Noua dietă din SUA, cafeaua cu unt, ar trebui să arunce kilograme

Cafeaua cu unt pare ciudată, dar gustul său amintește de un milkshake.

(Foto: Twitter/Paleo Power) ×

Cafeaua cu unt pare ciudată, dar gustul său amintește de un milkshake.

(Foto: Twitter/Paleo Power)

Un nou remediu miraculos ar trebui să te ajute să slăbești: invenția americană se numește cafea cu unt. Băutura misterioasă nu numai că promite să stimuleze metabolismul, ci și vrea să poată crește performanța. Ideea nu este complet nouă.

Butterbeer a fost hit-ul la Harry Potter, iar o ciudată preparare din unt și cafea provoacă în prezent senzație în SUA. Din ce în ce mai multe stele jură după dieta specială, care nu numai că promite mai puțină greutate, ci și o performanță intelectuală mai mare. Cu toate acestea, este întâmpinat cu scepticism de la experții în nutriție. „Antiglonț” („absolut sigur”) este ceea ce inventatorul său Dave Asprey numește noua dietă. El însuși susține că a ajuns la figura culturistului cu ajutorul ei. Și mai mult: „Te faci mai bine - la serviciu, ca tată, ca prieten, ca persoană”, se entuziasmează Asprey despre invenția sa. "Energia mea se schimbă, creierul meu. Mă pot concentra, pot termina ceva."

Componenta centrală este „Bulletproof Coffee”, o băutură magică făcută din boabe de cafea fără mucegai, unt de la vaci fericite și ulei de MCT, despre care se spune că are proprietăți metabolice favorabile. Băutura naturală, dulce, cremoasă, care amintește de un milkshake, este destinată să înlocuiască micul dejun: „Câteva înghițituri și încetezi imediat să te gândești la mâncare - și asta pentru o lungă perioadă de timp”, asigură Asprey. „Creierul are o energie care nu provine din zahăr și pofta dispare”.

Inspirație din Tibet

Asprey obișnuia să cântărească 136 de kilograme și a petrecut mult timp luptându-se împotriva supraponderalității. O călătorie în Tibet în 2004 l-a inspirat să facă miracolul de băut. Acolo a suferit de rău de înălțime în munți - până a băut un ceai de unt tibetan. El a fost atât de impresionat de efectul energetic încât a dezvoltat o versiune occidentală a acestuia. În 2009, după ani de experiență, și-a brevetat rețeta.

Dieta Asprey ajunge în Statele Unite, unde o treime din cei 320 de milioane de locuitori ai săi sunt acum considerați obezi. Cartea sa însoțitoare „The Bulletproof Diet” a devenit de atunci un best-seller „New York Times”. Fanii fostului antreprenor din Silicon Valley, care a emigrat de atunci în Canada, includ guru de fitness precum Justin Lovato, precum și cei care vor să slăbească: „Eu și soția mea suntem în industria fitnessului, așa că încercăm lucruri care ne afectează corpul. îmbunătățiți-vă ", spune el și este entuziast. Un tânăr atlet pe nume Ray bea cafeaua cu unt în fiecare dimineață. „Efectele durează mai mult și cresc nivelul de energie”, susține el.

Pe lângă „Cafeaua antiglonț”, Asprey promovează o dietă fără gluten și fără zahăr, care obține aproximativ jumătate din caloriile sale din grăsimi „sănătoase”, 20% din proteine și restul din fructe și legume organice. Mâncarea este clasificată ca antiglonț, suspectă sau kryptonită pe baza poveștilor Superman, iar mesele sunt consumate într-un program fix.

Experții avertizează împotriva dietei cu cafea cu unt

De asemenea, vedete precum actrița Shailene Woodley sau comediantul Jimmy Fallon jură pe băutura minune. Dar experții indică o lipsă de substanțe nutritive în presupusa poțiune magică. Asociația Dietetică Britanică a enumerat Metoda antiglonț printre primele zece diete de celebrități de evitat în 2016, alături de modele atât de discutabile, cum ar fi dieta cu kale și guma de mestecat. „Deși este pozitiv să reducem la minimum alcoolul și alimentele procesate”, spune acesta. Dar clasificarea alimentelor „nu se potrivește cu recomandările de sănătate și eficacitatea nu a fost dovedită”.

Nutriționista Amy Schnabel de la Spitalul Universitar din Los Angeles poate înțelege popularitatea noii diete: „La început, pierderea în greutate funcționează ca orice dietă care exclude multe alimente”, spune ea. Cafeaua este „o sursă bună de antioxidanți și conține cofeină, astfel încât toată lumea se simte mai bine”. Cu toate acestea, pe termen lung există un risc de deficit de nutrienți, avertizează ea. Dieta a întâmpinat întotdeauna succes comercial. Pe lângă cafeaua cu unt, „grăsimile sănătoase”, „seturile de performanță” pentru cafea și saltelele care promovează somnul sunt de asemenea vândute pe site-ul Asprey. Cu echivalentul a 8,2 milioane de euro de la investitori, el vrea acum să construiască o rețea de sucursale.