Noua dietă Atkins

Și nu, de data aceasta nu este totul despre carne, ouă și smântână! În schimb, legumele, fructele și chiar pastele sunt acum permise. Ce frumos: noua variantă Atkins este mai sănătoasă și mai gustoasă!

O mulțime de grăsimi, fără carbohidrați - acest principiu al fiecărei diete Atkins nu se mai aplică!

Au trecut vremurile în care fanii Atkins aveau voie să mănânce aproape exclusiv carne roșie, ouă și brânză dimineața, prânzul și seara. În schimb, pastele, pâinea și cartofii sunt acum permise, ceea ce face planul alimentar mult mai sănătos și mai echilibrat. Cea mai bună parte: în continuare pierzi în greutate, până la șase kilograme în primele două săptămâni!
Vedetelor le place Jennifer Aniston, Courteney Cox și Renée Zellweger a făcut Dieta cultă a nutriționistului american Robert C. Atkins în anii 1990 cea mai populară strategie de slăbire.

Cartea este acum la începutul lunii martie „Atkins nou pentru un nou tu” de profesorii Eric Westman, Stephen Phinney și Jeff Volek, iar hype-ul este probabil să fie la fel de mare ca originalul (o carte Atkins chiar l-a împins pe Harry Potter de pe numărul unu pe listele bestseller-urilor acum câțiva ani). Pentru versiunea revizuită a dietei, cei trei oameni de știință din SUA au decis 150 de studii medicale a văzut și a constatat că Slăbiți cu carbohidrați scăzuti chiar funcționează cel mai bine. Cu toate acestea, riscurile pentru sănătate ale dietei inițiale Atkins nu pot fi respinse. Deoarece cantități mari de carne roșie plus multe grăsimi nu sunt tocmai bune pentru inimile slabe.

De aceea, noua dietă Atkins se bazează acum mai mult pe pui decât pe friptură când vine vorba de carne. "Glucide "albe" (Pâine de grâu, tăiței de ouă, prăjituri etc.) sunt încă acolo tabu, Pâinea integrală, pastele integrale și cartofii sunt acum permise, deși cu moderare. „Cartea noastră nu este în mod clar doar despre consumul de carne, slănină și unt”, spune Westman. „Spre deosebire de înainte, acum recomandăm mult mai multe legume. Astăzi știm cât de importantă este fibra pentru întregul organism. Varianta noastră Atkins este, prin urmare, potrivită chiar și pentru vegetarieni sau vegani. "

În plus, Planul nutrițional mult mai ușor de implementat. În timp ce vechea dietă avea patru faze strict structurate de trei săptămâni, noul plan a permis, alege-te pe tine, cât timp doriți să parcurgeți fazele individuale. Unele părți pot fi chiar omise în totalitate. "Dieta poate fi complet adaptată la metabolismul individual, la obiectivul personal și la fereastra de timp", explică Westman. Dacă doriți să slăbiți doar trei până la cinci kilograme, puteți începe cu faza 2 în loc de faza 1 mai strictă, de exemplu.

Un pic și el a critica Dar experții au lucrat și la noua dietă Atkins. „Cred că este foarte bine că acum puteți mânca mai multe legume”, spune Sian Porter, nutriționist pentru British Nutritional Science Association. Cu toate acestea, acizii grași nesănătoși, saturați, sunt încă acolo. Ar fi mai prietenos cu inima să folosiți ulei de măsline în loc de unt.
6 motive bune pentru noua dietă Atkins
1. Atkins mai devreme: mici legume
Atkins astăzi: multe legume

Dieta originală Atkins a permis doar o ceașcă de legume și două căni de salată pe zi. Acum două căni de legume și până la șase căni de salată verde a fi mâncat. „Noi studii arată cât de importante sunt fibrele, mineralele și substanțele vegetale secundare în legume. Am răspuns la asta ”, spune Westman. Cu toate acestea, unele legume precum prazul, ciupercile, ceapa și dovleceii au mai mulți carbohidrați decât altele. Prin urmare, ar trebui să mănânci mai puțin din ele. Legume cu amidon precum păstârnacul, morcovii și cartofii pot fi consumați numai în fazele ulterioare ale dietei.
2. Atkins mai devreme: Carne, carne, carne
Atkins astăzi: Proteine cu moderatie

Înainte, puteai mânca la fel de multă carne roșie, păsări de curte și ouă cât ai putea intra. Acum este Aportul de proteine la fiecare masă la 100 până la 175 de grame limitat (corespunde aproximativ unui piept de pui de dimensiuni normale). „Aceasta înseamnă că dieta nu mai este extrem de bogată în proteine”, spune Westman. Și riscul de a intra în ea Afectarea rinichilor a fi interzis.
3. Atkins mai devreme: Nu este permisă pâine, orez sau cartofi
Atkins astăzi: totul permis (nu prea mult)

La un moment dat, de obicei în timpul celei de-a treia faze a dietei, te regăsești ACE personal (Echilibrul carbohidraților Atkins). Acesta este numărul de carbohidrați pe care îl puteți mânca zilnic fără să vă îngrășați sau să slăbiți. Apoi puteți alege între covrigi, paste, o felie de pâine integrală, un cartof copt sau cereale (cuscus, orez sălbatic, quinoa).
Al 4-lea. Atkins mai devreme: fără cofeină
Atkins astăzi: Cafea, da, vă rog!

„Știm că cofeina este moderată Arderea grasimii pornind în sus ”, spune Westman. „Deci, cafeaua și ceaiul negru sunt permise.” Chiar și alcoolul este în regulă în cantități mai mici, cu condiția să aibă un conținut scăzut de zahăr. Aveți grijă însă la băuturile mixte cu tonic sau suc. Au o mulțime de „carbohidrați” răi.
5. Atkins mai devreme: Cu cât este mai grasă, cu atât mai bine!
Atkins astăzi: prefer carnea slabă

„Am spus întotdeauna cine Consumul controlat de carbohidrați, nu are de-a face fără carne grasă. Mai ales că grăsimea satisface foamea ”, spune Westman. „Mai degrabă recomandăm noua dietă Atkins carne slabă. Mai bine adăugați niște grăsimi bune la masă (cum ar fi avocado sau ulei de măsline). Apoi metabolism nici prea lent. "
Al 6-lea. Atkins mai devreme: stare de rău
Atkins astăzi: fără efecte secundare

O problemă cu dieta originală cu actină este că poate provoca dureri de cap, amețeli sau constipație. A Dieta saraca in carbohidrati este diuretic, iar corpul pierde multă sare împreună cu toate fluidele. Pentru a rezolva problema, autorii recomandă adăugarea a jumătate de linguriță de sare (sau două lingurițe de sos de soia) pe zi în mâncare și, de asemenea, să beți mult. Nu vă faceți griji, atâta timp cât nu mâncați mese gata, nu puteți supradoza cu sare.