Plan de dietă pentru diabetici

Dacă ați fost diagnosticat recent cu diabet, există multe întrebări. Nu există doar întrebări despre insulină și funcția acesteia în organism. Mâncarea devine foarte importantă. „Ce am voie să mănânc și ce trebuie să evit?” Deci devine după una Plan de dietă pentru diabetici căutat.

Planificați-vă singur mesele

Problema cu un plan de dietă prefabricat pentru diabetici este că este destul de rigidă. Nu este adaptat obiceiurilor și preferințelor tale. O altă problemă este că este posibil să fiți reticenți să urmați un anumit plan de dietă diabetică pentru tot restul vieții.
Cu doar câteva reguli de bază, puteți crea pe cont propriu un plan de nutriție pentru diabetici, care să fie exact adaptat dvs.
Avantajul acestui lucru este că de fapt aveți liberă alegere. Alegerea liberă, desigur, într-un anumit cadru, deoarece diabeticii nu permit totul în toate cantitățile. Cu toate acestea, această alegere relativ liberă este încă mai bună decât să nu ai un cuvânt de spus în propria ta dietă.

Plan de dietă pentru diabetici timp de trei zile

Iată un plan de nutriție pentru diabetici care vă arată cât de ușor poate fi să treceți la dieta potrivită pentru diabet.

Prima zi A doua zi A treia zi

Dimineața	O felie de pâine integrală de grâu cu șuncă. Un ou amestecat și câteva felii de castravete.	Felie de pâine integrală cu salam și roșii. Câteva zmeură.	Felie de pâine integrală de grâu cu frigărui rece și frunze de salată. Câteva felii de cohlrabi.
Amiază	Supa de legume cu carne. Căpșune.	Salată de ton cu rulou integral.	Fructe de mare cu ciuperci și sos.
seara	Pâine de carne cu fasole și sos.	Gulaș cu salată mixtă.	Felii de tofu la grătar cu conopidă și o mână de orez.
Gustare între ele	arahide	Murături	Coacăze

Cunoștințe de bază: diabet și nutriție

Iată cele mai importante puncte pe care ar trebui să le cunoașteți atunci când creați un plan de nutriție pentru diabetici:

Zahăr și carbohidrați
În diabet, există o problemă cu insulina. Declanșatorul este diferit în funcție de tip, dar se reduce întotdeauna la faptul că pancreasul nu produce insulină sau prea puțină insulină. Cu toate acestea, insulina este necesară pentru ca celulele corpului să absoarbă zahărul. Carbohidrații sunt transformați direct în zahăr prin digestie. Aceasta înseamnă: dacă corpul nu poate absorbi zahărul în celule, el rămâne în sânge și poate provoca daune acolo.

insulină
Insulina este un hormon care, după cum sa menționat mai sus, este sau ar trebui să fie produs de pancreas și servește la transportul zahărului în celulele corpului. Deoarece diabeticii au o problemă cu producția de insulină, trebuie să injecteze insulină des. Acesta este în special cazul diabeticilor, la care pancreasul nu mai produce deloc insulină.

Legume cu fructe

Dieta ar trebui să se învârtă în mare măsură în jurul fructelor și legumelor. Legumele pot fi consumate foarte mult, deoarece majoritatea soiurilor conțin carbohidrați pe care organismul nu le poate prelucra. Un exemplu în acest sens sunt nautul, care este bogat în carbohidrați, dar ai cărui carbohidrați speciali nu sunt digerați de corpul uman. Cel mai bine este să te ții de soiurile cu conținut scăzut de amidon, de exemplu salată verde, castravete, ridiche, ardei, ceapă, fasole verde etc.
Este puțin mai complicat cu fructele. Cei care se lipesc de fructe de pădure de cele mai multe ori sunt sfătuiți. Cu cât un fruct este mai dulce, cu atât conține mai mult zahăr și cu atât este mai inadecvat pentru o dietă diabetică

Proteine animale și lapte
În timp ce puteți mânca o mulțime de carne și ouă, deoarece acestea sunt foarte sărace în carbohidrați, ar trebui să aveți grijă cu produsele lactate. Zahărul din lapte este conținut în produsele lactate. Acest lucru poate avea un impact major asupra nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, este mai bine să folosiți foarte puțin lapte și produse lactate.

Conceptul de unități de pâine (BE)

Unitățile de pâine sunt un mod învechit de măsurare a conținutului de carbohidrați din alimente. O unitate de pâine corespunde, doar foarte vagă, a valorii de 10-12 grame de carbohidrați. La prima vedere, nu pare o diferență mare. Dar dacă considerați că un diabetic este adesea limitat la 12-15 BE pe zi, diferența de 2 grame răspândite pe parcursul zilei poate fi destul de mare. Mai ales când considerați că unitățile de pâine se referă întotdeauna numai la valori medii. Puteți conta pe un șnițel pane cu 3 unități de pâine. Dar dacă este un șnițel foarte mare, există riscul de exces de zahăr. Dacă este doar un șnițel foarte mic, există riscul de hipoglicemie. Prin urmare, unitatea de pâine a fost eliminată din lege în 2010.

Cel mai bun mod de a mânca bine ca diabetic și de a crea un plan de dietă adecvat pentru diabetici din varietatea de planuri de dietă este:
Mănânci multe legume și proteine animale. Puteți mânca acestea până vă veți sătura.
Mănânci puțin care este bogat în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, orezul sau cartofii.
Evită cât mai bine produsele de patiserie și prăjituri.