Noroc la avocado - LCHF Germania

„Așa se întâmplă când mănânci un avocado în fiecare zi timp de o lună”, a citit ieri The Huffington Post. „Avocado conține ingrediente nutritive, cum ar fi acizii grași saturați, vitaminele A, D și E și calciu care întărește oasele. Acestea sunt motivul pentru care fructele verzi sunt apreciate ca un superaliment ... Contrar credinței că alimentele grase te fac să câștigi în greutate, consumul de avocado a fost legat de pierderea în greutate și de un IMC scăzut. Un avocado are o valoare energetică medie-scăzută de 1,7 kcal pe gram, fibre și multă apă. Potrivit americanului, pur și simplu reducerea valorii energetice din alimente provoacă Centrul Național de Informații Biotehnice o scădere în greutate și un IMC scăzut. În consecință, persoanele care consumă în mod regulat avocado sunt, în general, mai subțiri. ”Http://www.huffingtonpost.de/2016/01/28/avocado-taeglich-essen_n_9096460.html

Iată o rețetă pentru o salată de brânză de avocado (4 porții)

Vainigreta:
10 ml suc de lămâie
10 ml oțet de fructe
40 ml ulei de măsline
20 g muștar Dijon

100 g rachetă (sau altă salată)
200 g roșii cherry
200 g brânză (de exemplu Gouda sau Edam)
2 Hass avocado
sare si piper

Bateți bine toate ingredientele pentru vinaigretă și condimentați cu sare și piper.
Spălați racheta și rotiți-o uscat. Spălați și înjumătățiți roșiile. Împărțiți avocado, înmuiați-le, scoateți pulpa de pe piele și tăiați-le. Puneți și cubuletele în brânză. Puneți toate ingredientele salatei într-un castron, stropiți-le cu vinaigreta și condimentați după gust.

conţinut	proteină	glucide	gras
total	63,5	10.0	190,6
Pe portie	15.9	2.5	47.7
Distribuția energiei în procente	13	2	85

Raport Skaldeman: 2.2
Unități totale de pâine (BU): 0,8. BU pe porție: 0,2.