Nu există interdicții sau comenzi

Fructele sunt sănătoase și au un gust bun: Celina, Anna și Stella sunt de acord.

Foto: WAZ FotoPool

Altkreis. Vrei să mănânci mai sănătos și mai echilibrat? Ai vrea să slăbești câteva kilograme sau să faci ceva pentru sănătatea ta? Ești dezamăgit și frustrat de nenumăratele diete de pe piața de slăbire? Am vorbit cu Eva Schütte-Söntgerath (30 de ani), nutriționist Master of Science și nutriționist/DGE, despre o nutriție sănătoasă și echilibrată. Tânărul de 30 de ani din Nordenau are câteva sfaturi pe tema „mănâncă-ți în formă” pregătit. În consecință, toată lumea își poate schimba obiceiurile alimentare pas cu pas și poate pierde în greutate în acest fel. Nu există interdicții și mâncarea sănătoasă este, de asemenea, plină. Iar corpul primește nutrienții de care are nevoie pentru a fi sănătos și eficient.

Întrebare: Cum arată o dietă echilibrată?

Eva Schütte-Söntgerath: O dietă echilibrată ar trebui să fie variată și diversă pentru a acoperi necesitatea tuturor nutrienților. Niciun aliment nu vă oferă singuri toți nutrienții de care aveți nevoie. Este importantă alegerea corectă și combinația de alimente. Nu există interdicții sau comenzi. Cu toate acestea, ar trebui să se asigure că meniul nu este dominat de prea multe alimente și băuturi cu zahăr, precum și de alimente bogate în grăsimi. Trebuie pus accent pe alimentele pe bază de plante, cum ar fi cerealele integrale, legumele, leguminoasele și fructele. Acestea oferă numeroase vitamine, minerale și oligoelemente. De asemenea, ne mențin plini mult timp datorită conținutului ridicat de fibre.

Dieta poate avea un impact pozitiv asupra sănătății?

Cu o dietă echilibrată, sănătatea și bunăstarea pot fi crescute. Un aport ridicat de fibre cauzează de ex. o întărire a sistemului imunitar și, astfel, o îmbunătățire a sistemului imunitar. În același timp, digestia este promovată. Produsele lactate furnizează energie valoroasă și sunt surse excelente de calciu. Un aport ridicat de calciu protejează împotriva fracturilor osoase și a osteoporozei. Acizii grași Omega 3 protejează de ex. de la boli cardiovasculare. Un număr deosebit de mare de acizi grași omega 3 poate fi găsit în uleiul de rapiță sau in, nuci sau în somon, hering și ton.

Există diferențe între copii și adulți?

Recomandările sunt aceleași pentru toată lumea. Copiii pot participa la cina de familie. Alimentele speciale pentru copii, pe de altă parte, nu sunt necesare; ele conțin adesea mult zahăr sau grăsimi. Deoarece modelele joacă un rol major în conturarea obiceiurilor alimentare, părinții ar trebui să dea un exemplu de dietă sănătoasă.

Ce alimente te pot îmbolnăvi?

Există boli care pot fi influențate de dietă sau pentru a căror terapie are sens o schimbare în dietă.

Un exemplu este hipertensiunea arterială. O schimbare în dietă și exerciții fizice crescute pot reduce acest lucru. Acest lucru previne bolile cardiovasculare pe termen lung.

Vă puteți schimba dieta singur sau ar trebui să consultați cu siguranță un specialist?

În principiu, dieta poate fi schimbată și singură. Cu toate acestea, are sens să fii însoțit de un nutriționist. Acestea pot de ex. ajută la îndeplinirea cerințelor nutriționale prin selecția specifică a alimentelor și la evitarea unei deficiențe sau a unei surplusuri. Sfatul unui specialist calificat este deosebit de util dacă pacientul este deja bolnav și dieta trebuie sau ar trebui modificată ca parte a tratamentului. Dacă doriți să reduceți greutatea corporală pe termen lung, sprijinul unui nutriționist vă poate ajuta.

De multe ori, costurile pentru sfaturi sau terapie nutrițională de către specialiști calificați sunt subvenționate de companiile de asigurări de sănătate.

Mișcarea ar trebui să fie întotdeauna inclusă?

Exercițiul și sportul fac parte dintr-un stil de viață sănătos. Exercițiile fizice promovează bunăstarea, metabolismul și ajută la arderea caloriilor.