Numărați caloriile; Rahat sau Știință Nu este culturism

Caloriile contează da sau nu?

Zilele trecute cineva m-a întrebat într-un comentariu dacă numărați caloriile are sens sau este o prostie. Vreau să-mi prezint punctul de vedere cu privire la această chestiune aici. În primul rând: nu contez eu însumi caloriile zilnic, dar știu exact ce este exact în mâncarea mea.

Numărarea caloriilor: acest lucru vorbește de la sine:

Susținătorii numărării caloriilor merg atât de departe încât se poate câștiga sau pierde în greutate numai numărând caloriile.

Mai multe calorii decât valoarea de întreținere zilnică = creșteți în greutate.

Mai puține calorii decât valoarea zilnică de întreținere = pierde în greutate.

Este atât de simplu. De aici vine abordarea dietelor flexibile. Se spune că puteți mânca orice, atâta timp cât nu depășește limita de calorii. Deci, hamburgerii, pizza și înghețata nu sunt atât de rele atâta timp cât nu depășesc limita de calorii specificată.

În plus, urmărirea caloriilor oferă informații despre distribuția macronutrienților. Proteinele, grăsimile și carbohidrații trebuie consumați într-o anumită proporție unul față de celălalt. Pentru noi, sportivii, cel mai important lucru este să obținem cantitatea potrivită de proteine, astfel încât câștigurile bune să nu fie descompuse din nou. Carbohidrații sunt, de asemenea, importanți pentru aportul de energie, cel puțin pentru mulți oameni (cuvânt cheie: tip metabolic).

Ce vorbește împotriva ei?

Critica oponenților este că sistemul de calorii în sine are multe defecte.

O calorie nu este doar o calorie.

Caloria este puterea calorică, adică energia termică, care a fost măsurată în unele laboratoare în timpul arderii alimentelor.

Corpul nostru nu este un cuptor, ci un foc de artificii uriaș de enzime, celule autonome, hormoni, bacterii etc. În acest sistem oarecum mai complex, de exemplu, 30% din energia unei banane este utilizată pentru divizarea și utilizarea sa. Cu zahărul din cola, totuși, aproape totul trece direct.

În plus, această utilizare diferită a diferitelor calorii este diferită și pentru fiecare persoană, deoarece toți pur și simplu trecem prin diferite procese enzimatice.

Chiar dacă există mulți susținători ai „Toți oamenii sunt de fapt aceiași”, aceasta este o mare prostie. Dacă doriți să aflați mai multe despre aceasta, ar trebui să citiți cartea „The Ultramind Solution”.

Influențe precum fluctuațiile zahărului din sânge, hormoni, activitate fizică etc. joacă, de asemenea, un rol major.

Concluzia este că rupe destul de mult caloriile ca instrument de măsurare pentru dieta noastră. Se pare că numărarea caloriilor este o mulțime de hocus-pocus. Și dacă criticii își fac drum, poți să-l lași drept. Sau?

Urmărirea este ca democrația: rahat, dar cel mai bun pe care îl avem.

Numărul caloriilor are clar punctele sale slabe. Și pot fi destul de mari.

Iată deci ideea mea despre acest subiect:

În acest moment nu există un sistem mai bun și nu puteți compara valorile oamenilor între ele. De asemenea, nu poți fi sigur și probabil nu ar trebui să urmărești ceva până la 10 calorii, dar lasă sentimentul să determine. Corpurile noastre sunt destul de bune în a ne spune când vor mai mult. Dar trebuie să înveți să înțelegi aceste semnale.

Problemele de urmărire nu sunt un argument pentru a o arunca complet pe toaletă. Este ca democrația. Democrația are multe probleme și nu duce neapărat la egalitate. Comunismul este și mai rău, iar dictatura nu funcționează. Dar să o lăsăm cu sistemul și să lăsăm întreaga Germanie să se scufunde în haos?

Nu. Luăm cel mai bun sistem pe care îl avem și lucrăm cu el. Și chiar dacă există legi clare, există și unele care, în cele din urmă, pot fi hotărâte doar de către oamenii din instanță.

Ar trebui să avem în vedere același lucru atunci când îl urmărim și îl adaptăm la noi înșine. Folosiți-l ca instrument, dar nu aveți încredere orbește în el.

Ne ajută să începem bine, să ne orientăm și să știm aproximativ ce este în care mâncare. Acest lucru este valabil mai ales pentru proteine, grăsimi și carbohidrați. Fiecare sportiv ar trebui să aibă un sentiment pentru acest lucru și să fie capabil să estimeze aproximativ ceea ce este în propriile alimente.

Atunci sentimentul ar trebui apoi să dirijeze.

Urmărirea caloriilor este un ghid. Nu mai mult, dar nici mai puțin. Doar pentru că nu este perfect, nu ar trebui să o demonizăm.

Aș prefera să iau 60% din ceva decât 0% din nimic.

Colegii de la Paleo360.de (http://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/nie-mehr-kalorien-zaehlen/) spun de ex. că dieta bogată în grăsimi este calea de ieșire. Cu toate acestea, pariez că voi putea să mă îngraș cu o cantitate mare de grăsime. Singura dietă bogată în grăsimi nu este suficientă.

Dacă celelalte studii, opiniile tale ect. Am înțeles, anunță-mă. Nimeni nu a mâncat alb cu o lingură și lucrurile se schimbă.