Faceți-vă propriul musli sănătos la micul dejun - așa funcționează!

Cum începi ziua dimineața? Cu o masă lungă sau doar o cafea rapidă? Obiceiurile de mic dejun ale germanilor sunt evident foarte diferite - după cum arată un sondaj.

Sursa: N24/Daniela Will

Experții sunt de acord: Muesli este cel mai sănătos lucru pe care îl puteți lua la micul dejun. Dar muesli nu este doar muesli. Vă vom arăta despre ce este un amestec sănătos.

Un mic dejun sănătos este cel mai bun mod de a începe ziua. Nutriționiștii subliniază acest lucru din nou și din nou. Câștigătorul micului dejun: muesli. Oferă corpului exact ceea ce are nevoie în timpul zilei și ne menține plini timp de multe ore.

Cu toate acestea, există diferențe în ceea ce privește calitatea și o serie de lucruri de luat în considerare - în special conținutul de zahăr și calitatea cerealelor întregi.

Sursa: Getty Images/Moment RF

Desigur, mueslisurile sunt, de asemenea, o chestiune de gust - de aceea este cel mai bine să-ți asociezi propriul amestec de dimineață. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți la câteva elemente de bază.

I. Ce cereale?

Carmen Gerner, om de știință în nutriție și alimente la Spitalul Universitar din Bonn, sfătuiește pe cei care doresc să facă ceva bun pentru ei înșiși să acorde atenție procesării industriale scăzute și un grad scăzut de măcinare atunci când aleg fulgi de cereale.

Carmen Gerner, om de știință în nutriție și alimente

Alegerea cerealelor adecvate trebuie făcută în funcție de preferințele individuale și nu are nicio diferență semnificativă din punct de vedere nutrițional, continuă Gerner. Fie că ovăzul, speltul, grâul, orzul, fulgii de orez sau un amestec de fulgi diferiți nu contează.

Sursa: Getty Images/Cultura RF

Un efect pozitiv al fulgilor de cereale este fibra pe care o conțin.

Acestea sunt componente aproape nedigerabile ale alimentelor vegetale.

Carmen Gerner, nutriționist

Alimentele bogate în fibre au o sațietate mai mare decât alimentele cu conținut scăzut de fibre. Societatea germană de nutriție recomandă consumul a 30 de grame de fibre pe zi.

II Tărâță de grâu, nuci și semințe

Pentru a crește conținutul de fibre al cerealelor de dimineață de către altul, specialistul recomandă, de exemplu, adăugarea unor tărâțe de grâu în amestecul de musli. Cel mai bun este o lingură plină, pe care o lăsați să se umfle puțin înainte.

Pentru a oferi muesliului un plus de energie, minerale și oligoelemente, se pot adăuga și câteva nuci și semințe. Nucile, migdalele, alunele sau semințele de in sunt cele mai potrivite aici. Este important aici datorită conținutului ridicat de energie: nu prea multe.

Sursa: Getty Images/StockFood

Deoarece: Muesli este sănătos, dar foarte hrănitor - deci aveți grijă cu nucile și semințele, care conțin un număr mare de calorii. Nu mâncați mai mult de o mână de ele pe zi.

Carmen Gerner, Spitalul Universitar Bonn

III. Fructe proaspete, mai degrabă decât uscate

Desigur, un musli adevărat include și o porție de fructe. Nu numai din cauza gustului proaspăt și a vitaminelor, ci și pentru un plus de antioxidanți. Pentru că asta înseamnă prevenirea activă a cancerului, așa cum explică Carmen Gerner:

„Antioxidanții sunt substanțe vegetale secundare. S-a dovedit că toate au proprietăți anticancerigene. Ei sunt antagoniștii radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt atomi sau molecule care conțin oxigen, care pot fi creați prin căldură, UV și raze X sau electrochimic. "

Obțineți conținut suplimentar

Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.

Următoarele se aplică fructelor: Cel mai bine este să folosiți soiuri regionale și sezoniere, adică Boabe vara, mere și citrice toamna și iarna.

Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele uscate ar trebui să aibă doar o cantitate mică în muesli.

Sursa: Getty Images/Moment RF

IV. Lapte sau iaurt

Carmen Gerner, nutriționist

Dacă puneți împreună mixul perfect după propriul gust, veți începe ziua treaz și bine pregătit.

Obțineți conținut suplimentar

Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.