Dieta: Iată cât de valoroase sunt migdalele pentru sănătate

Iată cât de valoroase sunt migdalele pentru sănătate

Există din ce în ce mai multe dovezi că migdalele joacă un rol cheie în sănătatea inimii: două noi studii din In au demonstrat efectul de reducere a colesterolului al migdalelor.

Primul dintre cele două studii a examinat efectele pe termen lung ale așa-numitului Portfolio Eating Plan, o metodă nutrițională în care se consumă diverse alimente sănătoase pentru inimă, cum ar fi migdalele și soia, pentru a reduce colesterolul. La subiecții care au urmat îndeaproape liniile directoare, după trei ani s-a constatat o reducere a colesterolului LDL „rău” cu o medie de 24% - o reducere semnificativă și relevantă clinic.

Al doilea studiu a analizat efectele numai migdalelor asupra nivelului de colesterol. Studiul a constatat o scădere cu nouă la sută a nivelului de LDL la subiecții care au consumat 20% din caloriile lor din migdale timp de 16 săptămâni, comparativ cu o scădere cu un procent a LDL la subiecții care au luat o dietă fără nuci. În același timp, colesterolul „bun” sau HDL a crescut în grupul în care migdalele erau în meniu.

„Știința continuă să studieze impactul imens pozitiv al alimentelor asupra sănătății umane. Și aceste noi studii oferă dovezi suplimentare ale capacității migdalelor de a reduce colesterolul și de a reduce riscul bolilor de inimă ”, a declarat dr. Cyril Kendall, cercetător la Universitatea din Toronto. „Alte studii sugerează că migdalele pot îmbunătăți controlul glicemiei, pot reduce daunele oxidative și pot reduce trigliceridele din sânge - toate lucrurile care sunt benefice pentru sănătatea inimii.”

Migdalele au un efect pozitiv asupra nivelului de insulină

Peste șase milioane de germani suferă de diabet

Medicii trag un semnal de alarmă: numărul persoanelor care suferă de diabet a crescut dramatic în ultimii ani. Nedetectată, boala poate avea consecințe grave asupra sănătății.

Sursa: Lumea

Consumul de migdale a fost asociat cu un risc mai mic de boli de inimă, dar efectele lor de scădere a colesterolului sunt doar o parte a explicației. Alte trei studii noi oferă indicii despre alți factori care pot juca un rol.

Migdalele ar putea reduce cantitatea de insulină eliberată de organism. Nivelul ridicat de zahăr din sânge și insulină poate deteriora pereții vaselor de sânge și poate duce la un risc crescut de boli de inimă. Cercetările anterioare au sugerat că migdalele ar putea să scadă nivelul zahărului din sânge după masă.

Acest fenomen a fost investigat acum într-un nou studiu pe termen lung de către cercetătorii de la Universitatea din Toronto. Subiecții care consumau aproximativ 37 sau 73 de grame de migdale pe zi trebuiau să producă mai puțină insulină decât cei care nu consumau migdale. (Cantitatea recomandată în general de migdale este de 28 de grame.)

Migdalele conțin antioxidanți

Antioxidanții găsiți în migdale ar putea juca un rol în reducerea daunelor oxidative. Se știe că colesterolul LDL oxidat crește riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, studiile sugerează că antioxidanții dietetici, cum ar fi cei găsiți în migdale, pot ajuta la prevenirea oxidării colesterolului LDL.

Migdalele conțin cantități similare de antioxidanți (vitamina E și fenoli) cu cele găsite în anumite fructe și legume. Acest lucru este susținut de cercetări recente. La subiecții studiului cu insulină, care au consumat, de asemenea, aceeași cantitate de migdale, s-a constatat că consumul zilnic de migdale a dus la o reducere a markerilor pentru stresul oxidativ.