Doris Brecht

Nutritionist

Doris Brecht, nutriționist

Echipa dvs. competentă de nutriționiști din Berlin-Steglitz

Hepatita este inflamația ficatului cu consecințe mai mult sau mai puțin severe. În Germania, aproximativ 500.000 de persoane sunt afectate de hepatita cronică C; în întreaga lume există chiar 170 de milioane. Dacă nu este tratată, hepatita cronică C poate duce la ciroză și în cele din urmă la cancer la ficat. Terapia convențională include administrarea de interferoni antivirali pentru a întări propriile substanțe de apărare ale organismului împotriva infecțiilor cu virusuri în combinație cu agenți virostatici, care ar trebui să suprime înmulțirea virusurilor. Efectele secundare ale acestei terapii variază de la simptome asemănătoare gripei până la căderea părului până la depresie și defecțiuni ale tiroidei. Unele alimente care s-au dovedit a avea un efect pozitiv asupra ficatului pot sprijini terapia și ameliora efectele secundare:

omega-3

1) Alimente amare, cum ar fi andive, cicoare, radicchio și anghinare. Sprijină funcția digestivă a ficatului.

2) Multe condimente precum Curry și ghimbir protejează ficatul.

3) Proteina vegetală are o sarcină mai mică asupra ficatului decât proteina animală.

4) Vitamina D, C, seleniu și zinc pot fi adăugate pentru a întări sistemul imunitar.

5) Grăsimea omega-3 din pește, ulei vegetal și nuci are proprietăți antiinflamatoare.

6) Se pot lua și suplimente cu omega-3.

O cantitate suficientă de acizi grași omega-3 cu greu poate fi obținută prin dietă. Raportul dintre omega-6 și omega-3 în organism este, de asemenea, crucial. În mod ideal, ar trebui să fie de la 1 la 1. Dar mai ales în țările industrializate, aportul de grăsimi omega-6 a crescut de zece ori, în timp ce omega-3 scade de-a lungul drumului. Omega-6 este necesar pentru formarea substanțelor inflamatorii pentru a preveni infecția, în timp ce omega-3 este necesar pentru substanțele antiinflamatoare. Datorită disparității, reacțiile inflamatorii din organism apar mult mai frecvent decât este necesar. Pentru a obține efecte vizibile, trebuie consumate cel puțin 2g de omega-3 pur sau formele ulterioare DHA și EPA. Aceasta corespunde la aproximativ 100g hering sau 300g somon sau macrou. În plus, organismul trebuie mai întâi să transforme omega-3 în DHA și EPA înainte de a putea fi folosit în continuare. Pentru aceasta sunt necesare aceleași enzime ca și pentru conversia omega-6 în acid arahidonic. Deci concurezi. Pentru a putea crește în mod optim cantitatea de omega-3, nu numai că ar fi furnizați mult mai mulți acizi grași omega-3, dar și cantitatea de omega-6 ar trebui redusă.