Dieta: dieta mediteraneană pentru slăbit și detoxifiere după sărbători

Dieta mediteraneană a fost votată cea mai bună dietă. (Imagine: exclusive-design/stock.adobe.com)

Dieta mediteraneană protejează împotriva ficatului gras

Sărbătorile de Crăciun se caracterizează prin consumul de alimente grase și alcool. Pentru mulți, graba de Revelion marchează sfârșitul zilelor în care vă răsfățați cu puțin mai mult. Ceea ce a mai rămas din zilele luxuriante este adesea câteva kilograme în plus pe solzi și un ficat deteriorat. Experții în nutriție recomandă dieta mediteraneană pentru detoxifiere.

Ficatul gras nealcoolic este principala cauză a bolilor cronice ale ficatului. Ficatul gras este cauzat de o acumulare anormală de grăsime în ficat. Pe lângă afecțiunile hepatice severe, care pun viața în pericol, cum ar fi ciroza și cancerul hepatic, ficatul gras promovează și dezvoltarea diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă.

Purificați ficatul cu o dietă mediteraneană

Dieta poate juca un rol major în prevenirea acumulării ficatului gras, făcându-l cea mai importantă măsură de sănătate publică pentru boala ficatului gras. Pe baza unui studiu actual, Societatea Americană de Nutriție recomandă dieta mediteraneană pentru detoxifierea ficatului.

Ce este o dietă mediteraneană?

Dieta mediteraneană nu este o dietă clasică bazată pe un plan nutrițional, ci mai degrabă un concept nutrițional care se caracterizează printr-o dietă mixtă bogată în fibre, cu grăsimi sănătoase și multe ingrediente proaspete precum legume, salate mediteraneene, pește și fructe proaspete. Pastele, pâinea integrală, orezul, leguminoasele și uleiul de măsline extravirgin, precum și ierburile proaspete și usturoiul sunt în meniu.

Nutriție controlată

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition, o dietă mediteraneană care include consumul regulat de ulei de măsline extravirgin poate preveni formarea ficatului gras. Echipa lui Xavier Pinto a examinat 100 de adulți în vârstă cu factori de risc crescuți pentru bolile cardiovasculare în timp ce urmau o dietă mediteraneană.

Trei grupuri diferite

Numărul de calorii nu a fost limitat. Unui grup i s-a administrat o porție zilnică suplimentară de nuci, un grup a primit o porție suplimentară de ulei de măsline extravirgin și un al treilea grup a fost recomandat să reducă cantitatea de grăsimi din dietă.

Uleiul de măsline extravirgin pare să protejeze împotriva ficatului gras

Participanții au fost observați pe o perioadă de trei ani. S-a constatat că în grupul care a consumat, de asemenea, ulei de măsline extravirgin, au fost vizibil puține boli ale ficatului gras. Doar 8,8% dintre participanții la grup au avut ficat gras la sfârșitul studiului. În celelalte grupuri, prevalența medie a fost de 33,3%. În prezent nu se știe de ce uleiul de măsline pare să aibă această funcție de protecție. Mecanismele fiziologice subiacente trebuie mai întâi investigate într-un studiu ulterior.

Excesul de calorii este, de asemenea, stocat în ficat ca grăsime

Studiul nu a limitat numărul de calorii. Fundația Germană pentru Ficat recomandă să nu consumați mai multe calorii decât poate consuma organismul, deoarece caloriile neutilizate sunt stocate în ficat sub formă de grăsime, printre altele. Puteți găsi mai multe informații în articolul: Minimalismul ca cheie pentru un ficat sănătos.

Răbdare în timp ce slăbești

Dieta mediteraneană nu este o dietă accidentală, ci un concept nutrițional pe termen lung. În plus față de sănătatea ficatului, riscul de boli de inimă și de diabet de tip 2 ar trebui, de asemenea, redus. În plus, se spune că dieta mediteraneană scade nivelul colesterolului și echilibrează metabolismul grăsimilor. Dacă doriți să slăbiți cu ajutorul dietei mediteraneene, ar trebui să vizați o scădere în greutate de aproximativ două kilograme pe lună. (vb)