Porc: 6 variante de bază pentru micul dejun

Terci - acest lucru sună mult mai bine decât fulgii de ovăz, ceea ce nu schimbă faptul că este un terci din fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz care se face cu apă sau lapte. Preferăm să folosim lapte de migdale și să evităm adăugarea de zahăr, deoarece cu unele fructe coapte de sezon este dulce și sățioasă. Un terci este o idee foarte sănătoasă, mai ales pentru persoanele pentru care muesli-ul de bază este, în general, prea rece dimineața sau care dorește ceva cald în sezonul mai rece al anului - dacă ingredientele sunt corecte. Și lucrul frumos este: Poate fi preparat și picant.

Originea terciului

Terciul nu este în niciun caz un nou trend. Primele rețete pentru fulgi de ovăz calde au apărut în cărțile de bucate încă din secolul al XVIII-lea. Acum este un fel de mâncare național în Marea Britanie și și-a găsit drumul și în alte bucătării de acolo. În timp ce în Germania este numit în cea mai mare parte terci, americanii se referă la acesta ca la un fulg de ovăz. Există nenumărate rețete de terci și amestecuri gata preparate pe raftul supermarketului, care din păcate conțin adesea zahăr și altele asemenea. Așadar, fii atent la cumpărare, astfel încât să devină cu adevărat un mic dejun sănătos și alcalin.

Așa funcționează terciul

Fulgii de ovăz, baza terciului, nu sunt metabolizați într-un mod alcalin, în formă încolțită sunt. De aceea folosim fulgi de ovăz germinați sau alte fulgi germinați. Fulgii de nucă se potrivesc și cu terciul de bază. Acești noduli rădăcini ai familiei de iarbă din Cipru sunt potriviți și pentru persoanele care suferă de alergie la nuci, deoarece au o aromă de nuci, dar nu aparțin categoriei de nuci. De asemenea, nu conțin gluten. Cu toate acestea, fulgii de nuci de tigru au un gust foarte dulce, ceea ce nu tuturor le place dimineața. Fulgi de ovăz încolțiți sau fulgi de speltar încolțiți sunt o alternativă excelentă aici. Boabele activate în timpul germinării sporesc deja numeroasele beneficii ale cerealelor integrale. Mai multe despre asta:

Rețeta de bază de terci

Tot ce aveți nevoie pentru a pregăti terci de bază sunt:

4 linguri de fulgi de ovăz germinate
În funcție de gust, puțină apă sau lapte de migdale neîndulcit
o banană sau un fruct de sezon

Lichidul este încălzit într-o cratiță, fulgii de ovăz se amestecă, se lasă să se îngroașe scurt și apoi se adaugă o piure de banane coapte sau alte fructe de sezon pentru a da terciului o consistență mai fermă.

În cele din urmă, puteți adăuga terciul cu orice oferă bucătăria alcalină, de exemplu, nuci, cum ar fi migdalele sau nucile de cedru (7 motive pentru care nucile de cedru sunt atât de sănătoase), semințe, unt de migdale, fructe uscate, fructe proaspete și condimente, precum scorțișoară, vanilie sau cardamom.

Terciul de bază este gata! Nu există limite în imaginația ta atunci când o pregătești, astfel încât poți crea nenumărate variante care să asigure că micul dejun nu este niciodată plictisitor. Descoperiți terciul dvs. preferat, încercați-l cu rețetele noastre: