată crocantă.

Rețete similare

Lasagna Bolognese al forno

Lasagna Bolognese al forno provine în mod natural din cuptor (așa cum sugerează și numele), iar rețeta vine din Italia.

Chiftele grecești

Rețeta are chiftele grecești într-un sos de roșii fructat. Cine ar putea rezista asta?

Dovlecei la cuptor cu carne tocată

Vara are cel mai bun gust cu dovlecei proaspeți din propria grădină, umpluți cu carne tocată fragedă.

Penne cu dovlecei și sos de carne tocată

Penne cu dovlecei și sos de carne tocată este o rețetă făcută cu miel. Pentru toți cărora le place o masă copioasă.

Quick chili con carne

Chili con carne este rapid și ușor cu carnea tocată. Această rețetă de tocană mexicană este simplă și delicioasă.

Cevapcici

Popularele cevapcici se prepară rapid și pur și simplu au un gust bun. Condimentele și cârnații de vițel dau acestei rețete acel ceva sigur.