Studii

Obezitatea: noi studii asupra micronutrienților

După sărbătorile de Crăciun și după Revelion, mulți oameni se întreabă cum pot scăpa de „kilogramele care au rămas în urmă”. În general, obezitatea devine o problemă în creștere la nivel mondial. Obezitatea este rezultatul unei surplusuri calorice, dar este adesea asociată cu deficiențe semnificative de micronutrienți. Există, de asemenea, multe legături interesante între obezitate și micronutrienți. Unele studii recente sunt prezentate mai jos:

Oamenii de știință polonezi au publicat în 2017 că un deficit de vitamină B2 poate crește activitatea proinflamatorie a celulelor adipoase. Este bine cunoscut faptul că supraponderabilitatea este asociată cu o activitate inflamatorie crescută, care poate fi apoi crescută cu un deficit de vitamina B2.

În decembrie 2018, oamenii de știință din Mexic au publicat rezultatele unui experiment de cultură celulară în care au examinat influența biotinei asupra activității celulelor adipoase. Datele obținute au arătat că suplimentarea cu biotină ar putea reduce sinteza acizilor grași și poate crește oxidarea acizilor grași.

Un alt grup de cercetare din Mexic a publicat în decembrie 2018 că aportul de magneziu a fost asociat cu un IMC scăzut, precum și cu o dimensiune mai mică a taliei și cu o glucoză serică mai mică în populație. Pentru a face acest lucru, au analizat datele dintr-un studiu național de sănătate și consum.

Cercetătorii din China au publicat o meta-analiză despre relația dintre nivelurile serice de zinc și supraponderabilitatea/obezitatea. Metaanaliza permite concluzia că la copii și adulți supraponderali concentrațiile de zinc din ser au fost semnificativ mai mici decât la persoanele martor cu greutate normală.

În ianuarie 2019, au fost publicate rezultatele unui studiu sârbesc. La adulții aparent sănătoși cu aport scăzut de vitamina D, starea vitaminei D a fost asociată invers cu parametrii obezității, de ex. B. Procentul de grăsime corporală. Relațiile au fost deosebit de pronunțate în rândul femeilor.

Universitățile olandeze au publicat că la femei procentul total de grăsime corporală și țesutul adipos visceral sunt invers legate de concentrațiile de 25-OH-vitamina D3. La bărbați, a existat o relație inversă între 25-OH vitamina D3 și grăsimea ficerală și cu conținutul de grăsime din ficat. Conținutul de grăsime viscerală a fost cel mai puternic asociat cu nivelurile de 25-OH vitamina D3.

Oamenii de știință de la Universitatea din Glasgow au publicat un articol de revizuire cu privire la rolul enzimelor dependente de vitamina B1 în bolile legate de obezitate. Consumul mai mare de calorii, care duce inevitabil la obezitate, crește, de asemenea, necesarul de vitamina B1. Aportul recomandat pentru vitamina B1 este de 1,3 mg pe zi. 0,5 mg de tiamină sunt necesare pentru a metaboliza 1000 de calorii. Acest lucru arată că un aport mai mare de calorii înseamnă adesea că aportul de vitamina B1 este prea mic. Metabolismul magneziului este, de asemenea, strâns legat de metabolismul vitaminei B1, deoarece formarea tiaminei difosfatului necesită magneziu. Oamenii de știință din Glasgow presupun că un deficit de tiamină și magneziu în excesul de greutate nu este adesea recunoscut suficient și că aceste deficiențe joacă un rol important în progresia bolilor asociate cu excesul de greutate.

Oamenii de știință din Brazilia au examinat relația dintre antioxidanți și parametrii metabolici la adolescenții sănătoși și foarte supraponderali. Analiza datelor lor a arătat că în special retinolul, beta-carotenul și vitamina E au fost asociate negativ cu modificările metabolice. A fost arătat de ex. B. o relație între concentrația de vitamina E și dimensiunea taliei.