Puncte de vânzare a pâinii Essen din Renania de Nord-Westfalia și Saxonia

Pâinea Essen este făcută din cereale pre-germinate, în mare parte spelta, grâu, secară sau orz. Este o pâine bogată în baze, bogată în minerale și substanțe vitale. Acestea sunt disponibile într-o formă ușor de utilizat.

De ce este sănătoasă pâinea Essen?

Pâinea de răsad conține toate componentele importante ale bobului. Germinarea crește valoarea nutrițională și conținutul de vitamine, iar conținutul total de proteine crește cu aproximativ 20%. Cu toate acestea, conținutul de calorii scade. Deoarece pâinea este uscată la temperaturi scăzute, enzimele nu sunt distruse. Acest lucru facilitează digestia. De asemenea, are un indice glicemic scăzut (GI sau Glyx). Cu cât IG este mai mare, cu atât crește mai rapid nivelul zahărului din sânge și acest lucru poate duce la supraponderalitate și obezitate.

Pâinea Essen este singura pâine de bază disponibilă. Toate celelalte produse de patiserie care pot fi cumpărate de la brutărie sau alte puncte de vânzare sunt acide. Dacă doriți o dietă cât mai simplă posibil, ar trebui să încercați să evitați produsele de patiserie normale. Totuși, de asemenea, nu este dăunător să mănânci din când în când pâine sau produse de patiserie acide. Singurul lucru important este raportul dintre alimentele acide și bazice. În acest scop, am enumerat în altă parte un tabel în care puteți vedea exact ce alimente trebuie clasificate ca bazice sau acide. De asemenea, are sens să ne ocupăm de tema apei ionizate alcaline. Este mult mai ușor să beți alcalin decât să mâncați o dietă alcalină.

Cum se face pâinea Essen?

Pâinea Essen este făcută din cereale încolțite. Pentru a face acest lucru, cerealele, de exemplu spelt, sunt lăsate să germineze timp de două până la trei zile. Apoi se zdrobesc cu puțină apă într-un mixer pentru câteva secunde. Masa pulposă rezultată este condimentată cu condimente de pâine și sare după gust. De asemenea, puteți adăuga nuci, semințe de in sau semințe de floarea soarelui după cum doriți.
Uscate sau coapte la o temperatură scăzută (40-100 grade). Prăjiturile sunt uscate într-un deshidratator sau cuptor la 40 până la 50 de grade timp de aproximativ 3 până la 4 ore.
Desigur, puteți adăuga și puțină făină în terci și puteți coace pâinea din acesta.
Dacă efortul pentru propria producție de cereale germinate este prea mare, puteți cumpăra cereale germinate de pe internet sau de pe piețele organice.

Unde pot lua pâine Essen?

Pentru toți cei care nu doresc sau nu pot face singuri pâinea Essen, există produse gata făcute de cumpărat în magazine. Este oferit în principal pe piețele ecologice sau în magazinele de produse naturiste sau puteți cumpăra pâinea gata preparată Essen de pe Internet.
Am realizat o selecție de puncte de vânzare în NRW (fără garanție de completitudine).

Pentru a îmbunătăți claritatea, am integrat o funcție de căutare în tabel pentru dvs. Acest lucru vă permite să căutați cu ușurință codul poștal sau orașul pentru a găsi cel mai apropiat punct de vânzare. De exemplu, dacă căutați „Düsseldorf”, toate punctele de vânzare din Düsseldorf vor fi listate. Încercați ceva și veți înțelege rapid cum să îl utilizați.